Британская ассоциация гостеприимства - British Hospitality Association

Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста помоги Улучши это или обсудите эти вопросы на страница обсуждения. (Узнайте, как и когда удалить эти сообщения-шаблоны) Эта статья может требовать уборка встретиться с Википедией стандарты качества. Конкретная проблема: Требуются изменения, чтобы отразить новое имя - информационное окно, новый логотип и т. Д. - с момента слияния 2018 Пожалуйста помоги улучшить эту статью если вы можете. (Июнь 2020 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) Эта статья должна быть обновлено. Обновите эту статью, чтобы отразить недавние события или новую доступную информацию. (Июнь 2020 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Британская ассоциация гостеприимства

Сокращение	BHA
Предшественник	Национальная ассоциация владельцев гостиниц Объединенная ассоциация владельцев отелей (IHKA) Ассоциация отелей и ресторанов Великобритании (HRA) Британская ассоциация отелей и ресторанов (BHRA) Британская ассоциация отелей, ресторанов и предприятий общественного питания (BHRCA)
Преемник	Великобритания
Формирование	1907 (1907) (Дата основания 1910 г.)
Слияние	(1910) Объединенная ассоциация отелей и ресторанов (IAHR) (1948) Ассоциация жилых отелей (1970-е) Ассоциация предприятий общественного питания (2018) Ассоциация лицензированных розничных продавцов (ALMR)
Тип	Торговая ассоциация
Цель	Гостиничный бизнес / туризм
Штаб-квартира	Лондон, Англия
Область, край	объединенное Королевство
Членство	40,000 [1]
Интернет сайт	www.bha.org.Великобритания

В Британская ассоциация гостеприимства (BHA), включая The Restaurant Association (RA), была негосударственным представительным органом для отелей, клубов, ресторанов, развлекательных заведений и других организаций, связанных с гостеприимством, по всей стране со штаб-квартирой в Лондоне, Великобритания. В 2019 году он объединился с Ассоциацией лицензированных розничных торговцев (ALMR), чтобы сформировать Великобритания.^[2] Ассоциация продвигает интересы индустрии гостеприимства перед министрами правительства, Депутаты, MSP, Члены Ассамблеи Уэльса, Депутаты Европарламента, то Комиссия ЕС, Город и СМИ. Ассоциация работает по системе членства.^[3]

История

Франк Борн-Ньютон (1850-1940), соучредитель BHA

История BHA восходит к 1885 году, когда Джеймс Аллен из отеля Queen’s Hotel в Лидсе попытался создать первую ассоциацию для поддержки и представления гостиничной индустрии в Англии. В 1891/2 г. журнал Caterer предпринял аналогичную попытку. Однако эти попытки остались безуспешными из-за отсутствия поддержки и интереса.

В 1906 году одно из главных обещаний Либеральная партия на выборах была направлена ​​на сокращение пьянства, прежде всего, путем отмены одной трети лицензий на продажу спиртных напитков в Великобритании. Более того, было предложено, чтобы прибыль, упущенная одной третью лицензиатов, чьи предприятия были закрыты, была возмещена в качестве компенсационного сбора с оставшихся двух третей выживших. Когда Либеральная партия победила на выборах с большинством в 300 мест в палата общин, отрасль столкнулась с серьезной катастрофой.^[4]

Фрэнк Борн-Ньютон, редактор, издатель и владелец Ведомость кейтеринга, хозяина гостиницы и подрядчиков по организации общественного питания (сейчас же Кейтеринг и владелец гостиницы ), вместе с Дадли Джеймсом, менеджером Отель Морли на Трафальгарской площади (заменено на Южно-Африканский Дом ) сформировать национальную ассоциацию, которая будет лоббировать интересы индустрии гостеприимства и защищать ее от посягательств на существующие условия. В результате в 1907 году они создали Национальную ассоциацию владельцев гостиниц, которая к концу года получила от правительства сертификат как объединенная ассоциация владельцев гостиниц (IHKA). Из тридцати шести членов-учредителей пять отелей по-прежнему являются членами BHA; девять все еще работают (правда, не всегда в качестве отелей); а остальные двадцать два были снесены, реконструированы или разрушены во время Второй мировой войны.^[4]

Граф Бессборо, президент ИАХК с 1910-1920 гг.

Первой задачей вновь образованной организации было заставить правительство пересмотреть свои планы в отношении нового Закона о лицензировании. IHKA лоббировала Канцлер казначейства, Герберт Асквич, и добился определенного успеха, поскольку правительство согласилось снизить компенсационный сбор для гостиниц до одной трети, которая применяется к публичным домам. Однако на законопроект наложили вето Дом лордов но, в конце концов, был вновь представлен спустя годы, когда верхняя палата уже не могла блокировать его из-за реформирования Закон о парламенте 1911 года.

С момента основания до 1910 года у IHKA был ряд других достижений. Ассоциация боролась с лицензионными обязанностями и пыталась лоббировать снижение страховых взносов для членов, пострадавших от Закона об ответственности работодателей. Это обеспечило Закон о магазинах 1911 года не повлиял на отели; что привело бы к сокращению рабочего времени до двенадцати часов в день, пяти дней в неделю и четырнадцати часов по субботам.

Спустя несколько лет основатели поняли, что IHKA больше не может работать, потому что у нее не было достаточно средств, чтобы вести долгую борьбу с правительством. В 1910 году IHKA объединилась с Объединенной ассоциацией отелей и ресторанов (IAHR), недавно созданной крупными отельерами, и приняла ее название.

Вовремя Первая мировая война, отели, как и многие другие, пострадали от нехватки продовольствия. IAHR первым рекомендовал правительству нормирование. Он также выразил обеспокоенность по поводу того, что отели должны были заполнить огромное количество форм для учета использованной еды.

К концу Первой мировой войны IAHR сформировал парламентский комитет, и правительство признало его органом переговоров для отрасли. По окончании войны министр финансов, Сэр Остин Чемберлен, решили ввести новый налог на предметы роскоши, чтобы собрать деньги, и включили в эту категорию отели. IAHR удалось убедить сэра Остина отказаться от этого плана на этапе рассмотрения дела в Комитете. В середине 1920-х годов IAHR представила свои региональные подразделения, чтобы предоставить всем членам больший контроль над конкретными усилиями, необходимыми в их регионах.

В 1926 году ассоциация снова решила сменить название и стала называться Ассоциацией отелей и ресторанов Великобритании (HRA). В 1948 году он объединился с Ассоциацией жилых отелей (основана в 1918 году) и образовал Британскую ассоциацию отелей и ресторанов (BHRA).^[5]

Когда Принц Джордж, герцог Кентский произнеся тост на 22-м ежегодном обеде, Его Королевское Высочество прокомментировало работу ассоциации, заявив, что «гостиничная индустрия важна как источник счастья. Если вы решите предоставить требуемые услуги, нет причин, по которым гостиничная торговля Британия не должна вступать в новую эру процветания ".^[6]

Бомбардировка Вторая мировая война оказал серьезное влияние на гостиничный бизнес, поскольку многие отели были разрушены. Он включает некоторые известные имена, такие как Карлтон (сейчас же Дом Новой Зеландии ). Ассоциация и промышленность боролись, но когда война закончилась, HRA усердно работала, чтобы получить справедливую долю строительных материалов для ремонта.

В начале 1970-х годов HRA объединилась с ассоциацией предприятий общественного питания и была переименована в Британскую ассоциацию отелей, ресторанов и поставщиков общественного питания (BHRCA). Через несколько лет BHRCA утверждал, что представляет более половины отелей с 5+ спальнями по всей Великобритании. В конце 1980-х ассоциация изменила свое название на свою нынешнюю форму, Британская ассоциация гостеприимства (разработанная Саатчи и Саатчи), чтобы сделать ее короче, современной и отражать более широкую отрасль, которую она представляет.

Среди других успешных кампаний - борьба с предложением ЕС запретить деловым путешественникам требовать возврата НДС и предложение о том, что отели должны платить больше за телевизионные лицензии. В настоящее время BHA представляет 40 000 предприятий с более чем 500 000 сотрудников по всей Великобритании (исключая NI); который включает отели, рестораны, клубы, кейтеринговые компании, предприятия общественного питания и обслуживания, а также центры отдыха. Члены варьируются от независимых компаний (73% от общего числа участников) до международных групп (8%).^[7]

Одной из основных задач ассоциации в 2011 году является кампания по снижению уровня НДС, взимаемого с гостиничных номеров и достопримечательностей, с целью повышения конкурентоспособности британского гостеприимства по сравнению с другими членами ЕС, которые в основном взимают более низкую ставку НДС на проживание и питание в ресторанах. .^[8]

Ассоциация ресторанов

В 1967 году группа рестораторов во главе с Рафаэлем Кальсада, владельцем Caprice, при поддержке мадам Прунье, владелицы ресторана Prunier's (ныне Luciano Марко Пьера Уайта) и Мэнни Фрэнкса, который руководил небольшой сетью ресторанов, утверждали, что BHRA (как тогда она проигнорировала рестораны и решила создать новую отдельную организацию под названием Ресторанная ассоциация Великобритании (RAGB), которая будет представлять интересы исключительно ресторанов. В течение почти сорока лет RAGB продолжала представлять отрасль. Однако из-за отсутствия поддержки со стороны основных пищевых цепочек, высоких затрат и необходимости выступать единым фронтом, RAGB пришлось слиться с BHA в 2003 году.^[4]

Структура

Помимо головного офиса в Лондоне, BHA управляет рядом комитетов. Комитеты собираются на регулярной основе, чтобы обсудить текущую деятельность и «сформировать политику BHA». Обычно они состоят из председателя и от 20 до 25 представителей компании. Каждый из них должен быть членом BHA и проголосовать на ежегодных выборах, проводимых ассоциацией. До 2012 года существовало два главных комитета, которые контролировали повседневную деятельность ассоциации - Совет ВНА и Национальное исполнительное управление ВНА.^[9] Оба, однако, были упразднены на внеочередном общем собрании 3 мая в пользу нового Совета директоров. Некоторые должности, такие как президент ВНА и национальный председатель ВНА, также были впоследствии упразднены.^[10]

Есть еще 16 комитетов, работающих с конкретными проблемами, секторами или регионами. Что касается 2011 года, то полный список комитетов выглядит следующим образом.

Секторные комитеты:

• Форум по управлению питанием и услугами
• Комитет местных ассоциаций гостеприимства
• Национальный комитет ресторанной ассоциации
• Комитет операторов зоны обслуживания автомобильных дорог
• Панель клубов

Региональные комитеты:

• BHA Шотландский комитет
• Комитет BHA Уэльса
• Северный региональный комитет
• Региональный комитет сердца Англии
• Восточный региональный комитет
• Юго-Восточный региональный комитет
• Юго-Западный региональный комитет
• Лондон

Политические комитеты:

• Комитет по занятости
• Продовольственно-технический комитет
• Комитет по устойчивому развитию

Членство

BHA не предъявляет особых требований к своим потенциальным членам относительно размера. Все участники должны находиться в Соединенном Королевстве (однако в некоторых случаях возможно членство за границей) и иметь отношение к гостеприимству. Тем не менее, учебные заведения, поставщики и т. Д. Также могут присоединиться к ассоциации в качестве аффилированных членов и получить те же преимущества. Членство ежегодное и возможно круглый год. В зависимости от типа организации и ее размера существует диапазон ставок, начиная от 100 фунтов стерлингов в год.

Основная цель ассоциации - лоббировать интересы отрасли и защищать ее от вредного законодательства; тем не менее, он также предлагает своим членам некоторые другие преимущества и услуги.

• Все участники получают копии всех публикаций бесплатно.
• Все участники имеют свободный доступ (или, по крайней мере, существенные скидки) на мероприятия, организованные BHA.
• Ассоциация работает в партнерстве с рядом организаций, которые предоставляют услуги, относящиеся к отрасли, с целью получения специальных предложений и скидок.
• BHA консультирует своих членов по вопросам здоровья, права и безопасности.
• Ассоциация также информирует всех членов о законодательстве, которое их касается, и рассылает регулярные бизнес-обновления, содержащие информацию о тенденциях и событиях в отрасли.
• Другая услуга включает бесплатный доступ к вебинарам, на которых участники могут получить информацию по ряду вопросов, включая пожарную безопасность, мошенничество, трудовое право и т. Д.^[11]

Его членами являются многие ведущие гостиничные сети и гостиничные услуги, такие как Amadeus, Домино Пицца, Hilton Worldwide, Отели Macdonald, ThinkHotels.com и Т. Д.

Партнеры

Покровители
Наряду с членами BHA Покровители BHA играют ключевую роль в поддержке ассоциации в ее лоббистской деятельности и повседневной деятельности. Они также добавляют ощутимые преимущества членству, предоставляя специальные и эксклюзивные услуги. В список постоянных клиентов вошли такие известные компании, как Сантандер, Nestlé, Philips, Кока-Кола и American Express.^[12]

Предпочтительные поставщики
Предпочтительные поставщики предоставляют членам BHA льготные тарифы на свои услуги, скидки и специальные предложения. В настоящее время около 30 предпочтительных поставщиков работают с КНБК.^[13]

Публикации

Годовой (ежемесячный) отчет

Британская ассоциация гостеприимства издает ряд периодических изданий. Самая старая публикация - это Ежемесячный отчет, который позже стал Годовым отчетом и издается с декабря 1913 года. Ассоциация увидела необходимость в информировании членов о своей работе, но столкнулась с проблемой, поскольку некоторые из вопросов, обсуждаемых на заседаниях комитета, были невозможны. опубликовать публично. Поэтому ассоциация решила выпускать собственное ежемесячное издание. Отчеты за первый месяц были частными и предназначались только для участников. Каждая копия была пронумерована номером члена, которому она была отправлена. Все копии, выпущенные до 1950-х годов, содержали информацию о заседаниях комитетов, рекламу (например, отели на продажу), советы (например, нормирование в военные годы), обновления законодательства, новых членов и т. Д. С 1950 года отчет стал ежегодным.^[6]

• 

  Обложка первого ежемесячного отчета, декабрь 1913 г.

• 

  Обложка годового отчета, июль 2012 г.

Отчет о тенденциях и развитии

Тенденции и развитие (статистика) это годовой отчет, который издается с 1990 года. Отчет объединяет статистические данные о мировом туризме и индустрии гостеприимства. Такие, как, например, уровень занятости, размер въездного, выездного и внутреннего туризма, а также финансовые показатели британской индустрии отелей, ресторанов и общественного питания.^[14]
Публикация доступна участникам бесплатно в рамках подписки. Однако его также могут приобрести не члены.

Создание рабочих мест в Великобритании - предложение экономики гостеприимства

Создание рабочих мест в Великобритании - это отчет BHA, в котором подчеркивается вклад гостеприимства в экономику Великобритании и утверждается, что отрасль может создать до 236 000 дополнительных рабочих мест, если правительство обеспечит правильную основу.

Путеводитель по отелям и ресторанам BHRA

В 1928 году ассоциация опубликовала свой первый путеводитель по отелям-членам в Великобритании, Ирландии, британских доминионах и колониях. Справочник содержал краткую информацию о ценах на комнаты, питание и т. Д., Размере заведения, таких удобствах, как телефон или водопровод, контактные данные и т. Д. Более поздние выпуски также включали дорожную карту и расстояние между крупными городами Великобритании. На титульные листы сильно повлияли культура и экономическая ситуация. Таким образом, версия 1947 года имеет все признаки послевоенной жесткой экономии, когда на копию, выпущенную в 1974 году, заметно повлияло психоделическое движение 1960-х годов. Публикация прекращена в 1997 году.

• 

  Обложка 1946 года официального путеводителя по британским отелям со всеми признаками послевоенной строгости

• 

  Обложка 1974 года официального путеводителя по британским отелям под влиянием психоделического движения 1960-х

Журналы

• Британский отельер и ресторатор (1961–1991)
• Голос (1992–1996)
• Вопросы гостеприимства. Голос Британской ассоциации гостеприимства (2000–2006 гг.)

События

Саммит гостеприимства и туризма

Саммит по гостеприимству и туризму призван подчеркнуть экономическое значение индустрии гостеприимства в экономике Великобритании и продемонстрировать, как другие организации могут извлечь выгоду из индустрии туризма. Первый в истории Саммит по гостеприимству и туризму 2012 прошел в InterContinental Park Lane в Лондоне в пятницу, 1 июня, и в нем приняли участие около 500 лидеров отрасли, национальные и международные правительственные чиновники и другие лица. После саммита состоялся гала-ужин.^[15] Мероприятие было бесплатным для членов BHA, когда все остальные билеты продавались по цене около 500 фунтов стерлингов. Мероприятие 2012 года привлекло несколько известных имен, в том числе, например, Джон Пенроуз MP (Министр туризма и наследия Великобритании), Kit Malthouse (Заместитель мэра Лондона), Вилли Уолш (Генеральный директор British Airways), Талеб Рифаи (Секретарь Всемирной туристской организации ООН), Саймон Винсент (президент Hilton в Европе), Робин Роуленд (генеральный директор Yo! Sushi) и др.^[16]

Молодой повар Молодой официант

Молодой шеф-повар и молодой официант (YCYW) - это ежегодный конкурс профессионального мастерства для молодежи, начатый в 1984 году, что делает его самым давним конкурсом в индустрии гостеприимства Великобритании. Мероприятие организовано Ассоциацией ресторанов. Участники должны быть не моложе 25 лет и работать в отеле или ресторане, который является членом BHA. Конкурс разделен на три этапа. Первые два - это региональные финалы, которые проводятся отдельно для Северного и Южного регионов, а третий - национальный финал, за которым следует церемония награждения в Лондоне. На региональных финалах шеф-повара оценивают свои кулинарные навыки и теоретические знания, когда официанты проверяют их способности обслуживания (включая знание вина, кофе, сыра), после чего следует собеседование. Что касается национального финала, то успешные повара и официанты разбиваются на пары, чтобы приготовить и подать обед для приглашенных гостей.^[17] В 2011 году РА расширила категории наград, и помимо 1-го, 2-го и 3-го мест для каждого официанта и повара, он присуждает призы за лучшего бариста, лучшее знание сыра и лучшее знание вина для официантов и лучший десерт, лучшее оригинальное блюдо и лучшую кухню. Поделка для поваров.^[18]

Ежегодный обед

22-й ежегодный обед 1932 года в Grosvenor House, Лондон

Ежегодный обед - это мероприятие, которое организация проводит каждый год с момента своего основания в 1910 году.^[6] Во время такого собрания все члены BHA, а также те, кто «играет большую роль в поддержке» организации, приглашаются на фуршет с шампанским, за которым следует обед. Последний ежегодный обед состоялся 22 июня 2011 г. в Отель The Grosvenor House, Лондон и посетило 800 гостей (включая сотрудников BHA). Билеты, однако, не были бесплатными даже для участников и продавались по цене 155 фунтов стерлингов на человека.^[19]

Ужин национального ресторатора

Национальный ресторанный ужин (NRD) - это мероприятие по сбору средств, которое проводится ежегодно с 1987 года. Мероприятие организовано тремя ассоциациями: BHA, Академией кулинарных искусств и Академией еды и вина. Вся прибыль, полученная от продажи билетов и пожертвований, используется для обучения и образовательных программ для поваров и официантов, включая YCYW. NRD 2012 собрал 40 000 фунтов стерлингов, треть из которых была выделена на BHA.^[20]

Кампании

2012

Снижение НДС
В 2011 году Британская ассоциация гостеприимства решила объединить свою кампанию по снижению ставки НДС в Великобритании, взимаемой с предприятий гостеприимства, с Британской ассоциацией Британской ассоциации парков отдыха, пирсов и развлечений, Федерацией малого бизнеса и Туристическим альянсом. Кампанию возглавляет Грэм Уэйсон, который участвовал в предыдущих кампаниях с 1993 года.

В 2012 году BHA объявило, что нынешний экономический климат не подходит для снижения тарифов для поставщиков питания, и поэтому разделил свою кампанию на два этапа.

• Этап первый: Снижение ставки НДС на проживание и аттракционы.
• Второй этап: снизить ставку НДС для поставщиков питания.^[21]

Главный аргумент BHA заключается в том, что текущая ставка в 20% является второй по величине в ЕС, что делает Великобританию неконкурентоспособной. Ассоциация также обещает, что снижение НДС принесет дополнительные 2,6 миллиарда фунтов стерлингов за десять лет и создаст 79 000 рабочих мест - согласно исследованию BHA.^[8]
PPL
Ассоциация откликнулась на инициативу Phonographic Performance ltd. увеличить плату за особо популярные развлечения. BHA провело несколько встреч с PPL, и было решено, что власти не будут повышать тарифы до января 2013 года (а не апреля 2012 года, как первоначально предлагалось).
Национальная минимальная заработная плата
BHA представило письменное свидетельство Комиссии по низким заработным платам, которое рекомендует изменить размер заработной платы в стране.
Олимпиада
Ассоциация была выбрана Проектом общественной безопасности для информирования своих членов о событиях в области безопасности в районе Лондона.
Магазины и рестораны
BHA обратилось к правительству с просьбой предоставить отрасли больше гибкости - например, отказаться от разрешений на планирование, необходимых для преобразования магазина в ресторан.
Налог на кровать
Два совета в Шотландии, Эдинбурге и Йорке, пытаясь собрать средства, решили ввести налог на кровать - налог, взимаемый с каждого посетителя, останавливающегося в отеле. Исполнительный директор Северного комитета BHA Саймон Кершоу при поддержке других шотландских отельеров заставил советы осознать, что в их компетенции принимать такие меры.
Автостоянка-Вестминстер
После того, как городской совет Вестминстера объявил о возможности ужесточения ограничений на парковку в районе, BHA отметила, что это нанесет ущерб гостиничному бизнесу в этом районе. Совет отказался от этого плана под давлением КНБК и промышленности.^[22]

2011

Регулирование
Председатель BHA, Алан Паркер CBE, был приглашен министром по туризму и наследию Великобритании возглавить задачу регулирования индустрии туризма, направленную на сокращение бюрократизма.
Лондонское финансирование туризма
BHA было разочаровано планом премьер-министра закрыть Лондонское агентство развития. Ассоциация лоббировала Бориса Джонсона и Департамент бизнеса, чтобы спасти VisitLondon. Позже мэр Лондона Борис Джонсон согласился предлагать 14 миллионов фунтов стерлингов в год новому рекламному агентству London and Partners.
Цифровая экономика
BHA с беспокойством отреагировал на консультацию Ofcom по внедрению Закон о цифровой экономике 2010 г. Это будет означать, что Wi-Fi и широкополосное соединение в отелях и ресторанах могут быть ограничены в случае незаконной загрузки одним из гостей.^[23]

Рекомендации

внешняя ссылка

• Официальный веб-сайт