Амма Унавагам - Википедия - Amma Unavagam
 | |
| Сеть ресторанов | |
| Промышленность | Ресторанные услуги |
| Жанр | Южно-индийская вегетарианская кухня |
| Основан | 19 февраля 2013 г. |
| Основатель | Правительство Тамил Наду |
| Штаб-квартира | , |
Обслуживаемая площадь | Тамил Наду |
| Товары | Еда |
| Услуги | Субсидируемая недорогая еда |
| Доход | Некоммерческая организация |
| Владелец | Правительство Тамил Наду |
Амма Унавагам (Тамильский: அம்மா உணவகம்) это еда программа субсидирования управляется Правительство Тамил Наду в Индия Это первая в своем роде схема, которой управляет любое правительство Индии. Это стало источником вдохновения для многих штатов, таких как Одиша, Карнатака и Андхра-Прадеш, которые позже предложили аналогичные схемы, видя их успех.[1]
По схеме, муниципальные корпорации государственных столовых, где подают субсидированное питание по низким ценам.[2] Происхождение схемы можно проследить до концепции сельских ресторанов, продвигаемой Нимбкарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства.[3]
О названии
Буквальное значение названия схемы Амма Унавагам - столовая матери. Амма переводится на мать на тамильском языке, но также является ссылкой на главного министра Дж. Джаялалитаа, который ввел эту сеть ресторанов в рамках государственных программ, направленных на помощь экономически обездоленным слоям общества.[4]
О схеме
Схема требует, чтобы муниципальные корпорации в штате открывали столовые во многих местах в городах и продавали субсидированные продукты питания по очень низким ценам.[5] Первые столовые были открыты в нескольких населенных пунктах Ченнаи, а затем и в других корпорациях штата. Три из десяти столовых в Коимбатур частично работают на солнечной энергии.[6]
Меню и цены
Пищевые сети в основном обслуживают Южно-индийская кухня включая идли, самбар рис, творожный рис, понгал, лимонный рис, карри листовой рис а также чаппати. Блюда предлагаются по низким ценам: ₹1 для идли, ₹5 за тарелку самбар рис, ₹5 за тарелку "Karuvapellai Satham" (рис с листьями карри) и ₹3 на тарелку творожного риса.[7][8]
Споры
Сообщается, что корпорации несут огромные убытки, предлагая еду по очень низким ценам. Например, Муниципальная корпорация Коимбатура сообщил о потере примерно ₹2,64 для идли, ₹9,73 за единицу самбар рис и ₹4,44 за единицу творожного риса, при этом общая потеря около ₹2,70 крор (380 000 долларов США) в год.[9] Была оппозиция в Тирунелвели к выделению государственных средств на эту схему.[10] Высказывались также опасения по поводу влияния субсидированных столовых на тележка закусочных, важно то, что предприятия малого бизнеса могут оказаться не в состоянии выдержать конкуренцию со стороны недорогих столовых, субсидируемых государством на долгосрочной основе.[11]
- В Ченнаи[12]
Смотрите также
- Амма Кудинир
- Ахар Йоджана, аналогичная схема в Одиша
- Индира Столовые, аналогичная схема в Бангалор
Рекомендации
- ^ «Джаялалитаа: политическая карьера с резкими взлетами и крутыми падениями». Индус. 6 декабря 2016 г.. Получено 6 декабря 2016.
- ^ «Новые бюджетные рестораны будут переименованы в Amma Unavagam». Индуистский. 24 февраля 2013 г.
- ^ Общественные пожертвования можно направить на открытие сельских ресторанов.
- ^ «Мать социальных схем». Индус. 6 декабря 2016 г.. Получено 6 декабря 2016.
- ^ «Доступная еда на вашем пути». Индуистский. 19 мая 2013 г.
- ^ "Солнечная энергия для Аммы Унавагамс". Индуистский. 2 июня 2013 г.
- ^ Панди, Гита (4 июля 2016 г.). «Столовая Амма: индийская еда стоит всего семь центов». Новости BBC. Получено 4 июля 2016.
- ^ Раджагопалан, Ашвин (2 мая 2016 г.). "Внутри столовой Аммы Джаялалиты: рис Самбхар по 5 рупий, Идлис по Re1 каждый". Индийский экспресс. Получено 6 декабря 2016.
- ^ «Амма Унавагам откроется в городе к концу мая». Индуистский. 27 мая 2013 г.
- ^ «Против выделения средств Амме Унавагам». Индуистский. 31 мая 2013 г.
- ^ «Столовые корпорации беспокоят закусочные с тележками». Индуистский. 14 апреля 2013 г.
- ^ "Амма Унавагам - Искатель". Игры Gethu. 5 апреля 2020.