Андре Вуазен - André Voisin

Андре Марсель Вуазен (7 января 1903 - 21 декабря 1964) был французом биохимик, фермер и автор, наиболее известный разработкой теории рационального выпаса скота (также известной как вуазинизм, вуазен выпас или рациональный интенсивный выпас). Он также читал лекции по своим теориям во многих частях света. Его книги были переведены на 18 языков и много раз переиздавались.^[1]

Ранние годы

Вуазен родился 7 января 1903 года в г. Dieppe, прибрежное сообщество в Верхняя Нормандия регион Франции.^[2] Его родителями были Альбер Вуазен и Мария-Антуанетта Морте Лежандр, известные фермеры и землевладельцы. Начальное и среднее образование он получил в Дьеппе в школе Jehan Ango, начиная с 1910 года, а затем в Lycée Louis-le-Grand в Париже.^[3]

Он прошел военную службу во французском флоте в 1923 году, получив звание лейтенанта.

В 1924 году окончил физико-химический факультет с дипломом биохимика. école supérieure de Physique et de Chimie Industrielles de la ville de Paris. После окончания физико-химического факультета Вуазен работал инженером в резиновой промышленности, сначала на шинном заводе. Впоследствии он занял должность старшего инженера в фирме SIT и разработал метод повышения эффективности производственных технологий.

В 1936 году он посетил Гейдельбергский университет чтобы улучшить свои знания немецкого языка. Он получил диплом за диссертацию на тему «Гете и Франция» и был удостоен звания почетного гражданина города Гейдельберга.^[3]

Вуазен женился на Марте Розин Фернагу в оккупированном Париже в 1943 году.

Военная карьера

С началом войны в сентябре 1939 года Вуазен оставил свой пост в резиновой промышленности, чтобы присоединиться к военным усилиям. Первоначально он находился во французском флоте в Алжир. В 1939 году он участвовал в двух морских операциях в Средиземном море, во второй получил серьезные ранения. После первоначального лечения в Алжир, он провел четыре месяца в Валь-де-Грас больница в Париже.^[3]

В 1940 году он провел несколько наземных операций во Франции, а также участвовал в Нарвик Кампания. До Падение Франции Вуазену было приказано эвакуироваться в Англию. Он и небольшой отряд людей пересек Ла-Манш из Шербур в смелом морском путешествии, которое продлится несколько дней. Оказавшись в Англии, Вуазен встретился с адмиралом Тьерри д'Аржанльё и был назначен секретарем атташе адмирала Эмиль Мюзелье, лидер Свободные военно-морские силы Франции.^[3]

В октябре 1940 года Вуазен вернулся в оккупированную Францию, чтобы управлять своей семейной фермой Le Talou, поместьем площадью 130 гектаров (320 акров) в Грюше, к югу от Арк-ла-Батай. С 1941 по 1944 год помогал Сопротивление тайно организовывая доставку продуктов, произведенных на ферме. Он также был переводчиком мэра Альберта Тумиера в его отношениях с нацистскими оккупантами. В марте 1943 года он успешно выступил за спасение фермера от расстрела.^[3]

После освобождение Парижа В августе 1944 года Вуазен покинул Ле Талу на попечение своей жены и отправился в Париж, чтобы встретиться с адмиралом д'Аржанльё. Лейтенант Вуазен был назначен в полк морской пехоты и затем участвовал в нескольких кампаниях с Свободный французский силы, особенно недолговечные, но интенсивные Битва при Вогезах в октябре. Он снова был ранен в Бенфельд.^[3]

В 1946 году Вуазен опубликовал свои воспоминания о войне, основанные на своих военных дневниках, под названием Единственная нога на земле. Его проиллюстрировал официальный художник ВМФ, командующий Люк-Мари Бейль.

Вернуться к сельскому хозяйству

К концу 1945 года, выполнив свой долг перед своей страной, Вуазен вернулся в Груше, чтобы продолжить свою истинную страсть - земледелие.

Вуазен получил бы огромное удовольствие, просто наблюдая, как его скот пасет меч. Он заметил разницу между действиями пасущейся коровы по сравнению с кошением и кормлением сена. В то время как скошенный травяной покров для сена стригется практически в одно и то же время, пастбищное пастбище стригется настолько быстро, насколько стадо может его съесть. Точно так же, если корова на откорме может есть сколько угодно, не двигаясь, пастбищная корова должна одновременно дойти до желаемой части пастбища и затем стричь траву зубами по одному глотку за раз.

Со временем он пришел к выводу, что существующие теории выпаса не точно описывают условия выпаса животных. Пытаясь следовать научному методу, исследователи сосредоточились бы на выращивании травы (без выпаса животных) или на кормлении скошенной травой животных на откормочных площадках, но очень редко на поведении выпаса скота на пастбище. Вуазен понял, что эти отношения, которые он назвал «встречей коровы и травы», фундаментально отличались от любого действия, выполняемого изолированно.

Эти реалии привели Вуазена к пониманию того, что время имеет решающее значение. Не количество животных на акр, а время, в течение которого растения контактируют с животными, является главным определяющим фактором. чрезмерный выпас. Если животным разрешено оставаться на пастбище слишком долго, вкусное растение будет выпасено во второй раз, прежде чем оно успеет восстановиться после первого. Кроме того, повторный выпас через короткие промежутки времени не позволяет растению достичь максимальной скорости роста, тем самым ограничивая количество энергии солнечного света, улавливаемой и превращаемой растением в полезный корм.

Работа, которую Вуазен проводил на своей ферме, начала привлекать внимание ученых. С 1951 года Вуазена приглашали читать лекции как дома, так и за рубежом, особенно в Соединенных Штатах в 1951 году, но также в Великобритании, Ирландии и Германии. В 1956 г. он был назначен доцентом кафедры Национальная ветеринарная школа Альфорта, и член Академия сельского хозяйства Франции.^[3]

В 1954 году Вуазен записал эффективный уровень запасов за наиболее продуктивную часть пастбищного сезона (10 мая - 23 сентября) 2,2 Поголовье скота на акр (5,5 LU / га). Перед тем, как начать рациональный выпас, Вуазен утверждал, что его коэффициент поголовья составлял всего 0,6 LU / акр (1,5 LU / га), что более чем втрое превышало его коэффициент поголовья.^[4]

Четыре закона

В конце концов Вуазен разработал свои «четыре закона» рационального выпаса скота; он утверждал, что эти принципы применимы повсеместно, «независимо от почвенных условий, климата, высоты, широты или долготы».

• Первый закон: Прежде чем стрижка, срезанная зубами животного, сможет достичь максимальной продуктивности, должен пройти достаточный интервал между двумя последовательными стрижками, чтобы трава:
  • накапливать в своих корнях запасы, необходимые для энергичного рывка повторного роста;
  • для получения «пламени роста» (или высокой дневной урожайности с акра).
• Второй закон: Общий период пребывания на одном загоне должен быть достаточно коротким, чтобы стриженная трава в первый день (или в начале) занятия не могла быть снова срезана зубами этих животных до того, как они покинут загон.
• Третий закон: Необходимо помочь животным с наибольшими потребностями в питании собрать как можно больше травы самого лучшего качества.
• Четвертый закон: Если корова должна давать регулярные надои, она не должна оставаться в одном загоне дольше трех дней. Урожай будет максимальным, если корова останется на одном загоне всего один день.^[5]

Визит на Кубу и смерть

В июне 1964 г. Фидель Кастро пригласил Voisin прочитать серию лекций в Гаванский университет на Кубе по теме рационального выпаса скота. Несмотря на негативное восприятие коммунистического правительства Кастро в Европе, Вуазен согласился. Он и его жена прибыли на Кубу 3 декабря, и Кастро лично встретил их в Хосе Марти: аэропорт. Кастро и Вуазен, а также многочисленные высокопоставленные лица тогда провели инспекцию соседней фермы, принадлежащей премьер-министру Кубы.

Цикл лекций открылся 8 декабря в Гаванском университете. Приветствуя Вуазена, Кастро заявил: «Во всех своих работах, во всех его трудах видно, что ... человеческое здоровье, человеческое счастье - главная цель работы профессора Вуазена». 11 декабря Вуазен был удостоен звания почетного доктора университета.

21 декабря в 15:50 Вуазен внезапно скончался от сердечного приступа в своем отеле. В тот вечер Фидель Кастро объявил о своей смерти по национальному телевидению. На следующий день в Большом зале Гаванского университета состоялись государственные похороны. Вуазен ранее выразил своей жене желание, чтобы в случае его смерти во время чтения лекций за границей его останки были захоронены в стране его смерти. В соответствии с его желанием Вуазен был похоронен в Кладбище Колон, Гавана.^[6]

Наследие

Вуазен стал и остается знаменитой фигурой на Кубе.^[7] Кубинское правительство объявило 1965 год «Годом сельского хозяйства» в честь Вуазена, и в первую годовщину его смерти была выпущена памятная марка номинальной стоимостью 3 цента.^[8] Марта Вуазен очень полюбила Кубу и много раз приезжала к ней, пока не умерла в 2006 году в возрасте 105 лет. Она была похоронена в Гаване вместе со своим мужем.

Несмотря на то, что Кастро пропагандировал свою работу и ее присутствие в кубинских академических кругах, кубинские фермеры в значительной степени игнорировали методы Вуазена, пока не были вынуждены применять менее затратные методы после краха Коммунистический общий рынок в 1989 году, в результате чего Куба погрузилась в трехлетний экономический кризис, получивший название Особый период. Потеря советского импорта энергии и химикатов вызвала необходимость перехода к «органической и высококвалифицированной агроэкологической модели», основанной на принципах вуазинизма. Переход прошел успешно; в 1989 году кубинское сельское хозяйство было похоже на то, что практиковалось в Калифорнии, но к 1992 году оно было больше похоже на сельское хозяйство в Калифорнии. Амишей сообщества. К 1995 году практика городское сельское хозяйство, особенно за счет использования органопоникос, была широко распространена.^[6]

В 1980-х годах и позже работа Вуазена привлекала повышенное внимание англоязычных авторов, в частности Аллана Нэйшна, Джоэл Салатин и Аллан Сэвори.^[9] Савори, пожалуй, самый активный сторонник методов Вуазена среди западных авторов. Принципы Вуазена сильно повлияли на его развитие Комплексное управление ). Позже Сэвори написал введение к переизданию книги 1988 г. Урожайность травы.^[10]

Хотя исследование Вуазена сейчас считается одной из основополагающих работ пермакультура, целостное управление и говядина травяного откорма перемещений, он остается относительно неизвестным в его родной стране. По словам соотечественника-социалиста Жерара Пестрино, он представляет собой политический парадокс: «(Вуазен) не был человеком оставили, но классический Право голлистов, и все же он похоронен на кладбище героев кубинской революции! »^[11]

Публикации

• Единственная нога на земле (1946) - военные воспоминания по дневникам Вуазена. Опубликовано на французском языке как Un seul pied sur la terre
• Урожайность травы (1957) - первоначально опубликовано на французском языке как Productivité de l'herbe, Английский и немецкий переводы были выпущены в 1959 году, а второе издание с небольшими изменениями было выпущено в 1961 году. Это самая устойчивая работа Вуазена с дополнительными переизданиями, выпущенными в 1988 и 2013 годах.
• Корова и ее трава (1958) - практическое руководство по рациональному выпасу, написанное в соавторстве с Андре Лекомтом, членом Ветеринарной академии Франции.
• Почва, трава и рак (1959)
• Лучшее пастбище Sward (1960) - первоначально опубликовано на французском языке как Dynamique des herbages, и написано как преемник Урожайность травы.
• Рациональный выпас - Встреча коровы и травы: руководство по продуктивности травы (1962)
• Трава Тетания (1963) - первоначально опубликовано на французском языке как Tetanie d'herbe
• Внесение удобрений: почва, растение, животное (1964)

Рекомендации