Чаккаваратти - Википедия - Chakkavaratti
Чаккаваратти (джем из джекфрута)
Чаккаваратты, Чакка Вараттияту, Чакка Варатти, Джекфрут Джекфрут или же Джекфрут Халва это тип еды, приготовленной из джекфрут.[1] Из плода удаляют семена и нарезают небольшими кусочками. Затем фрукты готовят с топленое масло и неочищенный пальмовый сахар; в конечном итоге он достигает пасты или варенье -подобная консистенция. После остывания его можно есть; и держится от шести до десяти месяцев.[2] Малайцы подготовить Ада с этим чаккаваратти как особое блюдо.
Рекомендации
- ^ Свами, Шрикант Базлингаппа; Thakor, N.J .; Haldankar, P.M .; Кальсе, С. Б. (ноябрь 2012 г.). «Джекфрут и его многие функциональные компоненты в отношении здоровья человека: обзор». Комплексные обзоры в области пищевой науки и безопасности пищевых продуктов. 11 (6): 565–576. Дои:10.1111 / j.1541-4337.2012.00210.x.
- ^ Мортон, Джулия Ф. (1987). Плоды теплого климата. С. 58–64.
 | Этот Индийская кухня –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |