Запах - Odor

Для людей с фамилией см. Запах (фамилия).
«Арома» перенаправляется сюда. Для использования в других целях см. Аромат (значения).
"Stench" перенаправляется сюда. О запахе, добавляемом в газовое топливо, который обычно называют зловонием, см. Этантиол.
"Запах", от Аллегория чувств к Ян Брейгель Старший, Museo del Prado

An запах (Американский английский ) или же запах (Британский английский; увидеть различия в написании ) вызвано одним или несколькими летучими химические соединения которые обычно находятся в низких концентрациях, которые люди и животные могут воспринимать по их смысл из запах. Запах также называют «запахом» или «запахом», который может относиться как к приятному, так и к неприятному запаху.

Хотя «запах» может относиться к приятным и неприятным запахам, термины «запах», «аромат» и «аромат» обычно зарезервированы для запахов с приятным запахом и часто используются в пищевой и косметической промышленности для описания цветочные ароматы или обратиться к духи.

В Соединенном Королевстве и других англоязычных странах Содружества «запах» относится к запахам в целом - без положительных или отрицательных коннотаций; но в Соединенных Штатах и ​​для многих людей, не являющихся носителями английского языка по всему миру, слово «запах» обычно имеет негативный оттенок как синоним слова «вонь».[1] Неприятный запах также можно описать как «зловонный» или «неприятный запах» или «зловоние».

Физиология обоняния

Крышки для контроля запаха на очистные канализационные сооружения: Под этими крышками песок и гравий удаляются из сточных вод.

Чувство обоняния

Восприятие запахов или обоняния опосредуется обонятельный нерв. Клетки обонятельных рецепторов (OR) нейроны присутствует в обонятельный эпителий, который представляет собой небольшой участок ткани на задней стороне носовая полость. Есть миллионы нейронов обонятельных рецепторов, которые действуют как сенсорные сигнальные клетки. Каждый нейрон имеет реснички в прямом контакте с воздухом. Пахучие молекулы связываются с рецепторными белками, отходящими от ресничек, и действуют как химический стимул, инициируя электрические сигналы, которые проходят по обонятельному нерву. аксоны в мозг.[2]

Когда электрический сигнал достигает порога, срабатывает нейрон, который посылает сигнал, идущий по аксону, к обонятельная луковица, часть лимбическая система мозга. Здесь начинается интерпретация запаха, связывая запах с прошлым опытом и с вдыхаемым веществом (ями). Обонятельная луковица действует как ретрансляционная станция, соединяющая нос с обонятельной корой головного мозга. Обонятельная информация далее обрабатывается и отправляется в центральную нервную систему (ЦНС), которая контролирует эмоции и поведение, а также основные мыслительные процессы.

Ощущение запаха обычно зависит от концентрации (количества молекул), доступных обонятельным рецепторам. Один запах обычно распознается многими рецепторами. Различные пахучие вещества распознаются комбинациями рецепторов. Паттерны нейронных сигналов помогают распознать запах. Обонятельная система интерпретирует не одно соединение, а всю пахучую смесь. Это не соответствует концентрации или интенсивности какого-либо отдельного компонента.[3][4]

Большинство запахов состоит из органические соединения, хотя некоторые простые соединения, не содержащие углерода, такие как сероводород и аммиак, также являются одорантами. Восприятие эффекта запаха - это двухэтапный процесс. Во-первых, это физиологическая часть. Это обнаружение стимулы рецепторами в носу. Стимулы распознаются областью человеческого мозга, отвечающей за обоняние. Из-за этого цель и аналитический измерить запах невозможно. В то время как запахи являются личными восприятие, индивидуальные реакции обычно связаны. Они относятся к таким вещам, как Пол, возраст, состояние здоровья и личный анамнез.

Острота обоняния по возрасту и полу

Способность определять запах у разных людей различается и с возрастом снижается. Исследования показывают, что существуют половые различия в различение запаха, а женщины обычно превосходят мужчин.[5]

У беременных женщин повышенная чувствительность к запахам, что иногда приводит к нарушению вкуса и восприятие запаха, что приводит к тяга к еде или отвращения.[6] Способность чувствовать вкус также снижается с возрастом, поскольку обоняние имеет тенденцию преобладать над чувством вкуса. О хронических проблемах обоняния сообщается в небольшом количестве у людей в возрасте от 25 до 20 лет, причем число неуклонно растет, при этом общая чувствительность начинает снижаться во втором десятилетии жизни, а затем заметно ухудшается с возрастом, особенно после 70 лет.[7]

Острота обоняния по сравнению с другими животными

Для большинства нетренированных людей обоняние дает мало информации о конкретных ингредиенты запаха. Их восприятие запаха в первую очередь предлагает информацию, которая вызывает эмоциональную реакцию.[нужна цитата ] Однако опытные люди, такие как ароматисты и парфюмеры, может определять отдельные химические вещества в сложных смесях, используя только обоняние.

Восприятие запаха - первичный эволюционный смысл. Обоняние может вызывать удовольствие или подсознательно предупреждать об опасности, что может, например, помочь определить местонахождение партнера, найти пищу или обнаружить хищников. У людей необычайно хорошее обоняние, учитывая, что у них всего 350 функциональных генов обонятельных рецепторов по сравнению, например, с 1300, обнаруженными у мышей. И это несмотря на очевидное эволюционное снижение обоняния.[8][9] Обоняние человека сравнимо со многими животными, способными различать самые разные запахи. Исследования показали, что люди могут различать около одного триллиона уникальных ароматов.[10][11]

Привыкание или адаптация

Запахи, к которым привык человек, например собственные запах тела, менее заметны, чем необычные запахи. Это связано с привыкание. После непрерывного воздействия запаха обоняние утомляется, но оно восстанавливается, если на какое-то время устранить раздражитель.[12] Запахи могут изменяться в зависимости от условий окружающей среды: например, запахи становятся более различимыми в прохладном сухом воздухе.[13]

Привыкание влияет на способность различать запахи после длительного воздействия. Чувствительность и способность различать запахи снижаются с воздействием, и мозг имеет тенденцию игнорировать постоянные раздражители и сосредотачиваться на различиях и изменениях в конкретном ощущении. Когда одоранты смешиваются, привычный запах блокируется. Это зависит от концентрации отдушек в смеси, которая может изменить восприятие и обработку запаха. Этот процесс помогает классифицировать похожие запахи, а также регулировать чувствительность к различиям в сложных стимулах.[14]

Генетический компонент

Последовательности первичных генов тысяч обонятельных рецепторов известны в геномах более чем дюжины организмов. Они есть семь витков спирали трансмембранные белки. Но никаких известных структур обонятельных рецепторов нет. Примерно в трех четвертях всех OR присутствует консервативная последовательность. Это триподный сайт связывания иона металла,[15] и Suslick предположил, что OR на самом деле являются металлопротеинами (скорее всего, с ионами цинка, меди и марганца), которые служат Кислота Льюиса сайт связывания многих молекул одоранта. В 1978 г. Crabtree предположили, что Cu (I) является «наиболее вероятным кандидатом на место металлорецептора в обонянии» сильно пахнущих летучих веществ. Это также хорошие металл-координирующие лиганды, такие как тиолы.[16] В 2012 году Чжуан, Мацунами и Блок подтвердили предложение Крэбтри / Суслика для конкретного случая мышиной OR, MOR244-3, показав, что медь необходима для обнаружения определенных тиолов и других серосодержащих соединений. Таким образом, используя химическое вещество, которое связывается с медью в носу мыши, чтобы медь не была доступна рецепторам, авторы показали, что мыши не могут обнаруживать тиолы без меди. Однако эти авторы также обнаружили, что MOR244-3 лишен специфического сайта связывания иона металла, предложенного Suslick, вместо этого демонстрируя другой мотив в домене EC2.[17]

Эволюционное влияние

Гордон Шепард предположили, что ретро-назальный путь обоняния (пахучие вещества, вводимые в обонятельную слизистую оболочку через ротовую полость, часто с пищей) частично отвечает за развитие остроты обоняния человека. Он предположил, что эволюционное давление, вызванное разнообразием источников пищи и возросшей сложностью приготовления пищи, предоставило людям более широкий спектр одорантов, что в конечном итоге привело к «более богатому репертуару запахов». Животные, такие как собаки, проявляют большую чувствительность к запахам, чем люди, особенно в исследованиях с использованием соединений с короткой цепью. Более высокие когнитивные механизмы мозга и большее количество обонятельных областей мозга позволяют людям распознавать запахи лучше, чем другие млекопитающие, несмотря на меньшее количество генов обонятельных рецепторов.[18]

Методы измерения

Ольфактометрия

В Германия, концентрации одорантов с 1870-х годов определялись Ольфактометрия, что помогает анализировать человеческое чувство запаха согласно концентрация пахучих веществ, интенсивность запаха, качество запаха и гедонистическая оценка.

Наиболее точное восприятие запаха - это когда запах впервые встречается, до того, как привыкание начинает изменять восприятие запаха.

Концентрация

Концентрация запаха - это распространенность запаха. Чтобы измерить ощущение запаха, запах разбавляют до порог обнаружения или распознавания. Порог обнаружения - это концентрация запаха в воздухе, когда 50% населения может отличить образец с запахом от эталонного образца без запаха. Порог распознавания запаха обычно в 2–5 раз превышает порог обнаружения.[19]

Измерение концентрации запаха - наиболее распространенный метод количественной оценки запахов. Он стандартизирован в CEN EN 13725:2003.[20] Метод основан на разбавлении пробы запаха до порога запаха. Числовое значение концентрации запаха равно коэффициенту разбавления, необходимому для достижения порога запаха. Его единицей является Европейский блок запаха, ОУE. Следовательно, концентрация запаха на пороге запаха составляет 1 OU.E по определению.

Ольфактометр

Для определения концентрации запаха используется ольфактометр, в котором работает группа людей. Разбавленная пахучая смесь и газ без запаха…н-бутанол - в качестве справки представлены порты для нюхания на группу экспертов, которые чувствительны к своему восприятию запаха. Для взятия пробы запаха пробы должны быть собраны с использованием специальных пакетов для проб, изготовленных из материала без запаха, например Тефлон. Наиболее распространенным методом сбора образцов запаха является легочный метод, при котором мешок с образцом помещается в запечатанный барабан, где за пределами мешка создается вакуум, который заполняется при расширении и втягивает в себя образец из источника. Важно, чтобы все компоненты, которые касаются образца запаха, не должны иметь запаха, включая трубопроводы и фитинги.

При сравнении запаха, испускаемого каждым портом, членов комиссии просят сообщить, могут ли они обнаружить разницу между портами. Затем коэффициент разбавления газа уменьшается в 1,4 или два раза (т. Е. Соответственно увеличивается концентрация). Экспертов просят повторить тест. Это продолжается до тех пор, пока члены комиссии не ответят определенно и правильно дважды подряд. Эти ответы используются для расчета концентрации запаха в европейских единицах запаха (OUE/ м3), где 1 OUE/ м340 ppb / v н-бутанол.[21]

Люди могут различать два одоранта, концентрация которых различается всего на 7%.[22] Порог обнаружения запаха у человека варьируется. Повторное воздействие одоранта приводит к усилению обонятельной чувствительности и снижению порогов обнаружения для ряда различных запахов.[23] В ходе исследования было обнаружено, что люди, которые не могли обнаружить запах андростенона, развили способность обнаруживать его после многократного воздействия.[24]

Существует ряд проблем, которые необходимо решить с помощью выборки, в том числе:

  1. Если источник находится под вакуумом
  2. если источник имеет высокую температуру
  3. Если в источнике повышенная влажность

Такие проблемы, как температура и влажность, лучше всего преодолевать с помощью методов предварительного или динамического разбавления.

Другие аналитические методы

Другие аналитические методы можно подразделить на физические, газохроматографический, и хемосенсорный метод.

При измерении запаха разница между выброс и иммиссия измерения. Измерение выбросов может производиться с помощью ольфактометрии с использованием ольфактометр для разбавления пробы запаха. Ольфактометрия редко используется для измерения иммиссии из-за низкой концентрации запаха. Используются те же принципы измерения, но оценка анализа воздуха происходит без разбавления образцов.

Измерение запаха необходимо для регулирования и контроля запаха.[25]Излучение запаха часто представляет собой сложную смесь многих пахучих соединений. Аналитический мониторинг отдельных химических соединений, присутствующих в таком запахе, обычно нецелесообразен. В результате для измерения такого запаха обычно используются методы определения запаха вместо инструментальных методов. Доступны методы определения запаха для отслеживания запаха как от источников выбросов, так и в окружающем воздухе. Эти два контекста требуют разных подходов к измерению запаха. Отбор проб запаха легче выполнить для источника выброса, чем для запаха в окружающем воздухе.[26]

Полевые измерения с портативным полевые ольфактометры может показаться более эффективным, но использование ольфактометра не регулируется в Европе, в то время как оно популярно в США и Канаде, где несколько государств устанавливают ограничения на рецепторные участки или по периметру испускающих запах растений, выраженные в единицах разбавления до -пороговый (Д / Т).[27]

Интенсивность

Интенсивность запаха - это воспринимаемая сила ощущения запаха. Это свойство интенсивности используется для определения источника запаха и, возможно, напрямую связано с неприятным запахом.[4]

Ощущаемая сила ощущения запаха измеряется вместе с концентрацией запаха. Это можно смоделировать с помощью закона Вебера-Фехнера: I = a × log (c) + b,[28] куда я воспринимаемая психологическая напряженность на этапе разбавления по бутанольной шкале, а - коэффициент Вебера-Фехнера, C - химические концентрации, а б - константа пересечения (0,5 по определению).[28]

Интенсивность запаха можно выразить с помощью шкалы интенсивности запаха, которая представляет собой словесное описание ощущения запаха, которому присвоено числовое значение.[28]

По интенсивности запаха можно разделить на следующие категории:

0 - без запаха
1 - очень слабый (порог запаха)
2 - слабый
3 - отчетливый
4 - сильный
5 - очень сильный
6 - невыносимо

Этот метод применяется в лаборатории и выполняется рядом должным образом обученных членов комиссии / наблюдателей, которые были обучены надлежащим образом определять интенсивность.

Оценка гедонического тона

Гедонический оценка - это процесс классификации запахов по шкале от крайне неприятного до чрезвычайно приятного. Важно отметить, что интенсивность и гедонический тон, хотя и схожи, относятся к разным вещам: то есть к силе запаха (интенсивности) и приятности запаха (гедонистический тон). Более того, важно отметить, что восприятие запаха может меняться от приятного к неприятному с увеличением концентрации, интенсивности, времени, частоты и предыдущего опыта с конкретным запахом - все это факторы, определяющие реакцию.[29]

Факторы FIDOL

Общий набор качеств иногда называют «факторами FIDOL» (сокращение от Fтребование яинтенсивность, Dурация Онапористость и Lокация).[30]

Характер запаха является критическим элементом при оценке запаха. Это свойство является способностью различать разные запахи и носит только описательный характер. Сначала используется базовое описание: сладкий, острый, едкий, ароматный, теплый, сухой или кислый. Затем запах ссылается на источник, такой как сточные воды или яблоко, после чего может следовать ссылка на конкретное химическое вещество, такое как кислоты или бензин.[4]

Чаще всего используется набор стандартных дескрипторов, которые могут варьироваться от «ароматный» до «канализационный запах».[31] Хотя метод довольно прост, важно, чтобы факторы FIDOL понимал человек, оценивающий запах. Этот метод чаще всего используется для определения характера запаха, который затем можно сравнить с другими запахами. В ольфактометрических лабораториях принято указывать характер как дополнительный фактор после анализа пробы.

Категоризация

Были предложены различные категории основных запахов, в том числе следующие, которые определяют семь основных запахов:[19][32][33]

  1. Мускусный - духи / лосьон после бритья
  2. Гнилой - тухлые яйца
  3. Острый - уксус
  4. Камфорный - нафталиновые шарики
  5. Эфирный - жидкость для химической чистки
  6. Цветочный - розы (см. Также цветочный аромат )
  7. Мятный перец - мятная жевательная резинка

Хотя в последнее время был достигнут прогресс, идея первичных восприятий оспаривается, и в особенности концепция первичных запахов.[33]

Интерпретирующее моделирование дисперсии

Во многих странах моделирование запаха используется для определения степени воздействия источника запаха. Это функция смоделированной концентрации, времени усреднения (в течение какого периода времени выполняются шаги модели, обычно ежечасно) и процентиля. Процентили относятся к статистическому представлению того, сколько часов в год может быть превышена концентрация C на основе периода усреднения.

Отбор проб из территориальных источников

Существует два основных метода отбора проб запахов: методы прямого и непрямого отбора проб.

Прямой отбор проб

Под прямым понимается размещение корпуса на излучающей поверхности или над ней, с которой отбираются пробы, и определяется интенсивность выделения запаха.

Наиболее часто используемые прямые методы включают флюсовую камеру.[34] и аэродинамические трубы которые включают аэродинамическую трубу UNSW.[35] Существует много других доступных методов, и перед выбором подходящего метода следует учитывать ряд факторов.

Источником, который имеет значение для этого метода, являются источники, такие как коры биофильтры, которые имеют вертикальную составляющую скорости. Для таких источников необходимо рассмотреть наиболее подходящий метод. Обычно используемый метод - это измерение концентрации запаха на излучающей поверхности и объединение ее с объемной скоростью потока воздуха, поступающего в биофильтр, для получения скорости выброса.

Косвенная выборка

Косвенная выборка часто называется обратным расчетом. Он включает использование математической формулы для прогнозирования интенсивности выбросов.

Используются многие методы, но все они используют одни и те же входные данные, которые включают шероховатость поверхности, концентрации с подветренной и подветренной стороны, класс устойчивости (или другой аналогичный фактор), скорость ветра и направление ветра.

Риск для здоровья

Человеческое обоняние - главный фактор ощущения комфорта. Обоняние как сенсорная система позволяет осознать присутствие в воздухе химических веществ. Некоторые вдыхаемые химические вещества представляют собой летучие соединения, которые действуют как раздражитель, вызывая нежелательные реакции, такие как нос, глаза и др. раздражение горла. Восприятие запаха и раздражения уникально для каждого человека и варьируется в зависимости от физических условий или воспоминаний о прошлом воздействии аналогичных химических веществ. Конкретный порог человека, прежде чем запах станет неприятным, зависит также от частоты, концентрации и продолжительности запаха.

Восприятие раздражения от ощущения запаха трудно исследовать, потому что воздействие летучего химического вещества вызывает другую реакцию, основанную на сенсорных и физиологических сигналах, а интерпретация этих сигналов зависит от опыта, ожиданий, личности или ситуативных факторов. Летучие органические соединения (ЛОС) могут иметь более высокие концентрации в замкнутых помещениях из-за ограниченного проникновения свежего воздуха по сравнению с внешней средой, что приводит к большему риску токсического воздействия на здоровье различных химических соединений. Воздействие запаха на здоровье связано с ощущением запаха или самого запаха. Последствия для здоровья и симптомы различаются - включая раздражение глаз, носа или горла, кашель, стеснение в груди, сонливость и изменение настроения - все они уменьшаются по мере исчезновения запаха. Запахи также могут вызывать такие заболевания, как астма, депрессия, стрессовое заболевание или гиперчувствительность. Может снизиться способность выполнять задачи и произойти другие социальные / поведенческие изменения.

Жильцам следует ожидать устранения неприятных и неожиданных запахов, которые нарушают концентрацию, снижают продуктивность, вызывают симптомы и в целом усиливают неприязнь к определенной среде. Важно установить пределы профессионального воздействия (ПДК) для обеспечения здоровья и безопасности рабочих, а также комфорта, поскольку воздействие химических веществ может вызвать физиологические и биохимические изменения в верхних дыхательных путях. Стандарты трудно установить, когда облучение не сообщается, и их также трудно измерить. Рабочие группы различаются по степени дискомфорта от запахов из-за истории воздействия или привыкания, и они могут не осознавать возможные риски воздействия химических веществ, которые производят определенные запахи.[36][37]

Типы

Некоторые запахи пользуются спросом, например, от духов и цветов, некоторые из которых требуют высоких цен. Целые отрасли промышленности были разработаны вокруг продуктов для удаления неприятных запахов (см. дезодорант ).

Молекулы запаха передают сообщения лимбическая система, область мозга, которая управляет эмоциональными реакциями. Некоторые считают, что эти послания способны изменять настроение, вызывать далекие воспоминания, поднимать им настроение и повышать уверенность в себе. Эта вера привела к концепции "ароматерапия «в котором ароматерапия утверждает, что излечивает широкий спектр психологических и физических проблем. Ароматерапия утверждает, что ароматы могут положительно влиять на сон, стресс, бдительность, социальное взаимодействие и общее самочувствие. Однако доказательства эффективности ароматерапии состоят в в основном из анекдоты и не контролируется научный исследования, чтобы подтвердить свои утверждения.

С некоторыми ароматизаторами, такими как духи, ароматный шампунь, ароматный дезодорант или аналогичные продукты, у людей может быть аллергия на ингредиенты. Реакция, как и при других химических аллергиях, может быть от легкой головной боли до анафилактический шок, что может привести к смерти.[нужна цитата ]

Неприятные запахи играют в природе различную роль, часто они служат предупреждением об опасности, хотя это может быть неизвестно тому, кто их чувствует.[38] Запах, который некоторые люди или культуры считают неприятным, может считаться привлекательным для других, где он более знаком или имеет лучшую репутацию.[38]

Принято считать, что те, кто источает неприятный запах тела будет непривлекательным для других. Но исследования показали, что человека, который подвергается воздействию определенного неприятного запаха, могут привлекать другие люди, которые подвергались воздействию того же неприятного запаха.[38] Сюда входят запахи, связанные с загрязнением.[38]

Причина неприятного запаха вещества может отличаться от того, что человек воспринимает. Например, пот часто рассматривается как имеющий неприятный запах, но без запаха. Причиной запаха являются бактерии в потоотделении.[39]

Неприятные запахи могут возникать в результате определенных производственных процессов, отрицательно влияя на рабочих и даже жителей с подветренной стороны от источника. Наиболее распространенные источники промышленного запаха возникают из очистка сточных вод растения нефтеперерабатывающие заводы, животноводческие предприятия и предприятия по переработке химикатов (таких как сера), обладающих запахом. Иногда промышленные источники запаха являются предметом споров в обществе и научного анализа.

Запах тела присутствует как у животных, так и у людей, и на его интенсивность могут влиять многие факторы (модели поведения, стратегии выживания). Запах тела имеет прочную генетическую основу как у животных, так и у людей, но на него также могут сильно влиять различные заболевания и психологические состояния.

Изучать

Изучение запахов - это растущая область, но она сложная и трудная. Человек обонятельная система может обнаруживать многие тысячи запахов на основе лишь незначительных концентраций химического вещества в воздухе. У многих животных обоняние еще лучше. Некоторые ароматные цветы испускаются шлейфы запаха которые движутся по ветру и обнаруживаются пчелы более километра.

Изучение запахов осложняется сложной химией, имеющей место в момент ощущения запаха. Например, металлические предметы, содержащие железо, воспринимаются как имеющие характерный запах при прикосновении, хотя железо давление газа незначительно. Согласно исследованию 2006 года, этот запах является результатом альдегиды (Например, нонанальный ) и кетоны: 1-октен-3-он ) выделяется из кожи человека при контакте с железо ионы, которые образуются при коррозии железа, вызванной потом. Те же химические вещества также связаны с запахом крови, поскольку двухвалентное железо в крови на коже вызывает ту же реакцию.[40]

Феромоны

Феромоны это запахи, которые используются для общения и иногда называются «гормонами, переносимыми по воздуху». Женщина моль может выпустить феромон, который может соблазнить самца бабочки, которая находится в нескольких километрах по ветру. Пчела королевы постоянно выделяют феромоны, регулирующие деятельность улей. Рабочие пчелы могут издавать такие запахи, чтобы вызвать других пчел в подходящую полость, когда рой переезжает в новое помещение, или чтобы «подать» сигнал тревоги, когда улью угрожает опасность.

Продвинутые технологии

Большинство искусственных или электронный нос инструменты работают, комбинируя выходные данные из массива неспецифических химические датчики для получения отпечатков любых летучих химикатов в окружающей среде. Большинство электронных носов необходимо «обучить» распознавать представляющие интерес химические вещества, прежде чем их можно будет использовать.[41][42] Многие современные инструменты с электронным носом страдают от проблем с воспроизводимостью в зависимости от окружающей среды. температура и влажность. Примером такого типа технологии является колориметрическая матрица датчиков, который визуализирует запах через изменение цвета и создает его "картину".[43][44]

Поведенческие подсказки

Восприятие запаха - сложный процесс, в котором задействована центральная нервная система, который может вызывать психологические и физиологические реакции. Поскольку обонятельный сигнал заканчивается в миндалине или рядом с ней, запахи сильно связаны с воспоминаниями и могут вызывать эмоции. Миндалевидное тело участвует в гедонической или эмоциональной обработке обонятельных стимулов.[45] Запахи могут нарушить нашу концентрацию, снизить продуктивность, вызвать симптомы и в целом усилить неприязнь к окружающей среде. Запахи могут влиять на симпатию к человеку, месту, еде или продукту как форма кондиционирования.[46] Воспоминания, вызываемые запахами, значительно более эмоциональны и вызывающие воспоминания, чем воспоминания, вызываемые той же репликой, представленной визуально или аудиально.[47] Запахи могут быть обусловлены переживаниями и, когда они встречаются позже, могут иметь направленное влияние на поведение. Выполнение неприятной задачи в душистой комнате снижает производительность других когнитивных задач при наличии того же запаха.[48] Животные, не являющиеся людьми, сообщают о своем эмоциональном состоянии через изменение запаха тела, а запах человеческого тела указывает на эмоциональное состояние.[49]

Человек запах тела влияют на межличностные отношения и участвуют в адаптивном поведении, таком как родительская привязанность у младенцев или выбор партнера у взрослых. «Матери могут различать запах своего собственного ребенка, а младенцы узнают и предпочитают запах тела своей матери запаху другой женщины. Этот материнский запах, кажется, направляет младенцев к груди и оказывает успокаивающее действие».[нужна цитата ] Запах тела участвует в развитии привязанности младенца к матери, имеет важное значение для социального и эмоционального развития ребенка и вызывает чувство безопасности. Уверенность, создаваемая знакомыми запахами родительского тела, может значительно способствовать процессу привязанности.[50] Запахи человеческого тела также могут повлиять на выбор партнера. Ароматы обычно используются для повышения сексуальной привлекательности и сексуального возбуждения. Исследователи обнаружили, что люди выбирают духи, которые хорошо сочетаются с запахом их тела.[51]

Запах тела - это сенсорный сигнал, имеющий решающее значение для выбора партнера у людей, потому что это сигнал об иммунологическом здоровье. Женщины предпочитают мужчин с генотипами главного комплекса гистосовместимости (MHC) и запахом, отличным от них, особенно во время овуляции. Различные аллели MHC являются благоприятными, потому что различные комбинации аллелей могут максимизировать защиту от болезней и минимизировать рецессивные мутации у потомства. Биологически самки склонны выбирать себе партнеров, «которые с наибольшей вероятностью обеспечат выживание потомства и, таким образом, увеличат вероятность того, что ее генетический вклад будет жизнеспособным в воспроизводстве».[52]

Исследования показали, что люди могут использовать запахи, связанные с иммунной системой, для выбора партнера. Используя метод визуализации мозга, шведские исследователи показали, что гей и прямой мужской мозг по-разному реагирует на два запаха, которые могут быть связаны с сексуальным возбуждением, и на то, что геи реагируют так же, как и гетеросексуальные женщины, хотя нельзя было определить, было ли это причиной или следствием. В исследование были включены женщины-лесбиянки; результаты согласуются с предыдущими выводами о том, что женщины-лесбиянки не так чувствительны к запахам, идентифицированным мужчинами, в то время как их реакция на женские сигналы аналогична реакции гетеросексуальных мужчин.[53] По словам исследователей, это исследование предполагает возможную роль феромонов человека в биологической основе сексуальная ориентация.[54]

Запах может напоминать о далеких воспоминаниях. Большинство воспоминаний, связанных с запахом, приходит с первого десятилетия жизни, по сравнению с вербальными и визуальными воспоминаниями, которые обычно возникают с 10-го по 30-й годы жизни.[55] Воспоминания, вызванные запахом, более эмоциональны, связаны с более сильным ощущением возвращения в прошлое, и о них думают реже по сравнению с воспоминаниями, вызванными другими сигналами.[55]

Использование в дизайне

Дальнейшая информация: Визуальный мерчандайзинг § Аромат

Обоняние не упускается из виду как способ сбыта продукции. Сознательное и контролируемое применение аромата используется дизайнерами, учеными, художниками, парфюмерами, архитекторами и поварами. Некоторые применения ароматов в окружающей среде - в казино, отелях, частных клубах и в новых автомобилях. Например, «технические специалисты онкологического центра им. Слоуна-Кеттеринга в Нью-Йорке распыляют в воздухе масло с запахом ванили, чтобы помочь пациентам справиться с клаустрофобными эффектами МРТ-тестирования. Чикагская торговая палата использует запахи для снижения уровня децибел торговая площадка."[56]

Если ингредиенты указаны на продукте, термин «ароматизатор» можно использовать в общем смысле.

Ароматические предпочтения

Влияние духов на сексуальную привлекательность

И мужчины, и женщины используют духи, чтобы повысить свою сексуальную привлекательность для представителей противоположного или того же пола. Когда люди обнаруживают, что определенный парфюм или лосьон после бритья воспринимаются положительно, им может быть трудно изменить его. Обонятельная коммуникация естественна для человека. Без духов или лосьона после бритья люди бессознательно улавливают естественные запахи людей: в виде феромонов. Феромоны обычно обнаруживаются неосознанно, и считается, что они оказывают важное влияние на социальное и сексуальное поведение человека. [57] Существует ряд гипотез относительно того, почему люди носят духи или лосьоны после бритья, и усиливает ли это их естественные запахи или уменьшает их.

В 2001 году исследование показало, что главный комплекс гистосовместимости (MHC) (полиморфный набор генов, который важен для иммунной функции человека) коррелирует с ингредиентами духов. Это говорит о том, что люди действительно выбирают духи, которые дополняют или усиливают их естественные запахи (их феромоны). Эти данные подтверждают гипотезу о том, что духи выбирают люди для рекламы своего физического здоровья. Исследования показывают, что эта реклама хорошего здоровья на самом деле повысит привлекательность женщин для противоположного пола, как это показали маркеры здоровья.[58] Хотя были найдены веские доказательства, подтверждающие гипотезу о том, что парфюмерия увеличивает привлекательность женщин для мужчин, мало исследований было проведено в отношении влияния ароматов на привлекательность мужчин для женщин. Значительно больше исследований было посвящено влиянию естественного запаха мужчин и оценке привлекательности женщин. Многие исследования (например,[59]) обнаружили, что запах предсказывает привлекательность, когда женщины-оценщики не принимают никаких противозачаточных таблеток. Для тех, кто был, не было никакой связи между привлекательностью и запахом тела.

Запах человека может увеличивать или уменьшать рейтинг привлекательности, потому что обонятельные рецепторы в головном мозге напрямую связаны с лимбической системой - частью мозга, которая, как считается, больше всего связана с эмоциями. Эта связь важна, потому что если человек ассоциирует положительный эффект (вызванный феромонами[60]), с потенциальным партнером, их симпатия и влечение к этому потенциальному партнеру будут увеличиваться.[61] Хотя это не типично эволюционная гипотеза, эта гипотеза признает, как люди адаптировали свои стратегии спаривания к современным общественным нормам.

Главный комплекс гистосовместимости (MHC) и предпочтения запаха тела

Главный комплекс гистосовместимости (MHC) - это генотип позвоночных, включая человека. Считается, что MHC способствует выбор партнера у животных и людей. В половой отбор, самки выбирают себе партнеров с MHC, отличным от их собственного, оптимизируя гены для своего потомства.[62] "преимущество гетерозиготы " и "Красная Королева "объяснения этих результатов подпадают под" гипотезу патогена ". Из-за различий в MHC аллели 'сопротивление патогены, было высказано мнение, что предпочтение самцов с разным составом MHC действует как механизм предотвращения инфекционных заболеваний. Согласно гетерозиготы -гипотеза преимущества, разнообразие в генотипе MHC полезно для иммунной системы из-за большего диапазона антигены доступен хозяину. Следовательно, гипотеза предполагает, что гетерозиготы MHC будут превосходить MHC. гомозиготы в борьбе с патогенами. Экспериментальные исследования показали неоднозначные выводы в пользу этой идеи.[63] Гипотеза «красной королевы» или «редкого аллеля» предполагает, что разнообразие в гене MHC является движущейся мишенью для патогенов, что затрудняет их адаптацию к MHC. генотипы в хосте.[64] Другая гипотеза предполагает, что предпочтение MHC-непохожих партнеров могло помочь избежать инбридинг.[65]

Запах тела может дать информацию о MHC. Хотя о том, как гены MHC влияют на запах, известно меньше, возможные объяснения заключаются в том, что микробная флора[66] или же летучие кислоты[67] подвержены влиянию гена, который можно обнаружить по запаху тела. И самки мышей, и люди показали предпочтение запахов по отношению к самцам с несходством MHC.[68] Исследования показали, что женщины предпочитают запах мужчин с разными генами MHC. В исследовании женщины оценили запах футболок, которые мужчины носили в течение двух ночей, как более приятный, чем запах футболок, не похожих на MHC.[69] Также было обнаружено, что женщины больше напоминали о нынешних или предыдущих партнерах, когда ощущали запахи от мужчин, чей MHC не был похож на их собственный. Исследование супружеских пар показало, что MHC гаплотипы различались между супругами больше, чем подсказывает случай.[70] Принимая оральные контрацептивы было обнаружено, что изменяет предпочтение запаха несходства MHC.[71]

Женские вкусовые предпочтения и менструальный цикл

Пристрастия женщин к запаху тела меняются в зависимости от менструального цикла.[72] Гипотеза овуляторного сдвига утверждает, что женщины испытывают повышенное немедленное сексуальное влечение по сравнению с днями цикла с низкой фертильностью к мужчинам с характеристиками, которые отражают хорошее генетическое качество.[73] Запах тела может дать важные подсказки о генетических качествах, репродуктивном статусе и здоровье потенциального сексуального партнера, при этом предпочтения женщины в отношении определенных запахов тела усиливаются в ее наиболее плодородные дни.[74] Поскольку определенные запахи тела могут отражать хорошее генетическое качество, женщины с большей вероятностью предпочтут эти запахи, когда они будут фертильными, поскольку именно тогда они, скорее всего, произведут потомство с любыми потенциальными партнерами, а риск зачатия связан с предпочтением аромат мужской симметрии.[72] Мужчины также предпочитают запах женщин в точках их фертильного цикла.[75]

Есть несколько запахов, которые отражают хорошие генетические качества, которые женщины предпочитают во время наиболее плодородной фазы своего цикла. Женщины предпочитают запах симметричных мужчин больше во время плодородных фаз менструального цикла, чем во время бесплодия.[76] с эстрогеном, который положительно предсказывает предпочтения женщин в отношении запаха симметрии.[77] Женщины больше всего предпочитают мужские лица, когда их плодовитость наиболее высока,[76] и поэтому предпочтение отдается красивым лицам.[78] Другие запахи, которые, как было установлено, предпочитают женщины в наиболее плодородной фазе своего цикла, - это запах, обеспечивающий стабильность в развитии,[79] и запах доминирования.[80]

Если женщины принимают противозачаточные таблетки, изменения в предпочтениях партнера по запаху в течение менструального цикла не проявляются.[81] Если запах играет роль в выборе спутника жизни человека, то противозачаточные таблетки могут нарушить дезассортативный помощник предпочтения.[82] Те, кто принимает противозачаточные таблетки, не проявляют особого предпочтения к запаху симметричных или асимметричных мужчин, тогда как женщины, обычно ездящие на велосипеде, предпочитают запах рубашек, которые носят симметричные мужчины.[83] Предпочтения мужчин в отношении женских запахов также могут измениться, если женщина принимает оральные контрацептивы. Было обнаружено, что когда женщины принимают противозачаточные таблетки, это снижает привлекательность цикла запахов, которые мужчины находят привлекательными у нормально овулирующих женщин.[84] Таким образом, противозачаточные таблетки влияют как на женские предпочтения запахов, так и на их собственные запахи, делая их запахи менее привлекательными для мужчин, чем запах женщин, которые обычно ездят на велосипеде.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Spectrum Language Arts, 8 класс. Издательство Карсон-Деллоса. 2014. с. 159. ISBN  978-1483814247. Получено 21 июля, 2015.
  2. ^ de march, Claire A .; Рю, sangEun; Сикард, Жиль; Луна, Чейл; Голебиовски, Жером (сентябрь 2015 г.). «Взаимоотношения структура – ​​запах, рассмотренные в постгеномную эпоху». Журнал вкусов и ароматов. 30 (5): 342–61. Дои:10.1002 / ffj.3249.
  3. ^ Аксель, Ричард (1995). «Молекулярная логика запаха». Scientific American. 273 (4): 154–59. Bibcode:1995SciAm.273d.154A. Дои:10.1038 / scientificamerican1095-154. PMID  7481719.
  4. ^ а б c Шпенглер, п. 492
  5. ^ Доти, Ричард Л .; Эпплбаум, Стивен; Зушо, Хироюки; Settle, R.Gregg (1985). «Половые различия в способности распознавания запахов: кросс-культурный анализ». Нейропсихология. 23 (5): 667–72. Дои:10.1016/0028-3932(85)90067-3. PMID  4058710. S2CID  43729693.
  6. ^ Нордин, Стивен; Broman, Daniel A .; Олофссон, Йонас К .; Вульф, Марианна (2004). «Продольное описательное исследование самооценки аномального запаха и вкусового восприятия». Беременные женщины Chem. Чувства. 29 (5): 391–402. Дои:10.1093 / chemse / bjh040. PMID  15201206.
  7. ^ Hoffman, H.J .; Cruickshanks, K. J .; Дэвис, Б. (2009). «Перспективы популяционных эпидемиологических исследований обонятельных и вкусовых нарушений». Летопись Нью-Йоркской академии наук. 1170 (1): 514–30. Bibcode:2009НЯСА1170..514Х. Дои:10.1111 / j.1749-6632.2009.04597.x. ЧВК  2760342. PMID  19686188.
  8. ^ Rouquier, S; Бланшер, А; Георгий, Д (2000). «Репертуар гена обонятельного рецептора у приматов и мышей: данные о снижении функциональной фракции у приматов». Труды Национальной академии наук. PNAS. 97 (6): 2870–2874. Bibcode:2000PNAS ... 97.2870R. Дои:10.1073 / pnas.040580197. ЧВК  16022. PMID  10706615.
  9. ^ Гилад, Y; Пржеворский, М; Ланцет, Д. (2004). «Утрата генов обонятельных рецепторов совпадает с приобретением полного трихроматического зрения у приматов». PLOS Биология. Институт эволюционной антропологии Макса Планка, Лейпциг, Германия. [email protected]. 2 (1): e5. Дои:10.1371 / journal.pbio.0020005. ЧВК  314465. PMID  14737185.
  10. ^ К. Бушдид, М. О. Магнаско, Л. Б. Фоссхалл, А. Келлер, К .; Magnasco, M.O .; Vosshall, L.B .; Келлер, А. (21 марта 2014 г.). «Люди могут различать более 1 триллиона обонятельных стимулов». Наука. 343 (6177): 1370–72. Bibcode:2014Научный ... 343.1370B. Дои:10.1126 / science.1249168. ЧВК  4483192. PMID  24653035.CS1 maint: несколько имен: список авторов (связь)
  11. ^ Кин, Сэм (2017). "Запах молекулы". Дистилляции. 3 (3): 5. Получено 16 мая, 2018.
  12. ^ Chaudhury, D; Manella, L; Арелланос, А; Escanilla, O; Cleland, T. A .; Линстер, С. (2010). «Привыкание обонятельной луковицы к запаховым раздражителям». Поведенческая неврология. 124 (4): 490–99. Дои:10.1037 / a0020293. ЧВК  2919830. PMID  20695648.
  13. ^ Солтхаммер, Тунга; Бахадир, Мюфит (2009). «Возникновение, динамика и реакции органических загрязнителей во внутренней среде». ЧИСТЫЙ - почва, воздух, вода. 37 (6): 417–35. Дои:10.1002 / clen.200900015.
  14. ^ Devriese, S; Зимы, З; Стеген, К; Дист, И Ван; Veulemans, H; Немеры, Б; Элен, П. (2000). «Обобщение приобретенных соматических симптомов в ответ на запахи: взгляд Павлова на множественную химическую чувствительность». Психосом. Med. 62 (6): 751–59. CiteSeerX  10.1.1.320.169. Дои:10.1097/00006842-200011000-00003. PMID  11138993. S2CID  12093019.
  15. ^ Wang, J .; Luthey-Schulten, Z .; Суслик, К. С. (2003). "Является ли обонятельный рецептор металлопротеином?". Proc. Natl. Акад. Sci. СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ. 100 (6): 3035–39. Bibcode:2003PNAS..100.3035W. Дои:10.1073 / pnas.262792899. ЧВК  152240. PMID  12610211.
  16. ^ Крэбтри, Р. Х. (1978). «Медь (I) - возможное место обонятельного связывания». J. Inorg. Nucl. Chem. 1978 (40): 1453. Дои:10.1016/0022-1902(78)80071-2.
  17. ^ Дуань, Сюйфан; Блок, Эрик; Ли, Чжэнь; Коннелли, Тимоти; Чжан, Цзянь; Хуанг, Чжимин; Су, Сюбо; Пан, Йи; Ву, Лифанг; Чи, Цюи; Томас, Сиджи; Чжан, Шаочжун; Ма, Минхонг; Мацунами, Хироаки; Чен, Го-Цян; Чжуан, Ханьи (2012). «Решающая роль меди в обнаружении запахов, координирующих металл». Proc. Natl. Акад. Sci. СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ. 109 (9): 3492–97. Bibcode:2012PNAS..109.3492D. Дои:10.1073 / pnas.1111297109. ЧВК  3295281. PMID  22328155.
  18. ^ Шеперд, Гордон М. (2004). "Человеческое обоняние: мы лучше, чем думаем?". PLOS Биология. 2 (5): e146. Дои:10.1371 / journal.pbio.0020146. ЧВК  406401. PMID  15138509.
  19. ^ а б Шпенглер, п. 483
  20. ^ CEN EN 13725: 2003, Качество воздуха - Определение концентрации запаха с помощью динамической ольфактометрии В архиве 2015-05-05 в Wayback Machine. sipe-rtd.info
  21. ^ Ван Харревельд, А. П .; Heeres, P .; Харсема, Х. (1999). «Обзор 20-летней стандартизации измерения концентрации запаха с помощью динамической ольфактометрии в Европе». Журнал Ассоциации управления воздухом и отходами. 49 (6): 705–15. Дои:10.1080/10473289.1999.11499900. PMID  29073832.CS1 maint: несколько имен: список авторов (связь)
  22. ^ Каин, WS. (1977). «Дифференциальная чувствительность к запаху:« шум »в носу». Наука. 195 (4280): 796–98. Bibcode:1977Наука ... 195..796C. Дои:10.1126 / science.836592. PMID  836592.
  23. ^ Cain, W. S .; Гент, Дж. Ф. (1991). «Обонятельная чувствительность: надежность, универсальность и связь со старением». Журнал экспериментальной психологии: человеческое восприятие и производительность. 17 (2): 382–91. Дои:10.1037/0096-1523.17.2.382. PMID  1830082.
  24. ^ Wysocki, C.J .; Dorries, K.M .; Beauchamp, G.K. (1989). «Способность воспринимать андростенон может быть приобретена людьми с аносмией». Proc. Natl. Акад. Sci. Соединенные Штаты Америки. 86 (20): 7976–78. Bibcode:1989PNAS ... 86,7976 Вт. Дои:10.1073 / пнас.86.20.7976. ЧВК  298195. PMID  2813372.
  25. ^ Ueno, H; Амано, S; Мерецкая, Б; Космидер, J (2009). «Разница в концентрациях запаха, измеренных методом треугольного мешка для запаха и динамической ольфактометрии» (PDF). Водные науки и технологии. 59 (7): 1339–42. Дои:10.2166 / wst.2009.112. PMID  19380999. Архивировано из оригинал (PDF) на 2016-11-05. Получено 2014-06-04.
  26. ^ «Рекомендации по загрязнению запахами и борьбе с ними» (PDF). Министерство окружающей среды и лесов, правительство. Индии. Май 2008. Архивировано с оригинал (PDF) на 2009-04-09. Получено 2014-06-04.
  27. ^ Бензо, Маурицио; Мантовани, Алиса; Питтарелло, Альберто (2012). «Измерение концентрации запаха в эмиссиях с использованием нового полевого олфактометра и химического анализа маркеров» (PDF). Химическая инженерия. 30: 103.
  28. ^ а б c Цзян, Дж; Коффи, П; Тухи, Б. (2006). «Улучшение измерения интенсивности запаха с помощью динамической ольфактометрии». Журнал Ассоциации управления воздухом и отходами (1995 г.). 56 (5): 675–83. Дои:10.1080/10473289.2006.10464474. PMID  16739805.
  29. ^ Шпенглер, п. 486
  30. ^ "F.i.d.o.l." Получено 2011-11-30.
  31. ^ «Оценка запаха». MFE.govt.nz. Архивировано из оригинал на 2012-11-22. Получено 2012-12-30.
  32. ^ Oracle Education Foundation (25 августа 2010 г.). "Ваше обоняние - чувства". Библиотека ThinkQuest. Архивировано из оригинал 8 августа 2011 г.. Получено 30 ноября 2010. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)
  33. ^ а б Ауффарт, Б. (2013). «Понимание запаха - проблема обонятельного раздражителя». Неврология и биоповеденческие обзоры. 37 (8): 1667–79. Дои:10.1016 / j.neubiorev.2013.06.009. PMID  23806440. S2CID  207090474.
  34. ^ «Измерения в флюсовой камере: надежные аналитические данные для оценки риска для здоровья человека». Ceschmidt.com. Архивировано из оригинал на 2013-02-08. Получено 2012-12-30.
  35. ^ Размеры аэродинамической трубы UNSW. Odour.unsw.edu.au
  36. ^ Янг, Кристофер А. (2010). «Чем пахнет?». Техника загрязнения. 42 (5).
  37. ^ Далтон, П. (2002). «Запах, раздражение и ощущение опасности для здоровья». Международный архив гигиены труда и окружающей среды. 75 (5): 283–90. Дои:10.1007 / s00420-002-0312-x. PMID  11981666. S2CID  9073422.
  38. ^ а б c d Энген, Трюгг (1991). Ощущение запаха и память. Нью-Йорк: Прегер. ISBN  978-0-275-94111-6.
  39. ^ Мадарас, Линда; Мадарас, Район; Салливан, Саймон (2007). Что происходит с моим телом? Книга для мальчиков (Пересмотренная ред.). ISBN  978-1557047694. Получено 2012-12-30 - через Google Boeken.
  40. ^ Глиндеманн, Дитмар; Дитрих, Андреа; Staerk, Hans-Joachim; Кущк, Питер (2006). «Связь двух запахов железа при прикосновении или мариновании: (кожа) карбонильные соединения и органофосфины». Angewandte Chemie International Edition. 45 (42): 7006–09. Дои:10.1002 / anie.200602100. PMID  17009284.
  41. ^ Бельджорно, Винченцо; Наддео, Винченцо; Зарра, Тициано, ред. (2012). Справочник по оценке воздействия запаха: Belgiorno / Odor. Хобокен, Нью-Джерси: John Wiley & Sons, Inc. Дои:10.1002/9781118481264. ISBN  978-1118481264.
  42. ^ Zarra, T .; Наддео, В .; Бельджорно, В .; Higuchi, T .; Dutta, N .; Бхуян, М. (2012), «Инструменты и методы для отбора проб и измерения запаха», Справочник по оценке воздействия запаха, John Wiley & Sons, Ltd, стр. 31–83, Дои:10.1002 / 9781118481264.ch3, ISBN  9781118481264
  43. ^ Suslick, B.A .; Feng, L .; Суслик, К. С. (2010). «Распознавание сложных смесей с помощью колориметрической сенсорной матрицы: ароматы кофе». Анальный. Chem. 82 (5): 2067–73. Дои:10.1021 / ac902823w. ЧВК  2947826. PMID  20143838.
  44. ^ Feng, L .; Musto, C.J .; Суслик, К. С. (2010). «Простой и высокочувствительный колориметрический метод обнаружения газообразного формальдегида». Варенье. Chem. Soc. 132 (12): 4046–47. Дои:10.1021 / ja910366p. ЧВК  2854577. PMID  20218682.
  45. ^ Zald, David H .; Пардо, Дж. В. (1997). «Эмоции, обоняние и миндалевидное тело человека: активация миндалевидного тела во время аверсивной обонятельной стимуляции». PNAS. 94 (8): 4119–24. Bibcode:1997PNAS ... 94.4119Z. Дои:10.1073 / пнас.94.8.4119. ЧВК  20578. PMID  9108115.
  46. ^ Вжесневски, Эми; Макколи, Кларк; Розин, Пол (1999). «Запах и воздействие: индивидуальные различия во влиянии запаха на симпатию к местам, вещам и людям». Chem. Чувства. 24 (6): 713–21. Дои:10.1093 / chemse / 24.6.713. PMID  10587506.
  47. ^ Герц, Рэйчел С. (2004). «Натуралистический анализ автобиографических воспоминаний, вызванных обонятельными визуальными и слуховыми стимулами». Chem. Чувства. 29 (3): 217–24. Дои:10.1093 / chemse / bjh025. PMID  15047596.
  48. ^ Эппле, Гизела; Герц, Рэйчел С. (1999). «Окружающие запахи, связанные с неудачей, влияют на когнитивные способности детей». Психобиология развития. 35 (2): 103–07. Дои:10.1002 / (sici) 1098-2302 (199909) 35: 2 <103 :: aid-dev3> 3.0.co; 2-4. PMID  10461124.
  49. ^ Чен, Д; Хэвиланд-Джонс, Дж. (2000). «Человеческая обонятельная передача эмоций» (PDF). Навыки восприятия мотора. 91 (3 Pt 1): 771–81. Дои:10,2466 / пмс.2000.91.3.771. PMID  11153847. S2CID  1086223. Архивировано из оригинал (PDF) на 2016-03-04. Получено 2015-01-10.
  50. ^ Фердензи, Камилла; Шааль, Бенуа; Робертс, С. Крейг (2010). «Семейные запахи: изменения в восприятии запаха тела родственников?» (PDF). Журнал химической экологии. 36 (8): 847–54. Дои:10.1007 / s10886-010-9827-x. PMID  20640943. S2CID  20084675.
  51. ^ Ленохова, Павлина; Вохноутова, Павла; Робертс, С. Крейг; Оберзаучер, Элизабет; Граммер, Карл; Гавличек, янв (28 марта 2012 г.). «Психология использования ароматов: восприятие индивидуального запаха и парфюмерных смесей раскрывает механизм идиосинкразического воздействия на выбор аромата». PLOS ONE. 7 (3): e33810. Bibcode:2012PLoSO ... 733810L. Дои:10.1371 / journal.pone.0033810. ЧВК  3314678. PMID  22470479.
  52. ^ Herz, Rachel S .; Инзлихт, Майкл (2002). «Половые различия в ответ на физические и социальные факторы, участвующие в выборе партнера человека: важность запаха для женщин». Эволюция и поведение человека. 23 (5): 359–64. Дои:10.1016 / с1090-5138 (02) 00095-8.
  53. ^ Berglund, H .; Lindstrom, P .; Савич, И. (2006). «Реакция мозга на предполагаемые феромоны у лесбиянок». Труды Национальной академии наук. 103 (21): 8269–74. Bibcode:2006PNAS..103.8269B. Дои:10.1073 / pnas.0600331103. ЧВК  1570103. PMID  16705035.
  54. ^ Уэйд, Николас (9 мая 2005 г.) «У геев разный запах влечения». Нью-Йорк Таймс
  55. ^ а б Larsson, M .; Вилландер, Дж. (2009). «Автобиографическая память запахов». Анна. N.Y. Acad. Наука. 1170 (1): 318–23. Bibcode:2009НЯСА1170..318Л. CiteSeerX  10.1.1.656.6053. Дои:10.1111 / j.1749-6632.2009.03934.x. PMID  19686154. S2CID  40423777.
  56. ^ "Миллер, Табита М.А. Запах". Tabithamiller.com. Архивировано из оригинал 31 декабря 2012 г.. Получено 2012-12-30.
  57. ^ Граммер, Карл (2005). «Человеческие феромоны и сексуальное влечение» (PDF). Европейский журнал акушерства, гинекологии и репродуктивной биологии. 118 (2): 135–42. Дои:10.1016 / j.ejogrb.2004.08.010. PMID  15653193.
  58. ^ Виден, Джейсон (2005). «Физическая привлекательность и здоровье в западных обществах: обзор». Психологический бюллетень. 131 (5): 635–53. Дои:10.1037/0033-2909.131.5.635. PMID  16187849.
  59. ^ Фостер, Джошуа (2008). «Красота в основном в глазах смотрящего: обонятельные или визуальные признаки привлекательности». Журнал социальной психологии. 148 (6): 765–74. CiteSeerX  10.1.1.616.6443. Дои:10.3200 / socp.148.6.765-774. PMID  19058662. S2CID  12985026.
  60. ^ Джейкоб, Сума; МакКлинток, Марта К. (01.02.2000). «Психологическое состояние и влияние стероидных хемосигналов на настроение у женщин и мужчин». Гормоны и поведение. 37 (1): 57–78. Дои:10.1006 / hbeh.1999.1559. PMID  10712859. S2CID  8218903.
  61. ^ Коль, Джеймс (2001). «Феромоны человека: интеграция нейроэндокринологии и этологии». Письма по нейроэндокринологии. 22 (5): 309–21. PMID  11600881.
  62. ^ Граммер, Карл; Финк, Бернхард; Нив, Ник (февраль 2005 г.). «Человеческие феромоны и сексуальное влечение». Европейский журнал акушерства, гинекологии и репродуктивной биологии. 118 (2): 135–42. Дои:10.1016 / j.ejogrb.2004.08.010. PMID  15653193.
  63. ^ Пенн, Д. Дж .; Поттс, В. К. (1999). «Эволюция брачных предпочтений и основных генов комплекса гистосовместимости». Американский натуралист. 153 (2): 145–64. Дои:10.1086/303166. JSTOR  10.1086/303166. PMID  29578757. S2CID  4398891.
  64. ^ Wedekind, C .; Пенн, Д. (2000). «Гены MHC, запахи тела и предпочтения запахов». Нефрологическая диализная трансплантация. 15 (9): 1269–71. Дои:10.1093 / ndt / 15.9.1269. PMID  10978373.
  65. ^ Potts, W. K; Manning, C.J .; Wakeland, E.K .; Хьюз, А. Л. (1994). «Роль инфекционных заболеваний, инбридинга и предпочтений в отношении спаривания в поддержании генетического разнообразия MHC: экспериментальный тест». Философские труды Лондонского королевского общества B: Биологические науки. 346 (1317): 369–78. Дои:10.1098 / rstb.1994.0154. PMID  7708831.
  66. ^ Сингх, П. Б .; Herbert, J .; Roser, B .; Arnott, L .; Tucker, D.K .; Браун, Р. Э. (1990). «Выращивание крыс в среде, свободной от микробов, устраняет их запахи индивидуальности». Журнал химической экологии. 16 (5): 1667–82. Дои:10.1007 / bf01014099. PMID  24263836. S2CID  23968912.
  67. ^ Певец, А.Г .; Beauchamp, G.K .; Ямазаки, К. (1997). «Неустойчивые сигналы главного комплекса гистосовместимости в моче самцов мышей». Труды Национальной академии наук. 94 (6): 2210–14. Bibcode:1997PNAS ... 94.2210S. Дои:10.1073 / пнас.94.6.2210. ЧВК  20066. PMID  9122173.
  68. ^ Данбар, Робин Ян Макдональд; Барретт, Луиза (2007). Оксфордский справочник по эволюционной психологии (1-е изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. п. 317. ISBN  9780198568308.
  69. ^ Wedekind, C .; Seebeck, T .; Bettens, F .; Паепке, А. Дж. (22 июня 1995 г.). «Зависимые от MHC предпочтения в отношении спаривания у людей» (PDF). Труды Королевского общества B: биологические науки. 260 (1359): 245–49. Bibcode:1995RSPSB.260..245Вт. Дои:10.1098 / rspb.1995.0087. PMID  7630893. S2CID  34971350.
  70. ^ Обер, Кэрол; Weitkamp, ​​Lowell R .; Кокс, Нэнси; Дитч, Харви; Костю, Донна; Элиас, Шерман (сентябрь 1997 г.). «HLA и выбор партнера у людей». Американский журнал генетики человека. 61 (3): 497–504. Дои:10.1086/515511. ЧВК  1715964. PMID  9326314.
  71. ^ Торн, Фрэнсис, Финк, Бернхард (2002). «Влияние предполагаемых мужских феромонов на женские оценки мужской привлекательности: влияние оральных контрацептивов и менструальный цикл». Письма по нейроэндокринологии. 23 (4): 291–97. PMID  12195229.
  72. ^ а б Thornhill, R .; Chapman, J. F .; Гангестад, С. В. (2013). «Женские предпочтения в отношении мужских ароматов, связанных с уровнями тестостерона и кортизола: патенты на протяжении овуляторного цикла». Эволюция и поведение человека. 34 (3): 216–21. Дои:10.1016 / j.evolhumbehav.2013.01.003.
  73. ^ Рукав-планер, К .; Haselton, M.G .; Фалес, М. Р. (2014). «Меняются ли предпочтения женщин в половом цикле в течение овуляторного цикла? Метааналитический обзор». Психологический бюллетень. 140 (5): 1205–59. Дои:10.1037 / a0035438. PMID  24564172.
  74. ^ Havlicek, J .; Робертс, С. С; Флегр, Дж. (2005). «Предпочтение женщин доминирующему мужскому запаху: влияние цикла мистраля и статус отношений». Письма о биологии. 1 (3): 256–59. Дои:10.1098 / rsbl.2005.0332. ЧВК  1617143. PMID  17148181.
  75. ^ Thornhill, R .; Gangastad, S.W .; Miller, R .; Scheyd, G .; McCollongh, J. K .; Франклин, М. (2003). «Основные гены комплекса гистосовместимости, симметрия и привлекательность тела у мужчин и женщин». Поведенческая экология. 14 (5): 668–78. Дои:10.1093 / beheco / arg043.
  76. ^ а б Gangestad, S.W .; Simpson, J. A .; Казинс, А. Дж .; Garver-Apgar, C.E .; Кристенсен, П. Н. (2004). «Женские предпочтения в отношении мужских поведенческих проявлений меняются в течение менструального цикла». Психологическая наука. 15 (3): 203–07. CiteSeerX  10.1.1.371.3266. Дои:10.1111 / j.0956-7976.2004.01503010.x. PMID  15016293. S2CID  9820539.
  77. ^ Garver-Aprgar, C.E .; Gangestad, S.W .; Торнхилл, Р. (2008). «Гормональные корреляты предпочтения женщин в середине цикла запаху симметрии». Эволюция и поведение человека. 29 (4): 223–32. Дои:10.1016 / j.evolhumbehav.2007.12.007.
  78. ^ Thornhill, R .; Гангестад, С. В. (1999).«Запах симметрии: человеческий половой феромон, который сигнализирует о пригодности?». Эволюция и поведение человека. 20 (3): 175–201. Дои:10.1016 / с 1090-5138 (99) 00005-7.
  79. ^ Риковски, К. Граммер (1999). «Запах человеческого тела, симметрия и привлекательность». Труды Лондонского королевского общества B. 266 (1422): 869–74. Дои:10.1098 / rspb.1999.0717. ЧВК  1689917. PMID  10380676.
  80. ^ Havlicek, J .; Робертс, С. С; Флегр, Дж. (2005). «Предпочтение женщин доминирующему мужскому запаху: влияние цикла мистраля и статус отношений». Письма о биологии. 1 (3): 256–59. Дои:10.1098 / rsbl.2005.0332. ЧВК  1617143. PMID  17148181.
  81. ^ Alvergne, A .; Луммаа, В. (2010). «Меняет ли противозачаточная таблетка выбор партнера у человека?». Тенденции в экологии и эволюции. 25 (3): 171–79. Дои:10.1016 / j.tree.2009.08.003. PMID  19818527.
  82. ^ Roberts, C.S .; Гослинг, Л. М .; Картер, В .; Петри, М. (2008). «Коррелированные с MHC предпочтения запахов у людей и использование оральных контрацептивов». Биологические науки. 275 (1652): 2715–22. Дои:10.1098 / rspb.2008.0825. ЧВК  2605820. PMID  18700206.
  83. ^ Gangestad, S.W .; Торнхилл Р. (1998). «Изменение менструального цикла в предпочтениях женщин в отношении запаха симметричных мужчин». Биологические науки. 265 (1399): 927–33. Дои:10.1098 / rspb.1998.0380. ЧВК  1689051. PMID  9633114.
  84. ^ Kuukasjarvi, S .; Eriksson, P. C. J .; Koskela, E .; Mappes, T .; Nissinen, K .; Рантала, М. Дж. (2004). «Привлекательность запахов женского тела в течение менструального цикла: роль оральных контрацептивов и половой прием». Поведенческая экология. 15 (4): 579–84. Дои:10.1093 / beheco / arh050.


внешняя ссылка