Бетти Крокер - Википедия - Betty Crocker

Бетти Крокер
Бетти Крокер логотип
ВладелецGeneral Mills
СтранаНАС.
Введено1921; 99 лет назад (1921)
РынкиМировой
Интернет сайтwww.bettycrocker.com
Коробка смеси Fudge Brownie

Бетти Крокер - бренд и вымышленный персонаж, используемый в рекламных кампаниях, посвященных еде и рецептам. Персонаж изначально был создан Компания Washburn-Crosby в 1921 году после конкурса в Субботняя вечерняя почта. В 1954 г. General Mills, американская корпорация Fortune 500, заклеймили логотип красной ложки, давая различным товарам, связанным с пищевыми продуктами, знак одобрения Бетти.[1] Портрет Бетти Крокер, впервые заказанный в 1936 году и с тех пор несколько раз исправленный, появляется на печатной рекламе и на упаковке продукции. В теле- и радиопередачах Бетти Крокер изображали несколько актрис, по радио - Марджори Хастед в течение двадцати лет, а на телевидении Аделаида Хоули Камминг между 1949 и 1964 гг.

Персонаж был разработан в 1920 году как способ дать индивидуальный ответ на вопросы потребителей. Имя Бетти было выбрано потому, что оно воспринималось как веселое американское имя. Он был соединен с фамилией Крокер в честь Уильяма Крокера, директора компании Washburn Crosby.[2] С момента ее создания образ персонажа обновлялся семь раз, отражая изменения в моде и прическах.[3]

Описывается как американец культурная икона, образ Бетти Крокер пережил несколько поколений, адаптируясь к меняющимся социальным, политическим и экономическим течениям.[4][5] Помимо рекламных кампаний в печатных, радиовещательных и цифровых СМИ, она получила ряд упоминаний о культуре в кино, литературе, музыке и комиксах.

Творчество

Бетти Крокер была создана в 1921 году Уошберн-Кросби и рекламодатель Брюс Бартон.[6] Под Марджори Хастед Под руководством Бетти Крокер образ стал «Зевсом» генерала Миллса. В 1928 году Washburn Crosby объединилась с другими мукомольными компаниями и образовала General Mills.[4]

В 1924 году Крокер приобрел голос, дебютировав на одной из станций в Миннеаполисе «Кулинарная школа Бетти Крокер в воздухе». Это была первая в стране кулинарная радиопрограмма. Бланш Ингерсолл, а затем Хустед были выбраны для роли Бетти Крокер. Шоу оказалось популярным и, в конце концов, транслировалось по радио NBC с Агнес Уайт в роли Бетти. В течение следующих трех десятилетий женщины анонимно изображали Бетти Крокер в эфире и в кулинарных школах.[7]

В 1929 году Бетти Крокер купоны были представлены. Помещенные в мешки с мукой, их можно было использовать для снижения стоимости Oneida Limited столовые приборы. К 1932 году эта схема стала настолько популярной, что General Mills начала предлагать полный набор столовых приборов; узор получил название «Дружба» (позже переименован в «Медалити»). В 1937 году купоны были напечатаны на внешней стороне упаковок, копия которых говорила покупателям «сэкономить и выкупить огромную экономию на прекрасных кухонных и домашних принадлежностях в нашем магазине. каталог ".

Публикации в поваренных книгах

С 1930 года General Mills выпускала книги рецептов в мягком переплете, в том числе в 1933 году. Бетти Крокер 101 Delicious Bisquick Творения, созданные и обслуживаемые известными гостеприимными хозяевами, известными поварами, выдающимися эпиками и умными светилами Movieland.[нужна цитата ]

1941–1945: Поваренная книга универсальной выпечки Бетти Крокер был опубликован как помощь в приготовлении пищи во время войны.[8]

В 1950 г. Поваренная книга с изображениями Бетти Крокер был опубликован. Его написала диетолог Агнес Уайт Тизард.[9]

В 2005 году было опубликовано 10-е издание поваренной книги Бетти Крокер, а также испанский /английский двуязычная книга, в которой собраны некоторые из наиболее распространенных рецептов для испаноязычных читателей, желающих приготовить блюда в американском стиле. В 2011 году вышло 11-е издание в формате папок для колец. В 2015 году также были напечатаны 17 других сборников рецептов Бетти Крокер. Рецепты и сборники также доступны в цифровом виде.[10]

Средства массовой информации

Бетти Крокер программы впервые появились на местных радиостанциях в 1924 году. Бетти Крокер трансляция была на NBC в 1926 году. Шоу оставалось на сетевом радио до 1953 года; большую часть времени программа была на NBC или CBS, но это было на ABC с 1947 по 1953 гг.[11]

В 1949 году актриса Аделаида Хоули Камминг стала Бетти Крокер на долгие годы. Она появлялась несколько лет на Шоу Джорджа Бернса и Грейси Аллен,[12] и даже у нее было собственное телешоу, Бетти Крокер Звездный утренник.[13] Она также появилась в CBS Первый цветной рекламный ролик сети, в котором она испекла «таинственный фруктовый торт». Хоули продолжал изображать Бетти Крокер до 1964 года.[14]

Портрет Бетти Крокер был впервые заказан в 1936 году.[15] «материнский образ», который «сочетал в себе черты нескольких сотрудников отдела домашнего обслуживания», нарисованный Нейса МакМейн.[16] С годами он немного изменился, но всегда соответствовал культурному восприятию американской домохозяйки General Mills - знающей и заботливой.[15] Портрет Бетти Крокер 1996 года, по словам генерала Миллса, был частично вдохновлен «компьютеризированной композицией» из «75 женщин разного происхождения и возраста».[17] Эти портреты всегда писались, и ни один реальный человек никогда не изображал из себя натурщицу.[нужна цитата ]

В 1945 г. Удача журнал назвал Бетти Крокер второй по популярности женщиной в Америке; Элеонора Рузвельт был назван первым.[18] В том же году, Удача "разоблачил" Бетти Крокер как вымышленное создание, назвав ее "фальшивкой" и "мошенницей".[уточнить ][12]

Наследие

В Миннеаполис пригород Золотая долина, Миннесота (где находится штаб-квартира General Mills) есть улица Бетти Крокер Драйв.[19]

Существует ряд продуктов под торговой маркой Betty Crocker, таких как пластиковые контейнеры для еды и мерные чашки, а также линейка небольших приборов, таких как попперы для попкорна и сэндвич-машины под торговой маркой Betty Crocker.

В 2006 году каталог Бетти Крокер прекратил свою деятельность, и все его товары были выставлены на продажу. Баллы можно было обменять до 15 декабря 2006 г. Новый интернет-магазин был запущен в апреле 2007 г., но через некоторое время его работа была прекращена.

Рецепты и советы Бетти Крокер из «атомного века» 1950-х годов представляют культурный интерес.[20][21]

Товары

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Гетц, Кэтрин. "Бетти Крокер". МНОПЕДИЯ. Получено 3 мая 2017.
  2. ^ "История Бетти Крокер". Бетти Крокер. Бетти Крокер. Получено 28 апреля 2016.
  3. ^ Крест, Мэри (2002). Век американских икон: 100 продуктов и слоганов потребительской культуры ХХ века. Гринвуд Пресс. С. 74–75. ISBN  978-0313314810. Получено 4 сентября 2020.
  4. ^ а б Адема, Полина (2006). Деннис Холл; Сьюзан Г. Холл (ред.). Американские иконы: энциклопедия людей, мест и вещей, которые сформировали нашу культуру. Издательская группа "Гринвуд". С. 73–. ISBN  978-0-313-02767-3.
  5. ^ Патрик, Жанетт (2017), Тетя Джемайма и Бетти Крокер: символы американской культуры, которых никогда не было, Национальный музей истории женщин
  6. ^ Чарльз Х. Липпи (2005). Молятся ли настоящие мужчины ?: Образы мужчины-христианина и мужской духовности в белой протестантской Америке. Univ. Теннесси Пресс. С. 133–. ISBN  978-1-57233-358-1.
  7. ^ "Агнес Уайт Тизард: Бетти Крокер". Получено 14 января 2014.
  8. ^ Ярвиц, Джанет. "История выпуска Бетти Крокер". General Mills.
  9. ^ «Успешные члены Alpha Delta Pi в области образования и науки». Архивировано из оригинал 5 сентября 2010 г.. Получено 26 февраля 2011.
  10. ^ человек, ВАННИ. крокк. Ганнибал.
  11. ^ Даннинг, Джон (1998). В эфире: Энциклопедия старинного радио (Пересмотренная ред.). Нью-Йорк, Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета. п.82. ISBN  978-0-19-507678-3. Получено 2019-08-11. Бетти Крокер, совет по кулинарии.
  12. ^ а б Дакс, Брайан (6 мая 2005 г.). "Разоблачение Бетти Крокер". CBS News в воскресенье утром. CBS.
  13. ^ Макдонаф, Джон; Эгольф, Карен (2015). Энциклопедия рекламы эпохи рекламы. Рутледж. ISBN  9781135949136. Получено 17 октября 2017.
  14. ^ "Аделаида Хоули Камминг, 93 года, первая телеведущая Бетти Крокер". Нью-Йорк Таймс. Нью-Йорк Таймс. Получено 28 апреля 2016.
  15. ^ а б "Новая Бетти Крокер одета для успеха". Пресс-секретарь-обзор. (Спокан, Вашингтон). Ассошиэйтед Пресс. 23 мая 1986 г. с. 17.
  16. ^ «От смелой суфражистки до Бетти Крокер - 150 лет SAIC». www.saic.edu. Архивировано из оригинал 26 сентября 2017 г.. Получено 23 марта 2018.
  17. ^ "Портреты Бетти Крокер". General Mills. Получено 7 января 2013.
  18. ^ Маркс, Сьюзен (2005). В поисках Бетти Крокер: тайная жизнь первой кулинарной леди Америки. Нью-Йорк: Саймон и Шустер. ISBN  0743265017. LCCN  2004061566. OCLC  56880048.
  19. ^ «Карта городских улиц, тротуаров и троп» (PDF). Город Золотая Долина Миннесота. Город Голден-Вэлли, Миннесота. Получено 28 апреля 2016.
  20. ^ Тамар Адлер (27 октября 2015 г.). «Абсурд Бетти Крокер, великолепные творения атомной эпохи. Рецепты культового бренда середины века вызывают особый оптимизм той эпохи, заключенные в желатин и задушенные майонезом». Журнал The New York Times. Получено 1 ноября, 2015. сегмент американской кулинарной жизни демонстрируется
  21. ^ "Коробка Бетти" (Изображений). aboxofbetty.tumblr.com. Тумбир. Получено 1 ноября, 2015.
  22. ^ Список продуктов Бетти Крокер, General Mills
  23. ^ "Товары". bettycrocker.com. Получено 23 марта 2018.

Источники

  • Тори Авей (15 февраля 2013 г.). "Кем была Бетти Крокер?". PBS Еда.
  • Даннинг, Джон. В эфире: Энциклопедия старинного радио. Издательство Оксфордского университета, 1998. ISBN  0-19-507678-8
  • Маркс, Сьюзен. (2007) В поисках Бетти Крокер: тайная жизнь первой кулинарной леди Америки Университет Миннесоты Press. ISBN  978-0-8166-5018-7 (популярная книга.)
  • Крокер, Бетти. Поваренная книга с изображениями Бетти Крокер. Нью-Йорк: Макгроу-Хилл и Дженерал Миллс, 1950 (первое издание поваренной книги "Big Red").
  • Грей, Джеймс. Бизнес без границ: история General Mills. Миннеаполис: University of Minnesota Press, 1954 (научная история General Mills, включая изобретение Крокера).
  • Шапиро, Лаура. "Она настоящая?" В Кое-что из духовки: новый подход к обеду в Америке 1950-х, 169–209. Нью-Йорк: Викинг, 2004 г. (глава о Бетти Крокер в популярной книге со сносками.)

внешняя ссылка