Аллилметилсульфид - Allyl methyl sulfide
Имена | |
---|---|
Предпочтительное название IUPAC 3-метилсульфанилпроп-1-ен | |
Другие имена Метил пропенилсульфид 3-метилтио-1-пропен | |
Идентификаторы | |
3D модель (JSmol ) | |
ChemSpider | |
ECHA InfoCard | 100.030.371 |
Номер ЕС |
|
MeSH | аллил + метил + сульфид |
PubChem CID | |
Номер RTECS |
|
UNII | |
Номер ООН | 1993 |
| |
| |
Характеристики | |
C4ЧАС8S | |
Молярная масса | 88.17 г · моль−1 |
Запах | Чеснок |
Плотность | 0,803 г · см−3 |
Точка кипения | 92 ° С; 197 ° F; 365 тыс. |
Опасности | |
Пиктограммы GHS | |
Сигнальное слово GHS | Опасность |
H225 | |
P210 | |
точка возгорания | 18,0 ° С (64,4 ° F, 291,1 К) |
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
проверить (что ?) | |
Ссылки на инфобоксы | |
Аллилметилсульфид является сероорганическое соединение с химическая формула CH2= CHCH2SCH3. В молекуле два функциональные группы, аллил (CH2= CHCH2) и сульфид. Это бесцветная жидкость с сильным запахом, характерным для алкилсульфидов. Это метаболит чеснок, и "Чесночное дыхание "объясняется его присутствием.[1]
Он готовится по реакции аллилхлорид с едкий натр и метантиол.
- CH2= CHCH2Cl + NaOH (водн.) + CH3SH → CH2= CHCH2SCH3 + NaCl + H2О
Рекомендации
- ^ Эрик Блок (2010-01-04). Чеснок и другие луковые культуры: знания и наука. Королевское химическое общество. ISBN 978-0-85404-190-9.