Calentao - Calentao

Calentado
Calentao.jpg
Калентао с говядиной, подорожник и арепа
Альтернативные названияCalenta'o
ТипЗавтрак
Регион или штатПайса и Антиокия
Связанный национальная кухняКолумбия
Основные ингредиентыРис
Обычно используемые ингредиентыЯйцо
ВариацииCalentao "A Caballo"
Дополнительная информацияno_recipes = ложь

Calentao ', иногда пишется calenta'o (Колумбийский испанский креольский народный сленг для «горячего», производный от стандартного испанского слова калентадо) это Пайса и Антиокия, Колумбийская кухня блюдо из разогретых остатков, включая рис, яйца, макароны, бобы, картофель и другие продукты, такие как арепа, чоризо и говяжий фарш. Его обычно едят на завтрак и часто сопровождают Агуапанела, арепа, кофе, сок или горячий шоколад. В зависимости от региона его также можно подавать с хогао.[1] Иногда его называют Fríjoles Trasnochaos. Жареное яйцо обычно подается поверх блюда и называется Calentao "A Caballo" . Обычно его едят на завтрак, используя остатки вчерашнего вечера.[2]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "SABROSAS COMIDAS ANTIOQUEÑAS -PAISAS Y COLOMBIANAS" (на испанском). Получено 14 сентября, 2010.
  2. ^ Calentado 6 июля 2009 г. Мои колумбийские рецепты

дальнейшее чтение