Дом мошенников Вольфи Коэнса - Википедия - Wolfie Cohens Rascal House

Координаты: 25 ° 56′07 ″ с.ш. 80 ° 07′18 ″ з.д. / 25,9353 ° с.ш. 80,1218 ° з.д. / 25.9353; -80.1218

Дом мошенников Вольфи Коэна

Дом мошенников Вольфи Коэна был Еврейский гастроном расположен на пересечении 172-й улицы и Коллинз-авеню в Санни-Айлс-Бич, Флорида. Он открылся в мае 1954 года и закрылся 30 марта 2008 года. Здание с большой неоновой вывеской на фасаде было спроектировано в 1950-х годах. Майами Модерн стиль.

Заведение обслуживает отдыхающих жителей Нью-Йорка еврейского происхождения; PanAmerican Airlines предлагала чизкейк Wolfie's в качестве пункта меню на рейсах между Майами и Нью-Йорком, в то время как Northeast Airlines заказывала ресторан исключительно для обслуживания тех же рейсов. Рестораны Wolfie's предлагали меню "Early Bird" от 3 до 6 человек, что понравилось более экономным посетителям.[1] Неоновая вывеска появляется в начале видео "Ночной жар " посредством Пчела Джис.

Дом Мошенников Вольфи Коэна был основан после Вольфи, еще один известный еврейский гастроном и ресторан в пляж Маями, начатый Вольфи Коэном на углу Линкольн-роуд и Коллинз-авеню в Саут-Бич, а другой - на 21-й улице и Коллинз-авеню, в нескольких кварталах к северу. В течение нескольких лет Вольфи демонстрировал табличку с надписью «Единственное, что нужно прийти одетым, - это наши цыплята!»[2] (имеется в виду, что ужин был обычным, а одежда не обязательна). Ресторан на 21-й улице закрылся в 2001 году. Коэн также основал третий еврейский гастроном, Pumpernik's, на 67-й улице и Коллинз-авеню, который также закрыт.

Рестораны стали известны своими корзинами с неограниченным ассортиментом миниатюрных булочек и данишей, а также ведрами из нержавеющей стали с полукислыми солеными огурцами, холодной квашеной капустой и другими овощами, которые подавались без дополнительных затрат во время еды. Рецепты хлеба и по-датски были созданы главным пекарем и кондитером Мэнни Микловицем, который научился своему ремеслу у своего отца Сэма Микловица, который владел двумя пекарнями в г. Бруклин, штат Нью-Йорк.. Мэнни Микловиц начинал в Pumpernik's, и через год Вольфи Коэн выбрал его для открытия кондитерской в ​​Rascal House в 1954 году. Мэнни Микловиц управлял кондитерской в ​​Майами-Бич вместе со своей женой Эстер Гурфейн Микловиц до своей пенсии в 1974 году.

Дочь Коэна, киноактриса Робин Шервуд, владела Домом Мошенников после смерти отца в 1986 году до 1996 года.[3]

В 2005 году, Ураган Вильма повредили как оригинальный знак «Мошеннический дом», так и здание. Здание было отремонтировано и вновь открыто, но старый знак был снесен и заменен на простой знак, расположенный ниже уровня земли.

Дом Мошенников Вольфи Коэна был преобразован в Epicure Gourmet Market, принадлежащий корпорации, купившей Дом Мошенников Вольфи Коэна, Знаменитый гастроном Джерри из Студия Сити, Калифорния. Он открылся в 2008 году.[4] Первоначально рынок Epicure Market должен был быть размещен в новом здании кондоминиума на этом месте, но спад на рынке недвижимости в конце 2000-х (десятилетие) положил конец проекту кондоминиума.

Еда

Маца брей, традиционный рецепт еврейского семейного завтрака, подавалась в Rascal House.
Сэндвич с солониной в Rascal House.

В Rascal House были квинтэссенции еврейских деликатесов, а именно большой выбор гастрономических супов и бутербродов (обычно перечисленных в большом ламинированном меню), миска холодных солений и корзина различных булочек на каждый стол. В то время как основным блюдом Rascal House был их классический сэндвич с солониной, они также подавали еврейскую домашнюю кухню, такую ​​как маца брей, завтрак, состоящий из полосок мацы, приготовленных как яичница.

В поп-культуре

Заведение часто упоминается в ситкоме 1980-х и начала 1990-х годов. Золотые девушки. Действие ситкома происходит в Майами, и персонажи часто ссылаются на еду в «У Вольфи».

Ресторан мимоходом виден во время Пчела Джис видео "Ночной жар ".

Wolfie's также можно увидеть в Майами Вайс, сезон 1 серия 19; в короткой сцене персонаж Дона Джонсона проезжает мимо заведения.

Wolfie's также можно увидеть в Команда, фильм с участием Ричарда Дрейфуса и Берта Рейнольдса.

Смотрите также

Источники

Рекомендации

  1. ^ Еврейский музей Флориды - ПФР
  2. ^ Смерть гастронома
  3. ^ Левинсон, Брайан (20 ноября 2014 г.). «Актриса Cannon Films Робин Шервуд говорит о культовой славе, славе и конце в Йонкерсе». Журнал Вестчестер. Получено 2020-10-07.
  4. ^ "Мошеннический дом падает". bnet.com. 1 февраля 2007 г.. Получено 2010-04-21.

внешняя ссылка