Цекубанское вино - Caecuban wine

Цекубанское вино (латинский: Caecubum, Греческий: Кайкоубо) пришли с небольшой территории, Ager Caecubus, в Amyclae в прибрежных Latium (в регионе, известном сегодня как Равнина Фонди ). Около 70 г. до н.э., Варрон уже считали этот район местом легендарного богатства. Страбон описал репутацию этого района вином в География: "Цекубанская равнина граничит с заливом Caietas; и рядом с равниной идет Fundi, расположенный на Аппиева дорога. Все эти места производят исключительно хорошее вино; действительно, Caecuban, Fundanian и Setinian принадлежат к классу вин, которые широко известны, как и в случае с Фалернский а также албанцы и статаны ». (География V.3.6)[1]

Характеристики

Для многих в I веке до нашей эры Цекубан был лучшим из вин, более мягким, чем Фалернское вино, полнее, чем Албанское вино, сильный и опьяняющий. Это было белое вино, которое по мере выдержки становилось огненно-красным. Диоскорид описывает это как гликис "милая". Афиней описывает его как всепоглощающий и сильный, созревающий только через много лет (Deipnosophistae, I.27a).

Вхождения в Гораций Одес

Как свидетельство своей популярности, вино Caecuban несколько раз встречается в одах Гораций. В Ода 1.20, Гораций придает Цекубану больший статус, чем Фалерниан, поскольку он приглашает своего выдающегося друга, Меценат пить с ним.

Затем ты выпьешь цекубан и сок
из винограда, раздавленного прессами Калеса; мои чашки
не ароматизированы ни с продуктом
Виноградные лозы Фалернума и холмы Формиан.[2]

Гораций часто упоминает Цекубана в связи с празднованием особо важных событий, таких как Октавиан Поражение Антоний и Клеопатра.(Оды 1.37.5)[3] И в Ода IX где он снова обращается к Меценату,

Когда я, счастливый Меценат,
обрадовавшись победе Цезаря,
пить с вами под величественным куполом (ибо так ему угодно Юпитер )
Цекубан, предназначенный для праздничных развлечений,
пока лира играет мелодию в сопровождении флейты,
что в дорическом, это во фригийской мере?[4]

Упадок и исчезновение

Популярность Цекубана, казалось, достигла пика во времена Горация. После прихода Августа к власти Сетинум было объявлено имперским вином, а именно (по словам Плиния), потому что оно не вызывало у него расстройства желудка и, соответственно, стало популярнее (Natural History XIV.61). Плиний заметил, что виноградник начал приходить в запустение, когда Неро разорвал местность под предлогом строительства канала для кораблей через сушу, чтобы провести раскопки и найти легендарное сокровище Дидона который должен был быть там похоронен.[5][6] Уничтожение единственного виноградника Цекубана полностью уничтожило вино; но в Боевой В то время, если верить его словам, вино Caecuban все еще созревало в подвалах в Amyclae. Гален это последний зарегистрированный человек, который пробовал цекубанское вино, спустя почти столетие после того, как его перестали производить.

Сорта винограда

Среди сортов винограда, которые предположительно стояли за древним вином, есть Аббуото виноград, который до сих пор выращивают в регионе Лацио в центральной Италии. Однако винные эксперты и историки, такие как Дженсис Робинсон и Джулия Хардинг поставить под сомнение, что красный виноград Аббуото, вероятно, был ответственным за древнее белое вино.[7]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Римские винтажи
  2. ^ Оды 1.20
  3. ^ "Гораций: Некоторые оды в английском переводе". Архивировано из оригинал на 2006-07-25. Получено 2006-06-19.
  4. ^ Произведения Горация - Книга Эподов Горация. (Гораций)
  5. ^ Римское вино
  6. ^ Хью Джонсон, Винтаж: История вина п. 62. Саймон и Шустер 1989.
  7. ^ Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Винные сорта винограда - полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус. стр. 3, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN  978-1-846-14446-2

дальнейшее чтение

  • Гораций, Оды 2.14.25-28
  • Диоскорид, Materia Medica 5.6.7, 5.6.11
  • Плиний, Naturalis Historia 14.61, 23.35
  • Гален 6.805, 6.809, 10.834
  • Corpus Inscriptionum Latinarum 15.4545-4548
  • Андре Черня, Le vin de l'Italie romaine: essai d'histoire économique d'après les amphores. Рим: Ecole Française de Rome, 1986.
  • Эндрю Долби, Империя удовольствий: роскошь и удовольствия в Римской империи. Лондон, Нью-Йорк: Рутледж, 2000. ISBN  0-415-18624-2.