Центральный продуктовый магазин - Central Grocery

Центральный продуктовый магазин
Central Grocery.jpg
Рядом с центральным продуктовым магазином на улице Декатур
Ресторан Информация
Учредил1906
Владелец (и)Сальвадор Т. Туса
Тип питанияИтальянские, греческие, французские, испанские и креольские столовые деликатесы
адрес улицы923 Decatur Street
ГородФранцузский квартал из Жители Нового Орлеана
СостояниеЛуизиана
СтранаСоединенные Штаты
Координаты29 ° 57′31 ″ с.ш. 90 ° 03′39 ″ з.д. / 29,9587 ° с. Ш. 90,0609 ° з. / 29.9587; -90.0609Координаты: 29 ° 57′31 ″ с.ш. 90 ° 03′39 ″ з.д. / 29,9587 ° с.ш. 90,0609 ° з.д. / 29.9587; -90.0609
Интернет сайтhttp://www.centralgrocerynola.com/

Central Grocery Co. маленький, старомодный Итало-американский продуктовый магазин с бутерброд прилавок, расположенный по адресу 923 Decatur Street в Французский квартал из Жители Нового Орлеана, Луизиана. Он был основан в 1906 году сицилийским иммигрантом Сальваторе Лупо.[1] Он работал там до 1946 года, когда вышел на пенсию, и его зять Фрэнк Туса взял на себя эту операцию. В настоящее время он принадлежит Сальвадору Т. Тусе, внуку Сальваторе, и двум двоюродным братьям, Фрэнку Туса и Ларри Туса. Этот магазин был одним из многих семейных продуктовых магазинов в начале 20 века, когда Французский квартал был преимущественно жилым районом. Хотя сейчас в Центральном районе больше туристов, он сохранил большую часть своей рыночной атмосферы старого света.

Муффулетта на вынос из Центрального продуктового магазина

Central продает не только бутерброды на вынос или в обед, но и ингредиенты муффулетта -включая оливковый салат банкой - для тех, кто хочет приготовить бутерброд дома. Из-за муффулетты Central Grocery показали по национальному телевидению в PBS специальная программа Бутерброды, которые вам понравятся, и дальше NBC с Сегодняшнее шоу (пять лучших бутербродов серии).

Central Grocery продает итальянские, греческие, французские, испанские и креольские столовые деликатесы. В них также продаются менее популярные блюда, такие как кузнечики в шоколаде и шмели в соевом соусе, которые постоянно выставляются в витринах магазинов. Мари Лупо Туса, дочь Сальваторе, является автором кулинарной книги. Плавильный котел Мари, который насчитывает сотни сицилийских, французских и Креольский стиль рецепты.[2]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Орчант, Ребекка (12 февраля 2013 г.). "Muffuletta: оригинальный итальянский сэндвич Нового Орлеана". Еда, напиток. Huffington Post. Oath Inc.
  2. ^ "New York Food Journal Review of New Orleans Street Food".