Уильям Меллис Кристи - William Mellis Christie

Уильям Меллис Кристи (5 января 1829 - 14 июня 1900) - тезка канадского Г-н Кристи марка печенья и бисквитов.

Кристи родилась в Huntly, Абердиншир, Шотландия, единственный ребенок Джона Кристи и Джейн Грант. Он учился на пекаря, прежде чем приехать в Канада в 1848 г.^[1]

Пекарня Кристи

Фургон с печеньем Christie's, Монреаль, 1904 год.

Вместе с Александром Брауном Кристи стал соучредителем городской пекарни, которая в 1853 году стала Christie, Brown and Company. К 1880-м годам Christie's считался крупнейшим производителем печенья в Канаде.

Основной завод фирмы в Торонто занимал 300 000 квадратных футов (28 000 м²).²). Компания открыла фабрику по производству печенья стоимостью 1 млн долларов в г. Виннипег, Манитоба, регион, где яровая пшеница (вид пшеницы в хлебопекарной муке) является основной культурой, в феврале 1932 года.^[2]

Продукт имел рыночную базу во всех частях страны, но, судя по всему, не проник на экспортные рынки до его смерти. Линия продукции, насчитывающая более 400 наименований тортов и печенья, тщательно контролировалась на качество самим Кристи. «Пиратское печенье» с сочетанием овсянки и арахисового масла было самым популярным из всех брендов.^{[нужна цитата ]}

В октябре 1934 года Джордж Морроу и его брат Фредерик К. Морроу владели Christie, Brown Company и контрольными пакетами акций Gold Dust Corporation, American Linseed Company, Standard Milling Company, Ward Baking Company, United Cigar Stores Limited и United Stores, Inc.^[3]

Нет номинальной обыкновенные акции Christie, Brown Company была удалена из списка на Нью-Йоркская фондовая биржа в марте 1932 г.^[4]

Сегодня Mr. Christie - это бренд под Набиско и как часть Mondelez International с продуктами на канадском рынке. Пекарня и аутлет Mr. Christie располагалась по адресу: 23 Park Lawn Road в Etobicoke перед закрытием.

График

1848 Сентябрь - 19 лет - Кристи получает свою первую работу в качестве пекаря в Торонто в компании под названием Уильям МакКоннелл. Магазин расположен на улице Йонге, в северной части Торонто. Ему платят 4 доллара в месяц плюс проживание и питание. Он выпекает ночью и доставляет выпечку на ручной тележке покупателям в соседнем Йорквилле.

1850 - 21 год - Кристи оставляет свою работу в William McConnell и переходит в соседнюю пекарню, которой управляют Александр Мазерс и Александр Браун.

1853 - 24 года - Кристи и новый партнер Джордж Мавер принимают бизнес у Александра Мазерса и Александра Брауна. В последующие два года у него были финансовые проблемы, но к 1856 году бизнес стал прибыльным.

1856 - 27 лет - Кристи удается выкупить своего партнера, купить магазин и нанять трех помощников.

1858 - 29 лет - Кристи получает первый приз на выставке в Торонто за свое печенье.

1860 - 31 год - Кристи Заключает партнерские отношения со своим тестем Джеймсом Макмалленом и занимается исключительно изготовлением печенья. С пятью сотрудниками он производит более 4300 коробок печенья вручную каждый год, в результате чего общий годовой объем продаж составляет 13 000 долларов США.

1864 - 35 лет - Кристи начинает заниматься оптовой торговлей.

1868 - 39 лет - Бизнес входит в период активного роста, и ему нужен капитал для расширения. Он обращается за помощью к своему бывшему работодателю, Александру Брауну, и они становятся деловыми партнерами в Christie, Brown and Company. Позже в том же году они устанавливают паровые машины в своем оживленном магазине на улице Йонг.

1870 г. - 41 год - штат сотрудников увеличился вдвое до 12, а объем продаж увеличился в четыре раза.

1871 - Кристи переезжает в офис на Фрэнсис-стрит (между Черч-стрит и Джарвис-стрит и между Кинг-стрит и Аделаида-стрит; ныне Сент-Джеймс-парк)

1872 - 43 года - Кристи перемещает фабрику в центр Торонто, и к 1874 году бизнес занимает весь городской квартал (улицы Дьюка и Фредерика), которые сейчас являются улицами Аделаиды и Фредерика, где в настоящее время находится колледж Джорджа Брауна).

1876 ​​- 47 лет - Кристи едет на Столетнюю международную выставку в Филадельфии и выигрывает серебряные и бронзовые медали за свое печенье.

1878 г. Февраль - 49 лет - Кристи выкупает долю Александра Брауна в бизнесе и становится единственным владельцем, но сохраняет название Christie, Brown and Company.

1880 - 51 год - Кристи открывает офис продаж в Монреале. На данный момент штат сотрудников в Торонто составляет 120 человек, а к 1900 году их количество вырастет до 375 человек.

1890 - 61 год - Christie, Brown and Company занимает доминирующее положение в Канаде и теперь нанимает двух из трех рабочих в индустрии производства печенья.

1899 - 70 лет - компания Christie, Brown and Company зарегистрирована как акционерное общество. Ему принадлежали все 5000 акций, но эта структура была, по крайней мере частично, спроектирована так, чтобы иметь дело с его имуществом после смерти. Кристи умерла от рака костей в следующем году в Торонто.

1900 14 июня - 71 год - Кристи умирает в своем доме в Королевском парке (ныне Regis College ) и бизнес стоимостью 500000 долларов переходит к его единственному живому сыну, Роберт Джафрей Кристи. Кристи похоронена в Кладбище Маунт-Плезант, Торонто.

1920 - Роберт Джеффрей, заболевший раком, продает пекарню группе инвесторов из Нью-Йорка. Включена оговорка о недопустимости конкуренции, согласно которой Christie не будет заниматься выпечкой.

1926 - умирает Роберт Джеффри Кристи^[5]

1928 - Nabisco приобретает Christie, Brown and Company.

1949 - Завод в Ист-Йорке открывается на Бермондси-роуд, 5, позже становится заводом Peek Frean.

1950 - Открытие фабрики Lakeshore по адресу 10 Park Lawn Road.

2012 - 1 ноября 2012 г. Завод Lakeshore объявляет о закрытии завода в 2013 г.

2013 - завод Lakeshore закрыт

Личная жизнь

21 марта 1855 года в возрасте 26 лет Кристи женился на 25-летней Мэри Джейн Макмаллен.^[6] В 1856 году у них родилась первая дочь Мэри Джейн (Полли). (Впоследствии она вышла замуж за Джеймса Джексона Палмера в 1875 году). Два года спустя у них родилась вторая дочь Энн Элизабет. В 1860 году у них родился первый сын Джеймс Э. Кристи, а в 1864 году Мэри Джейн родила третью дочь Фанни Лору Кристи. В 1868 году трагедия случилась всего через восемь месяцев после рождения второго сына Кристи, Уильяма «Вилли» Кристи, когда болезнь, болезнь или вирус унесли жизни 8-летнего Джеймса и 8-месячного Вилли.^[7] У Кристи также был третий сын: Роберт Джеффрей.

Библиография

• "Уильям Меллис Кристи". Канадская энциклопедия.
• биография на Словарь канадской биографии
• Уильям Меллис Кристи в Найти могилу, Надгробия на кладбище Маунт-Плезант

Рекомендации