Молодой Генри - Young Henrys

Молодой Генри
ПромышленностьПивоварение
Основан2012
ОсновательРичард Адамсон, Оскар МакМахон
Штаб-квартира
Ньютаун, Сидней
,
Австралия
ТоварыПиво
Интернет сайтhttps://younghenrys.com/

Молодой Генри австралийка крафтовая пивоварня находится в Новый город, Новый Южный Уэльс. Пивоварня применяет экологически безопасные методы пивоварения; они финансировали солнечные батареи в рамках совместного проекта с Pingala в 2016 году и стали партнерами UTS Biotech Hub и Climate Change Cluster в 2019 году установят биореакторы для выращивания микроводорослей, чтобы снизить выбросы углекислого газа на пивоварне.2 потеря кислорода.

Молодой Генри был награжден Винтажные погреба Пивоварня года в 2019 г. Светлый эль Newtowner заняли 4-е место в конкурсе GABS Hottest 100 Craft Beer Awards 2017-2019, а их Стайер получил Золотую награду в Австралийская международная пивная премия в категории с пониженным содержанием алкоголя / с низким содержанием алкоголя. Young Henrys производил пиво в сотрудничестве с австралийскими и иностранными музыкантами, включая Ты Я, Foo Fighters и Dune Rats, и был официальным пивным партнером Южный Сидней Rabbitohs в 2018 и 2019 гг.[нужна цитата ]

История

Young Henrys была основана в 2012 году Оскаром МакМахоном и Ричардом Адамсоном.

Ричард Адамсон начинал как главный пивовар в Сиднее. Бароны пивоварения (сейчас Great Southern Brewing) в 2005 году.[1] После получения наград, в том числе Лучший в своем классе трофей для их пива с травами и специями в Австралийская международная пивная премия в 2006 г. и Пивной фестиваль JD Wetherspoon в Великобритании «Самое популярное пиво» ​​за их Black Wattle в 2008 году,[2] пивоваренная компания перешла в добровольное управление в июне 2010 года.[3] Адамсон покинул Barons Brewing в 2010 году.[1]

В 2011 году МакМахон и Адамсон начали проводить ежемесячные собрания под названием Пивной клуб в отеле Roxbury в Glebe.[4][5] Заседания пивного клуба посетили представители австралийских и международных пивоварен, которые представили по два сорта пива каждая.[6] На каждое мероприятие клуб собирал толпы по 35-60 человек.[7] Именно на мероприятиях Beer Club МакМахон и Адамсон сформулировали концепцию открытия пивоварни.[8] Название «Young Henrys» появилось на стадии развития идеи пивоварни. Директор по продажам Дэн Хэмптон цитирует: «В то время Рич был папиной детским садом, который присматривал за своим сыном, и перед тем, как встретить одну идею, Оскар спросил:« Придет ли молодой Генри на встречу? » И они записали это как рабочее название ». МакМахон говорит, что это название «уместно», поскольку традиционное название соответствует их стилю воссоздания традиционных стилей пива.[9]

В 2012 году МакМахон и Адамсон попытались открыть пивоваренную компанию Young Henrys на пустом складе на Девоншир-стрит в Surry Hills, Сидней.[9] Склад на Девоншир-стрит, 276, раньше сдавался в аренду под мебельный магазин, офисы и спортзал. Заявка на разработку получила 57 возражений из 74 публичных заявок.[10] Заявка была отклонена советом. Young Henrys перенесла развитие своей пивоварни и паба в Ньютаун, Сидней. Пивоваренная компания предложила заявку на застройку склада по адресу 76 Wilford Street, Newtown. В январе 2012 года территория промышленного комплекса была отклонена для использования под студию йоги и кафе.[11] Заявка Адамсона на пивоварню вместимостью 90 человек была одобрена в 2012 году.[9] Адамсон и МакМахон вложили начальные 800 000 долларов в первоначальную установку в течение 2012 года. В то время у них было восемь небольших ферментационных резервуаров, которые в 2017 году были модернизированы до двадцати резервуаров.[12]

В 2014 г. компания Young Henrys расширила свою деятельность, открыв вторую пивоварню в г. Metricup, WA.[13] Названный Пивная ферма, пивоварня площадью 20 гектолитров была построена на территории старого молочного завода и производила флагманское пиво Young Henrys для рынка Западной Австралии. В июле 2015 года Young Henrys объявил о реструктуризации собственности на The Beer Farm, при этом ферма стала отдельным предприятием, производящим пиво собственной марки.[14][15]

Устойчивость

Солнечные панели

Young Henrys сотрудничал с кооперативом Pingala, чтобы установить 33 кВт солнечная панель массив на крыше пивоварни в августе 2016 года.[16] Общественная группа «Пингала» получила грант в размере 44 000 долларов в рамках программы грантов на улучшение экологических показателей Сиднея, который был частично использован для финансирования одной трети солнечного проекта.[17] Молодой Генри открыл краудфандинг Программа для финансирования остальной части проекта, на который было подано 300 заявок.[18] Young Henrys собрал 17 500 долларов в течение девяти минут для солнечного проекта, и 54 успешных кандидата внесли свой вклад.[18]

Янг Генри арендует солнечные панели на десять лет и оплачивает солнечную электроэнергию, произведенную в этот период. Этот доход используется для выплаты вознаграждения инвесторам сообщества. По прошествии десяти лет после установки, право собственности на панели переходит к Янг Хенри, который продолжит использовать солнечную энергию для частичного питания пивоварни, сокращая выбросы парниковых газов на 127 тонн в год.[17]

Краудфинансируемый солнечный проект был первым в своем роде, реализованным в столице Австралии.[19] Проект вызвал политический интерес с лорд-мэром Сиднея. Кловер Мур посещение инвестиционного мероприятия.

Проект водорослей

Молодой Генри стал партнером UTS Biotech Hub и Climate Change Cluster в 2018 году установят два 400-литровых биореактора на своей пивоварне в Ньютауне.[20] В биореакторах содержится до 5 миллионов клеток микроводоросли, которые используются для поглощения CO2 отходы производства в ферментация процесс (производится при 35 г CO2 на 1 литр пива[21]) и отпустите кислород обратно в атмосферу.[22] Водоросли в пять раз более эффективно поглощают углерод, чем деревья.[21] и только один из мешков с водорослями в Young Henrys может производить такое же количество кислорода, как один гектар кустарника.[23]

Час Земли Засуха Осадка

В WWF дочернее предприятие час Земли в 2015 году провела кампанию #savetheales, чтобы привлечь внимание к последствиям глобальное потепление. В рамках кампании Университет Квинсленда провел исследование, которое показало, что австралийские хмель снизится как в качестве, так и в количестве.[24] «Час Земли» привлек Янга Генриса и Вилли Лодочника к разработке пива под названием Засуха, используя высохшие солод и несвежий хмель, чтобы привлечь внимание к тому, как изменение климата повлияет на пиво. Эта кампания подошла к Парижская климатическая конференция ООН в ноябре 2015 года.[25]

Средства массовой информации

Тату-кампания

Молодой Генри получил негативную реакцию в СМИ по поводу своей рекламной кампании флеш-тату, в которой публике предлагалось «увековечить [свою] любовь к пиву», сделав татуировку на теле одного из пяти вариантов искусства. News.com.au назвал кампанию "недостойной" и "унизительной",[26] назвав призовые 200 долларов "ничтожными".

Правила моей кухни

В марте 2019 года Янг Генри снялся в австралийском телесериале. Правила моей кухни. Участники сериала соревновались в конкурсе «Быстрые перекусы: пивной вызов», который проходил на территории пивоварни Young Henrys. В конкурсе кулинаров использовались лучшие сорта пива Young Henrys, которые оценивали знаменитые повара. Пит Эванс и Колин Фасснидж.[27]

Сообщество

Партнерство с музыкантами

Young Henrys сотрудничал с австралийской рок-группой Ты Я чтобы выпустить ограниченным тиражом пиво Brew Am I. Это пиво было выпущено в 2013 году, приурочивая к 20-летнему юбилею группы.[28] В пиве использовались ингредиенты из родных городов участников группы, в том числе пшеница из Западной Австралии. Тим Роджерс и Рассел Хопкинсон, солод Виктория для Дэвид Лейн, и новозеландский хмель на Энди Кент. Brew Am I - стиль Нового Света бледный эль и до начала тура было предварительно заказано 10 000 бутылок.[29]

В 2018 году Янг Генри стал партнером американской гастрольной рок-группы. Foo Fighters производить пиво с ограниченным тиражом под названием FooTown Lager в сочетании с их Бетон и золото альбом и тур.[30] Квинсленд рок-группа DZ Deathrays, который также производил пиво с Young Henrys в 2016 году, присоединился к Foo Fighters на разогреве в турне Concrete and Gold. DZ Deathrays и Young Henrys выпустили Чешский пилзнер названный Pils N Thrills для фестиваля Blurst Of Times в Брисбене[31]

Австралийская гаражная рок-группа Dune Rats выпустили ограниченное издание Dunies Lager в сотрудничестве с Young Henrys в честь их альбома Дети узнают, что это чушь во главе Графики ARIA.[32]

Ассоциация пивоваров Внутреннего Запада

В 2017 году Young Henrys была одной из пяти пивоварен, основавших Inner West Brewers Association, наряду с Wayward Brewing Company, Batch Brewing Company, Willie the Boatman и Grifter Brewing Company.[33] Организация, пользующаяся поддержкой Достопочтенный член парламента Энтони Альбанезе, был создан для поддержки развития крафтовых пивоварен в этом районе и снижения ограничений на развитие.[34] Организация привлекла внимание местного населения, штата и федерального правительства к крафтовому пивоварению на Внутреннем Западе Сиднея, что побудило бывшего совета Лейхардта и нынешнего члена Совета избранных мэров Внутреннего Запада Дарси Бирн назначить представителя совета для оказания помощи в разработке приложений, особенно в секторе крафтового пивоварения. .[33]

Пиво

Основной диапазон

Янг Генри Берс
ПивоABVПервый выпускОписание
Светлый эль Newtowner4.8%Декабрь 2012 г.Запущен 12 декабря 2012 года в честь 150-летия Ньютауна. English Summer Ale отдает дань уважения наследию Австралии, сочетая австралийские и английские ингредиенты.[35] Изначально это пиво планировалось выпускать ограниченным тиражом, но было выпущено постоянно и стало крупнейшим флагманом пивоварни по объему.[36] Оригинальный логотип для ограниченного выпуска Newtowner был разработан Honey Rogue Design и включает местную флору и фауну и почтовый индекс Newtown, 2042.[35]
Натуральный лагер4.2%2012Нефильтрованный лагер с использованием австралийского благородного хмеля. Natural Lager был выпущен в 2012 году как один из первых сортов пива.[37] Young Henrys Natural Lager выиграл золотую награду на Australian International Beer Awards - European Lager Division, 2019[38]
IPA6.0%Сентябрь 2019Этот IPA - адаптация IPA прошлого выпуска от Young Henrys. Это сочетание IPA в австралийском и американском стилях с нотами цитрусовых, сосны и тропических фруктов.[39]
Стайер средней силы3.5%Август 2018 г.Первоначально выпускался ограниченным выпуском только в кегах, а позже был представлен как пиво постоянного действия. Young Henrys Stayer - это охмелённый напиток с низким содержанием алкоголя.[40] Young Henrys Stayer Mid получил золотую награду в категории Australian International Beer Awards - пониженное / низкое содержание алкоголя в 2019 году.[38]
Мутный сидр4.6%2012Young Henrys Cloudy Cider приготовлен из 100% австралийских яблок Pink Lady и Royal Gala.[41]

Ограниченный выпуск, сезонный выпуск и прошлые сорта пива

  • Настоящий эль
  • Портер для мотоциклетного масла
  • Хмельный эль
  • Летний хоп-эль
  • Doubletowner
  • Брют IPA
  • Янг Генри и Оскорбляет Конопляный IPA
  • Winter Hop Ale

Награды

Смотрите также: Австралийская международная пивная премия

GABS Горячие 100

2017

  • 4-е место: Newtowner (австралийский светлый эль)
  • 57-е место: Summer Hop Ale (американский IPA)
  • 61-е место: Натуральный лагер (светлый келлербьер)

2018

  • 4-е место: Newtowner (австралийский светлый эль)
  • 31-е место: Натуральный лагер (Келлербир)
  • 89-е место: Summer Hop Ale (австралийский IPA)
  • 94-е место: Motorcycle Oil (Портер)
  • 95-е место: Afends Hemp IPA (специальное пиво)

2019

  • 4-е место: Newtowner (австралийский светлый эль)
  • 56-е место: Натуральный лагер (Келлербир)
  • 62-е место: Мотоциклетное масло (Портер)
  • 71-е место: IPA (Австралийский IPA)
  • 89 место: Стайер Мид (Хмелевой лагер)

Австралийская международная пивная премия

2019

  • Stayer, Draft - Gold - с пониженным содержанием алкоголя / с низким содержанием алкоголя
  • Австралийский натуральный разливное пиво - Золото - Лагер в европейском стиле

Рекомендации

  1. ^ а б "Рождественский календарь Крафти: Ричард Адамсон". Коварная пинта. Получено 9 февраля 2020.
  2. ^ «Наши награды». Великая южная пивоварня. Получено 9 февраля 2020.
  3. ^ «Бароны отрицают получение права собственности, поскольку спекуляции на мошенничестве растут». Крик. 12 июля 2010 г.. Получено 9 февраля 2020.
  4. ^ «Молодой Генрикс: пивной барон Оскар МакМахон рассказывает об идеальном розливе и опыте смерти от Университета Основателей». www.stitcher.com. Получено 9 февраля 2020.
  5. ^ "Профиль участника - Компания Young Henrys Brwing".
  6. ^ «Крафтовый пивной клуб». Бетонная площадка. Получено 9 февраля 2020.
  7. ^ Редактор Beer & Brewer (23 мая 2013 г.). «Новый дом для сиднейского крафтового пивного клуба». Пиво и пивоварня. Получено 9 февраля 2020.
  8. ^ "Молодой Генри: пивной барон Оскар МакМахон рассказывает об идеальном розливе и опыте смерти от Университета Основателей". www.stitcher.com. Получено 9 февраля 2020.
  9. ^ а б c «Сага о молодом Генри». Brews News. 30 марта 2012 г.. Получено 9 февраля 2020.
  10. ^ Манро, Келси (15 февраля 2011 г.). «Жители называют« время »еще одним пабом, запланированным для Surry Hills». Sydney Morning Herald. Получено 9 февраля 2020.
  11. ^ «Совет Марриквилля - Сведения о заявке». eproperty.marrickville.nsw.gov.au. Получено 9 февраля 2020.
  12. ^ «Молодой Генри приносит успех». Новости. Получено 17 февраля 2020.
  13. ^ ashailer (11 февраля 2015 г.). «ЮНЫЙ ГЕНРИС ПРОДОЛЖАЕТ РАСШИРЯТЬСЯ». Пиво и пивоварня. Получено 10 февраля 2020.
  14. ^ «Янг Генри покидает пивоварню в Вашингтоне». Brews News. 2 июля 2015 г.. Получено 10 февраля 2020.
  15. ^ ashailer (2 июля 2015 г.). ""РЕСТРУКТУРА СОБСТВЕННОСТИ "ДЛЯ ПИВНОЙ ФЕРМЫ YOUNG HENRYS". Пиво и пивоварня. Получено 10 февраля 2020.
  16. ^ "Молодой Генри | Пингала". Получено 10 февраля 2020.
  17. ^ а б - говорит Ханнан Ахмад (3 ноября 2015 г.). «Пивоварня примет первый проект солнечной энергии в столице». Пятое сословие. Получено 10 февраля 2020.
  18. ^ а б - говорит Эмма Роуз (23 августа 2016 г.). «Предложение компании Young Henrys по доле участия в солнечной энергии переоценено на 400%». Пятое сословие. Получено 10 февраля 2020.
  19. ^ Шмидт, Линда; Gozin'a, Алина. "Чувство взаимно". Директор компании. 35. ISSN  0816-5521 - через Информит.
  20. ^ «Молодой Генрис борется с выбросами пива с помощью водорослей». Австралийский финансовый обзор. 19 января 2020 г.. Получено 17 февраля 2020.
  21. ^ а б «Как насчет« зеленого »пива? Это наш крик». Сиднейский технологический университет. Получено 10 февраля 2020.
  22. ^ Татам, Харриет (15 января 2020 г.). «Каждая упаковка пива вносит свой вклад в изменение климата.« Экологичность »может стать решением».. ABC News. Получено 10 февраля 2020.
  23. ^ cwhitting (22 января 2020 г.). "Молодой Генри потребляет отработанный CO2 вместе с водорослями". Пиво и пивоварня. Получено 10 февраля 2020.
  24. ^ "Пивные бокалы, чтобы увидеть изменение климата". ФлейшманХиллард. 1 мая 2015. Получено 17 февраля 2020.
  25. ^ Ван Ден Берг, Джоэри; Берер, Маттиас (2016). Как крутые бренды остаются популярными: брендинг для поколений Y и Z. Издательство Коган Пейдж. п. 34. ISBN  0749477210.
  26. ^ «Эта рекламная кампания заставит вас съежиться». НовостиComAu. 14 декабря 2016 г.. Получено 11 февраля 2020.
  27. ^ "БЫСТРЫЕ КУСЫ: Пивной вызов". mkr.7plus.com.au. Получено 17 февраля 2020.
  28. ^ "Вы, я думаю о пэйл-эле Young Henrys, сваренном в их честь". Beat Magazine. 16 октября 2019 г.. Получено 10 февраля 2020.
  29. ^ "You Am I's Brew Am I". Коварная пинта. Получено 10 февраля 2020.
  30. ^ «Молодой Генрис сделал пиво с Foo Fighters». Брошюра. Получено 10 февраля 2020.
  31. ^ "/". Музыка. Получено 10 февраля 2020.
  32. ^ "Dune Rats и Young Henrys работают над ограниченным выпуском Dunies Lager.'". Получено 10 февраля 2020.
  33. ^ а б «Пивоварни Внутреннего Запада создают новую ассоциацию». Крик. 16 июня 2017 г.. Получено 17 февраля 2020.
  34. ^ Джексон, Дебора (16 июня 2017 г.). «Открытие Ассоциации пивоварен Inner West». Пиво и пивоварня. Получено 17 февраля 2020.
  35. ^ а б «Пиво в честь 150-летия Ньютауна». Brews News. 4 декабря 2012 г.. Получено 10 февраля 2020.
  36. ^ "Молодой Генрис Ньютаунер". Коварная пинта. Получено 10 февраля 2020.
  37. ^ "Янг Генри Натуральное Лагер". Коварная пинта. Получено 10 февраля 2020.
  38. ^ а б «Список результатов AIBA» (PDF).
  39. ^ "Молодой Генрикс IPA". Коварная пинта. Получено 10 февраля 2020.
  40. ^ "Молодой Генрис Стайер Мид". Коварная пинта. Получено 10 февраля 2020.
  41. ^ "Молодой Генрикс - Мутный сидр". Молодой Генри. Получено 10 февраля 2020.

внешняя ссылка