Бресс - Википедия - Bresse
Бресс [bʁɛs] бывший Французская провинция. Он расположен в регионы из Овернь-Рона-Альпы и Бургундия-Франш-Конте восточного Франция. Географический термин Бресс имеет два значения: Bresse Bourguignonne (или же Louhannaise), который расположен на востоке отдела Сона и Луара, и Бресс, который находится в отделении Айн. Соответствующее прилагательное: Брессан, а жители Брессанс.
Бресс простирается от Домбы на юге к Река Ду на севере и с Сона на восток к Горы Юра, измеряя около 60 миль (97 км) в первом направлении и 20 миль (32 км) во втором направлении. Это равнина высотой 600–800 футов (180–240 м) над уровнем моря, с небольшими возвышенностями и небольшим уклоном на запад. Пустоши и заросли чередуются с пастбищами и пашнями; бассейны и болота многочисленны, особенно на севере. Его главные реки - Вейле, то Рейссуз и Seille, все притоки Сона. Почва - гравийно-глинистая, но умеренно плодородная, и в основном ведется скотоводство. Тем не менее, этот регион особенно славится своей домашней птицей.[1]
История
Название региона происходит от Галло-римский имя Bricius (Брайс).[2]
В средние века Бресс принадлежал лордам Баге, от кого он перешел в Дом Савойи в 1272 году. Только в первой половине 15 века провинция со столицей в Бурге была основана как таковая. В 1601 году он был передан Франции Лионский договор, после чего образовалась (вместе с провинцией Бугей /Bugê) сначала отдельное правительство, а затем часть правительства Бургундия.[1]
Первоначально Баге был главным городом провинции. Но его расположение, близкое к границам Франции, способствовало появлению Bourg-en-Bresse, который стал столицей. Провинция была востребована королем Франции, который хотел увеличить свою территорию. Плоский характер Бресса было трудно отстаивать. Наконец, государи Савойи (Савуэ) согласился переехать в альпийскую часть герцогства и отдать Бресс и Бугей в обмен на Шато-Дофин в Пьемонт.
Сельское хозяйство и экономика
Бресс отмечен 1 200 000 куры в год, которые выращиваются в основном на открытом воздухе 330 животноводами, с минимумом 10 квадратных метров на птицу. Их продают в среднем по 10 евро за килограмм. Куры Бресса, ранее жившие на свободе, были первыми животными, у которых Appellation d'Origine Contrôlée. Цыплята Бресса считаются лучшими по качеству для приготовления блюд.
В Bleu de Bresse здесь происходит сыр.
Демография
Города в Брессе
Брессанская культура
Социологический очерк
В основном сельский регион, Бресс исторически был организован вокруг сельскохозяйственной экономики. Сельская местность бокаж (лесные массивы), в результате чего в сообществе появляются независимые индивиды, организованные вокруг приход и коммуна. Таким образом, социальные структуры определяются смесью консерватизма, привязанности к ценностям предков и прямого демократического участия в общественной жизни.
Брессанский фольклор
Традиционные фестивальные костюмы Бресса сохраняются историческими обществами. Среди них для женщин - шляпа с широкими полями в форме тарелки, увенчанная черным конусом. Для мужчин это синяя туника, длинный чепчик, длинные брюки и обувь.
Призывники
"Фестиваль призывников" (la fête des Sovrits) - обряд для молодых людей от 20 лет. Уходит корнями в период "воинская повинность " основан Генерал Журдан в 1798 году, который требовал, чтобы каждый мужчина в возрасте от 20 до 25 лет мог быть призван на национальную службу. Перед отъездом люди устраивали фестивали. Церемонии сохранились до наших дней и ценятся населением, считая их способом поддержания социальных связей.
Эти фестивали обычно проходят с января по март. Народ собирается на большой банкет, во время которого традиционный "ригодон "музыку играют два музыканта, на кларнет и барабан. Банкет полностью организован 20-летними людьми, которые считают делом чести лично пригласить каждого гостя к себе домой. Затем им выдают розетки отличительного дизайна, соответствующего их возрасту.
Праздники призывников совпадают с днями святых покровителей. Это случаи мода, фестиваль выходного дня.
Диалект
Брессан, диалект Франко-провансальский язык, был основным языком неформального общения в сельской местности Брессана до 1950-х годов. На нем все еще говорят, хотя и реже. (См. Статью о Франко-провансальский для нескольких примеров.)
Туризм
Посетите Бресс и Лоухан, настоящую Францию.
Рекомендации
- Эта статья частично основана на эквивалентная статья в Википедии на французском языке (получено 4 декабря 2005 г.).
- ^ а б
Одно или несколько предыдущих предложений включают текст из публикации, которая сейчас находится в всеобщее достояние: Чисхолм, Хью, изд. (1911). "Бресс ". Британская энциклопедия. 4 (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета. п. 499. - ^ Хэнкс, Патрик (8 мая 2003 г.). Словарь американских фамилий. Издательство Оксфордского университета. ISBN 9780199771691 - через Google Книги.
Одно или несколько предыдущих предложений включают текст из публикации, которая сейчас находится в Координаты: 46 ° 25′N 05 ° 15′E / 46,417 ° с. Ш. 5,250 ° в.