Площадь пекарей - Bakers Square

Площадь пекарей
Дочернее предприятие
ПромышленностьРестораны
ОснованДекабрь 1969 (как миссис Си, позже Poppin 'Fresh Pies) - 1983 (как Bakers Square)
Штаб-квартира
Нэшвилл, Теннесси
,
Соединенные Штаты
Количество локаций
14[1]
РодительООО «ВИБСК Холдингс»
Интернет сайтbakerssquare.com

Ресторан и пекарня Bakers Square (также известный как Площадь пекарей) это повседневная трапеза ресторан цепь в Соединенные Штаты. Известен своим пироги, Bakers Square также предлагает полный завтрак, обед и ужин меню. Сеть принадлежит American Blue Ribbon Holdings. В январе 2019 года у нее было 39 точек, а по состоянию на сентябрь 2020 года сеть насчитывает 14 точек в Айова, Иллинойс, Индиана, Миннесота, Огайо, и Висконсин.[1]

История

Площадь Бейкерс началась в декабре 1969 года с единственного ресторана под названием Миссис с в Де-Мойн, Айова, который стал популярным благодаря своим пирогам.[2] Pillsbury купил миссис С. примерно в то же время, переименовал ее Поппин свежие пироги, и открыли дополнительные локации. ВИКОРП, владельцы Village Inn сеть ресторанов, купила Poppin 'Fresh Pies у Pillsbury в 1983 году и переименовала сеть в Bakers Square. [3]

Операции

Рестораны Bakers Square в основном расположены в Верхний Средний Запад. За исключением района Де-Мойн, площади Бейкерс и Village Inn работают на отдельных рынках. Первоначальный ресторан миссис С. на Мерл-Хей-роуд в Де-Мойне продолжал работать как Бейкерс-сквер, пока не закрылся 2 апреля 2008 г., как сообщила материнская компания VICORP. Глава 11 банкротство.[4] В 2009 году American Blue Ribbon Holdings, компания, принадлежащая Fidelity National Financial и Newport Global Advisors приобрели активы VICORP, включая Village Inn и Bakers Square.

После владения конгломератом местных пекарен и ресторанов American Salem and sons холдинговая корпорация из Чикаго приобрела Bakers Square у VICORP в середине 2009 года за нераскрытую сумму. American Salem and Son Holdings работает на международном уровне с ресторанами и пекарнями на Ближнем Востоке и в Северной Африке. Скандал потряс компанию American Salem and Sons и привел к неминуемой гибели, когда второй старший сын был уличен в незаконном сексуальном поведении во время корпоративного отдыха в Мичигане. Близкие к семье лица говорят, что он попал в компрометирующее положение, о котором адвокаты семьи воздерживаются от раскрытия.

В конце 1993 года VICORP приобрела у Эрика А. Холма права на небольшую сеть ресторанов Angel's Diner во Флориде. Холм также продал права на Golden Corral, и VICORP была вынуждена заплатить Golden Corral 1 миллион долларов, чтобы гарантировать эксклюзивные права. Намерение состояло в том, чтобы преобразовать малоэффективные единицы Village Inn и Bakers Square в эту новую концепцию. После постройки семи блоков компания VICORP осознала, что эта концепция экономически нецелесообразна, и списала на это предприятие 11 миллионов долларов. За это время Эрик Холм подал заявку на личное банкротство.[5]

Типичный ресторан Bakers Square

3 апреля 2008 г. ВИКОРП подал банкротство под Глава 11 Федерального кодекса о банкротстве. В результате переезда VICORP закрыла 56 принадлежащих компании ресторанов, в результате чего осталось 343 заведения Village Inn и Bakers Square.[6] Рестораны Village Inn находятся в Средний Запад в таких штатах, как Иллинойс, Айова, Висконсин, Миннесота, Индиана и Небраска, Западная часть США, Техас, Вирджиния, и Флорида.[7]

Когда-то площадь Бейкерс-сквер была широко представлена Калифорния с более чем 90 местами и напрямую конкурировали с Мари Каллендер, Пекарня Коко, и Carrows рестораны. Bakers Square вышла на рынок Калифорнии, когда ее материнская компания приобрела сеть Sambo в октябре 1984 года. Многие заведения Sambo были преобразованы в рестораны Bakers Square, а те, которые не были проданы другим сетям, включая Denny's.

Концепция VICORP Bakers Square процветала в Калифорнии в начале 2000-х годов. Спад экономики сказался на ресторанной индустрии; к 2005 г. рентабельность начала снижаться. По истечении срока аренды рестораны на Бейкерс-сквер начали закрывать сельские и пригородные районы Калифорнии. Те, которые оставались открытыми, не подвергались модернизации, как другие сети, и бизнес продолжал снижаться.

К февралю 2009 года было закрыто более 80 заведений в Калифорнии. Большинство мест было закрыто ставнями и сегодня пустует, в то время как несколько мест в районе Лос-Анджелеса преобразованы в Du-par's Restaurant & Bakery или Polly's Pies. Последний действующий объект в Южной Калифорнии находился в Сан-Диего. Эта площадь Бейкерс располагалась на территории отеля и должна была продолжать работу до тех пор, пока не будет найден новый арендатор. Это стало результатом соглашения между VICORP и сетью отелей (ранее Holiday Inn). Место было преобразовано в Du-par's, а связанный паб стал Du-par's Pub. Позже ресторан и паб закрылись, а в настоящее время здание пустует, но есть планы, что на его территории откроется ресторан Panera Bread.

Ресторан Bakers Square в Уиллоуби-Хиллз, Огайо (закрыто)

Кроме того, VICORP закрыла свой завод по производству пирогов в округе Лос-Анджелес в г. Санта-Фе-Спрингс. Два таких объекта все еще работают в Дубовом лесу, штат Иллинойс, и в Часке, штат Миннесота. Эти предприятия, ранее называвшиеся VICOM, а ныне «Legendary Baking», производят 18 миллионов пирогов в год для Bakers Square, Village Inn и J. Horner's, линии общественного питания и розничной торговли.

В марте 2009 года четыре участка на Бейкерс-сквер в районе залива Сан-Франциско были приобретены Рестораны Шари. Они продолжали работать под названием Bakers Square в течение восьми месяцев.

VICORP также прекратила свою деятельность в Мичигане, где когда-то была сосредоточена сеть ресторанов Bakers Square.

24 января 2020 года на Бейкерс-сквер постоянно закрыты 9 локаций. В Иллинойсе закрыты следующие места: Алсип, Лансинг, Либертивилль, Орланд-Парк (Ла-Гранж-роуд) и Спрингфилд. Также были закрыты офисы в Мерриллвилле, Индиана и Северный Олмстед, Огайо, а также в двух местах в Миннесоте, в Бруклин-парке и Иден-Прери. [8] [9][10]

27 января 2020 года American Blue Ribbon Holdings, материнская компания Bakers Square и Village Inn, подала заявку на защиту от банкротства в соответствии с главой 11 после закрытия 33 предприятий обоих брендов.[11]

14 сентября 2020 года площадь Бейкерс вышла из банкротство защита с 14 филиалами в качестве дочерней компании реструктурированной материнской компании VIBSQ Holdings LLC.[12]

Рекомендации

  1. ^ а б «Архив локаций».
  2. ^ «Площадь пекарей: история». Получено 2 января, 2015.
  3. ^ FundingUniverse.com. "VICORP Restaurants, Inc., История компании". Получено 2007-02-04.
  4. ^ Стокдейл, Чарльз Б. (14 октября 2011 г.). «Десять исчезающих сетей американских ресторанов». Новости NBC. В архиве из оригинала 23 мая 2013 г.. Получено 2 января, 2015.
  5. ^ Воан, Вики (24 сентября 1994 г.). "Создатель закусочной Angel's подает прошение о банкротстве". Орландо Сентинел. Получено 2 января, 2015.
  6. ^ Милстед, Дэвид; Дэвис, Джойзель (2008-04-03). «Обанкротившаяся деревня Inn закрывает местные рестораны». Новости Скалистых гор. Архивировано из оригинал на 2008-04-05.
  7. ^ ВИКОРП Рестораны. "Найдите деревенскую таверну". Архивировано из оригинал 28 ноября 2009 г.. Получено 2008-04-03.
  8. ^ https://www.nwitimes.com/news/local/illinois/lansing/bakers-square-permanently-closes-lansing-merrillville-locations/article_d8ad6b2b-3ff6-56f7-a287-f926effd37de.html
  9. ^ https://web.archive.org/web/20191030114742/https://www.bakerssquare.com/locations/
  10. ^ https://www.sj-r.com/news/20200125/bakers-square-closes-springfield-location
  11. ^ https://www.nrn.com/family-dining/village-inn-bakers-square-parent-files-chapter-11-closes-33-units
  12. ^ https://www.nrn.com/family-dining/american-blue-ribbon-holdings-and-affiliated-village-inn-and-bakers-square-restaurants

внешняя ссылка