Бутейан нуар - Википедия - Bouteillan noir

Бутейан нуар красный Французское вино сорт винограда что выращено в Вино Прованс регион южной Франции. Хотя виноград растет в Воклюз региона как минимум с начала 18 века, сегодня виноград практически исчез. Несмотря на то, что у него есть синонимы с другим провансальским виноградом, Calitor, а Лангедокское вино виноград Арамон нуар, Bouteillan noir не имеет никаких известных отношений ни с одной из этих разновидностей. Белый провансальский виноград Коломбо (не путать с коньяк и Южноафриканское вино виноград Colombard ) когда-то считался белой ягодой цветовая мутация Bouteillan noir, но исследования, проведенные доктором Линда Биссон из Калифорнийский университет в Дэвисе показывает, что, хотя два винограда, вероятно, связаны между собой, один не является изменением цвета другого.[1]

История

Регион Воклюз, где в начале 18 века был широко посажен бутейан нуар.

Бутейан нуар был зарегистрирован в нескольких документах 18-го и 19-го веков как один из сортов винограда, который выращивали в регионе Воклюз, и в какой-то момент этот сорт попал на юг в регион Большого Прованса. Самое раннее упоминание о винограде относится к 1715 году, когда неизвестный комментатор отметил, что бутейан нуар встречается чаще, чем другие сорта винограда, такие как Рианс, Пертюи, Кадене и Кукурон.[1] Сегодня, кроме бутейского нуара, только Cadenet Blanc признанная разновидность или синоним Международный каталог сортов Vitis (VIVC).[2]

Виноградарство

Бутейан нуар поздно подающий надежды и созревание сорт, который очень восприимчив к Coulure что приводит к очень разнообразным дает каждый винтаж. Другой опасности для виноградарства что виноградная лоза может включать ботритис гроздь гниль и мучнистая роса.[1]

Отношение к другим сортам винограда

Несмотря на наличие нескольких синонимов, бутейан нуар не имеет известного отношения к провансальскому винному сорту Калитор. (на фото).

Ампелографы считают, что бутейан нуар тесно связан с провансальским виноградом Коломбо, но в отличие от Пино Блан /Пино-Нуар и Гренаш блан /Гренаш, эти два сорта винограда являются разными сортами, а не цветовой мутацией одного или другого. Несмотря на то, что он имеет несколько синонимов с виноградом Лангедок Арамон и провансальским виноградом Калитор, бутейан нуар не имеет известной связи ни с одним из этих сортов.[1]

Стили

Поскольку виноград практически исчез, за ​​исключением некоторых посадок в сохранение виноградников, существует не так много образцов вина, сделанного из бутийского нуара, и в настоящее время оно не используется ни в каких Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) вина. По словам французского ампелографа Пьер Гале, Бутейан нуар дает очень светлоокрашенный и легкий вина с низким уровень алкоголя.[1]

Синонимы

На протяжении многих лет бутейан нуар был известен под множеством синонимов, включая: Bouteillan a Gros Grains, Boutelion noir, Cargomuou, Cayau, Esfouiral, Esfouiras de Roquemaure, Fouiral (в Эро отдел), Мулас (в отделе Воклюз), Пети Бутейан, Плант де Псалмоди, Псалмоди нуар, Псалмоди, Сиготье и Сигойер (в Альпы Верхнего Прованса отделение).[3][1]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Винные сорта винограда - полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус. стр.131 Аллен Лейн 2012 ISBN  978-1-846-14446-2
  2. ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Cadenet Blanc[постоянная мертвая ссылка ] Доступ: 25 апреля 2013 г.
  3. ^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Бутейан нуар В архиве 2016-03-04 в Wayback Machine Доступ: 25 апреля 2013 г.