Компания Pillsbury - Pillsbury Company

Компания Pillsbury
Общественные
ПромышленностьПереработка пищевых продуктов
СудьбаПриобретено General Mills; активы разделены
ПреемникGeneral Mills
ОснованМиннеаполис, Миннесота, США, 1869 г.; 151 год назад (1869)
ОсновательЧарльз Альфред Пиллсбери
Джон С. Пиллсбери
Несуществующий2001; 19 лет назад (2001)
Штаб-квартира
Миннеаполис, Миннесота
,
НАС.

В Компания Pillsbury был Миннеаполис, Миннесота -компания, которая была одним из крупнейших мировых производителей зерно и другие продукты питания, пока они не были куплены General Mills в 2001. Антимонопольное Закон требовал, чтобы General Mills продавала некоторые продукты, поэтому компания сохранила права на замороженные и замороженные продукты. Pillsbury брендовая продукция, пока сухая выпечка продукты и глазурь были проданы его Оррвилл, Огайо -основан Smucker компания по лицензии. Brynwood Partners согласился купить Pillsbury у Smuckers за 375 миллионов долларов в июле 2018 года.[1] В сентябре 2018 года продажа была завершена вместе с другими брендами, в том числе Марта Уайт и Голодный Джек.[2]

Рекламная компания Лео Бернетт в мире создал Pillsbury's Doughboy[3] и Веселый зеленый гигант, которые являются двумя главными иконами бренда агентства.[4]

История

Основание и раннее развитие

Открытка с изображением Пиллсбери с надписью «Самая большая мукомольная фабрика в мире, Миннеаполис, Миннесота.

"C.A. Pillsbury and Company" была основана в 1869 г. Чарльз Альфред Пиллсбери и его дядя Джон С. Пиллсбери. Компания была второй в США (после Washburn-Crosby), использовавшей стальные ролики для обработки зерна. Готовый продукт требовал транспортировки, поэтому Пиллсбери помогли финансировать развитие железной дороги в Миннесота.

В 1889 году Пиллсбери и его пять мельниц на берегу Река Миссисипи были куплены британской компанией. Компания также пыталась приобрести и слиться с компанией Washburn Crosby (предшественник General Mills ), но руководители Washburn предотвратили поглощение.[5]

В 1923 году семья Пиллсбери выкупила компанию «Пиллсбери-Уошберн Flour Mills Company, Limited», которая впоследствии была зарегистрирована в 1935 году как «Pillsbury Flour Mills Company».[6]

1950-е годы

Пиллсбери Призрачный знак в Нью-Кенсингтон, Пенсильвания

В 1949 году компания провела национальный конкурс хлебопекарных изделий, получивший название Pillsbury Bake-Off; это транслировалось по всей стране CBS на протяжении многих лет.

В 1950 году только семь продуктов использовали название Pillsbury, но компания начала расширять свою линейку продуктов.[7] В начале 1950-х годов было приобретено Ballard & Ballard Company и началось производство фасованного бисквитного теста, которое в последующие десятилетия стало одной из самых важных и прибыльных производственных линий компании. Компания начала активно рекламировать на телевидении. В 1957 году Pillsbury заказала рекламный ролик для телевидения (от своего рекламного агентства Лео Бернетт ) с основным текстом "Nothin 'говорит lovin / Like Somethin' from the духовки / And Pillsbury говорит это лучше всего". Звонок стал хорошо известной визитной карточкой компании и использовался с некоторыми изменениями не менее 20 лет.

Более поздние корпоративные приобретения включали такие рестораны, как Бургер Кинг, Стейк и Эль, Беннигана, Пицца Крестного отца, Häagen-Dazs и Quik Wok, а также популярные бренды продуктовых магазинов, такие как Зеленый гигант.

1960-е

В 1960-х годах Пиллсбери добавил Sweet * 10, сделанный с цикламат, который стал самым популярным заменитель сахара. В 1964 году Пиллсбери представил Смешной напиток для лица с названиями Goofy Grape, Rootin 'Tootin' Raspberry, Freckle Face Strawberry, Loud Mouth Lime, Chinese Cherry (позже Choo-Choo Cherry) и Injun Orange (позже Jolly Olly Orange). Lefty Lemon последовал в 1965 году вместе с другими ароматами. Персонажи Funny Face, а также бренд Funny Face были созданы в 1963 году Хэлом Сильверманом, креативным директором Campbell Mithun Advertising. Когда цикламат был запрещен, Sweet * 10 и Funny Face были исключены, что привело к убытку в 4,5 миллиона долларов. Оба продукта были повторно представлены после изменений, и напитки стали доступны как подслащенными, так и несладкими.[7]

Другой пить смесь в 1960-х был представлен сок moo - ароматизированный порошок, смешанный с молоком в шейкере для получения молочный коктейль. Moo Juice также был создан Хэлом Сильверманом. В его телевизионной рекламе была представлена ​​говорящая анимация мультяшного талисмана коровы, озвученная Фрэнк Фонтейн. Moo Juice просуществовал недолго, поскольку его молочные коктейли, как правило, были жидкими по сравнению с аналогичными продуктами, такими как Borden замороженный и Птичий глаз Толстый и морозный.

Среди других детских блюд, которые Сильверман создал для Пиллсбери, был Nugget Town, наггетсы со вкусом шоколада, которые поставлялись в восьми разных коллекционных упаковках, которые при открытии и складывании превращались в целый западный город. В телерекламе Бадди Хакетт озвучивал маленького медвежонка-шерифа. Кроме того, было Gorilla Milk - «... вы обезьяны от Gorilla Milk, стакан утром и будете пить весь день» - белковая добавка, которая превратила молоко в мгновенный завтрак. Этот продукт, ориентированный на подростков, не имел успеха Гвоздика Мгновенный завтрак.

В то десятилетие Пиллсбери также создал Палочки космической еды чтобы заработать на популярности космической программы. Палочки космической еды были разработаны Робертом Мюллером, изобретателем HACCP стандарты, используемые пищевой промышленностью для обеспечения безопасности пищевых продуктов.

Когда НАСА космонавт Скотт Карпентер запущен в космос на Меркурий капсула Аврора 7 в 1962 году он вез с собой первые твердые космическая еда - маленькие кубики еды, разработанные отделом исследований и разработок Pillsbury. У ученых Пиллсбери ушло больше года на разработку, и за кубиками космической еды последовали другие продукты, не наносящие вреда космосу, например, не рассыпчатый пирог, вкус, который можно было подавать ломтиками, и мясо, которое не требовало охлаждения.

Pillsbury приобрела Бургер Кинг Сеть быстрого питания в 1967 году.[8]

1980-е и позже

Компания Pillsbury купила Häagen-Dazs в 1983 году. В 1999 году Pillsbury и Nestlé объединили свои предприятия по производству мороженого в США и Канаде в совместное предприятие под названием Ice Cream Partners. Впоследствии General Mills купила Pillsbury в 2001 году и унаследовала свою долю в совместном предприятии. [17] [18] В 2001 году «Нестле» реализовала свое договорное право на покупку доли General Mills в Ice Cream Partners, что включало право на 99-летнюю лицензию на бренд Häagen-Dazs [19] [20]. В соответствии с этой лицензией дочерняя компания Dreyer's компании Nestlé производит и продает продукцию Häagen-Dazs в США и Канаде.

Затем в 1985 году Pillsbury приобрела Diversifoods, крупнейшего франчайзи Burger King в США и материнскую компанию Пицца Крестного отца.[9] В 1988 году Пиллсбери продал сеть пиццерий Godfather's Pizza группе под руководством менеджмента в рамках реструктуризации компании.[10]

В 1989 году британская компания Великий митрополит (потом Diageo ) приобрела производителя продуктов питания, и в течение этого периода владения компания лишилась всех производственных и распределительных мощностей (передав эти функции другим компаниям), превратив себя в просто маркетинговую организацию для своих собственных брендов (Pillsbury, Green Giant, Старый Эль-Пасо, Тотино, так далее.)

В 2001 году Diageo продала Pillsbury своему давнему конкуренту General Mills. Подразделение хлебобулочных изделий было продано Международная Multifoods Corporation, который позже был приобретен Smucker's. Pillsbury продала все свои ресторанные бренды и полностью вышла из бизнеса к концу 1990-х годов.

Заметные достижения

панорама с западной стороны реки, смотрящей на восток, большой знак или знамя гласит: «Pillsbury A Mill, самая большая мукомольная фабрика в мире»
Завод «А» в Пиллсбери и соседний завод Феникс в начале 1900-х годов.
Завод "А" в Пиллсбери в 2006 году

Пиллсбери когда-то утверждал, что у него самое большое зерно мельница в мире на Pillsbury A-Mill с видом Saint Anthony Falls на Река Миссисипи в Миннеаполисе. В здании было два самых мощных с прямым приводом водяные колеса когда-либо построенных, каждый выпустил 1200 Лошадиные силы (900 кВт). Pillsbury A-Mill была преобразована в лофты для художников компанией Dominium в 2016 году.

В 1960 году Роберт Кейт, тогдашний вице-президент Pillsbury, опубликовал статью под названием «Маркетинговая революция» в ведущем маркетинговом журнале. Журнал маркетинга.[11] В статье, основанной на личных воспоминаниях Кейта, изложен путь развития компании Pillsbury. Он отметил, что компания сместилась с производства в 1860-х годах на продажи в 1930-х, а в 1950-х - на потребителя. Характеристики этих трех различных эпох в эволюции Пиллсбери включают:[12] то ориентированная на производство эпоха с 1869-го по 1930-е годы - характеризуется «ориентацией на производственные процессы»; то ориентированная на продажи эпоха с 1930-х по 1950-е годы - характеризовались инвестициями в исследования для разработки новых продуктов и рекламы, чтобы убедить рынки в преимуществах продукта и ориентированная на маркетинг эпоха с начала 1950-х годов - характеризуется вниманием к скрытым и существующим потребностям клиентов.

Кроме того, Кейт предположил, что эпоха маркетингового контроля вот-вот должен был появиться. Хотя в статье Кейта явно задокументирована эволюция Пиллсбери, в статье предполагается, что этапы, наблюдаемые в Пиллсбери, представляют собой нормальный эволюционный путь (производство → продажи → маркетинг) для большинства крупных организаций. Маркетологи быстро уловили этапы эволюции Кейта для маркетинговых организаций, и это было интегрировано в маркетинговые тексты и стало «общепринятой мудростью».[13] Один контент-анализ 25 вводных и расширенных текстов показал, что эпохи Кита были воспроизведены во всех, кроме четырех.[14]

Представление Кейта об отдельных эпохах в развитии маркетинговой практики подвергалось широкой критике и было названо «безнадежно ошибочным».[15][16] Конкретная критика трехсторонней периодизации Кейта включает следующее:

  • Он игнорирует исторические факты об условиях ведения бизнеса[17]
  • Он неверно определяет природу спроса и предложения.[18]
  • В нем говорится о росте маркетинговых институтов.[19]

Систематические исследования, проведенные после работ Кейта, не смогли воспроизвести его периодизация. Напротив, другие исследования показывают, что многие компании демонстрировали маркетинговую ориентацию в XIX веке и что бизнес-школы преподавали маркетинг за десятилетия до того, как Пиллсбери принял ориентированный на маркетинг подход.[20] Джонс и Ричардсон также исследовали исторические отчеты о маркетинговой практике и нашли доказательства как эпохи продаж, так и эпохи маркетинга в течение так называемой производственной эпохи, и пришли к выводу, что «маркетинговой революции» не было.[21][22] Эпохи Кейта стали называть несколько цинично стандартная хронология.[23] Несмотря на такую ​​критику, описания Китом различных эпох продолжают влиять на маркетинговую мысль.

Смотрите также

Сноски

  1. ^ Панчадар, Арджун (9 июля 2018 г.). "J.M. Smucker продаст Pillsbury и другие американские бренды выпечки за 375 миллионов долларов". Thomson Reuters. Получено 6 марта, 2019.
  2. ^ Марчат, Алисса (4 сентября 2018 г.). "J.M. Smucker Co. закрывает сделку на 375 млн долларов с компанией Hometown Food Co". Отчет Шелби. Получено 7 апреля, 2019.
  3. ^ Крест, Мэри (2002). Век американских икон: 100 продуктов и слоганов потребительской культуры ХХ века. Гринвуд Пресс. С. 143–146. ISBN  978-0313314810. Получено 4 сентября, 2020.
  4. ^ "SEC Info - Publicis Groupe SA, Bcom3 Group". 7 марта 2002 г. и "Зеленый гигант". Рекламный век. 2005 [1999]. Получено 23 апреля, 2007.
  5. ^ Грей, Джеймс (1954). Бизнес без границ: история General Mills. Университет Миннесоты Press. п.50. LCCN  54-10286.
  6. ^ "Компания Пиллсбери". Encyclopdia Britannica. 2007 г.. Получено 21 апреля, 2007.
  7. ^ а б "История смешных лиц". Архивировано из оригинал 29 января 2010 г.. Получено 8 февраля, 2010.
  8. ^ Смит, Эндрю Ф. (30 августа 2006 г.). Энциклопедия нездоровой пищи и фастфуда (1-е изд.). Издательская группа «Гринвуд». С. 27–28. ISBN  0-313-33527-3.
  9. ^ Times, Special to the New York (20 августа 1985 г.). «Пиллсбери, хранящая пиццу крестного отца». Нью-Йорк Таймс.
  10. ^ «Пиллсбери принимает предложение по сети пиццерий Godfather's». Лос-Анджелес Таймс. 20 сентября 1988 г.. Получено 28 ноября, 2019.
  11. ^ Холлоуэй, Р.Дж., «Лидеры в маркетинге: Роберт Кейт», Журнал маркетинга, Vol. 32, июль 1968, стр 74-75
  12. ^ Кейт, Р. Дж., «Маркетинговая революция», Журнал маркетинга, Vol. 24, № 1; Июль 1959 г. - апрель 1960 г., стр. 35-38.
  13. ^ Холландер, С.К., Рассули, К.М. Джонс, Г.Д.Б., и Дикс, Л.Ф., "Периодизация в истории маркетинга", Журнал макромаркетинга, Vol. 25 No. 1, июнь 2005 г., стр. 32-41, DOI: 10.1177 / 0276146705274982pp 32-41 "
  14. ^ Браун, С., «Тринитаризм: Вечный ангел и схема трех эпох», у Брауна, С., Белла, Дж. И Карсона, Д., Маркетинговый апокалипсис: эсхатология, эскапология и иллюзия конца, Лондон, Рутледж, 1996, стр. В 27 отчетах об исследовании, в котором изучались 15 самых продаваемых маркетинговых текстов, было обнаружено, что, хотя частота повторения эпох Кейта уменьшалась, это не было заменено периодизацией Фуллертона или какой-либо другой более значимой структурой.
  15. ^ Браун, С., «Тринитаризм: Вечный ангел и схема трех эпох», у Брауна, С., Белла, Дж. И Карсона, Д., Маркетинговый апокалипсис: эсхатология, эскапология и иллюзия конца, Лондон, Рутледж, 1996, стр 25-26.
  16. ^ Гилберт Д. и Бейли Н. «Развитие маркетинга: сборник исторических подходов». Ежеквартальный обзор маркетинга, т. 15, нет. 2, 1990, pp. 6-13 и воспроизведено в Маркетинг: критические взгляды на бизнес и менеджмент, Vol. 2, Майкл Джон Бейкер (редактор), Лондон, Routledge, 2001, стр 75-91
  17. ^ Гилберт, Д. и Бейли, Н., «Развитие маркетинга: сборник исторических подходов» (первоначально опубликовано в Ежеквартальный обзор маркетинга, т. 15, нет. 2, 1990, pp. 6-13) и воспроизведен в Маркетинг: критические взгляды на бизнес и менеджмент, Vol. 2, Майкл Джон Бейкер (редактор), Лондон, Рутледж, 2001, стр. 81 год
  18. ^ Гилберт Д. и Бейли Н. «Развитие маркетинга: сборник исторических подходов». Ежеквартальный обзор маркетинга, т. 15, нет. 2, 1990, pp. 6-13 и воспроизведено в Маркетинг: критические взгляды на бизнес и менеджмент, Vol. 2, Майкл Джон Бейкер (редактор), Лондон, Рутледж, 2001, стр. 82
  19. ^ Гилберт Д. и Бейли Н. «Развитие маркетинга: сборник исторических подходов». Ежеквартальный обзор маркетинга, т. 15, нет. 2, 1990, pp. 6-13 и воспроизведено в Маркетинг: критические взгляды на бизнес и менеджмент, Vol. 2, Майкл Джон Бейкер (редактор), Лондон, Routledge, 2001, стр. 6-13
  20. ^ Браун, С., «Тринитаризм: Вечный ангел и схема трех эпох», у Браун, С., Белл, Дж. И Карсон, Д., Маркетинговый апокалипсис: эсхатология, эскапология и иллюзия конца, Лондон, Рутледж, 1996, стр. 26
  21. ^ Джонс, Д. и Ричардсон, А.Дж., «Миф о маркетинговой революции». Журнал макромаркетинга, 1 марта 2007 г.
  22. ^ Фуллертон, Э.А., «Насколько современен современный маркетинг? Эволюция маркетинга и миф о« производственной эре »», Журнал маркетинга, Vol. 52, No. 1, 1988, pp. 108-125
  23. ^ Джонс, Д. и Шоу, E.H., «История маркетинговой мысли», в Weitz, B.A. и Венсли, Р. (ред.), Справочник по маркетингу, Sage, Лондон, 2002, стр. 39-66; Шоу, Э.Х., «Размышления об истории маркетинговой мысли», Журнал исторических исследований в области маркетинга, Vol. 1 № 2, 2009, с. 330-345.

Рекомендации

внешняя ссылка