Шапо! - Chapeau!

Шапо!
Ресторан Информация
Учредил1993 (1993)[1]
Владелец (и)Рональд Вугель и Эстер де Вит[2]
Шеф-поварЯн Собецки
Тип едыФранцузский
Рейтинг2 звезды Мишлен Гид Мишлен
адрес улицыHartenlustlaan 2
ГородBloemendaal
Почтовый индекс2061 HB
СтранаНидерланды
Координаты52 ° 24′21 ″ с.ш. 4 ° 37′24 ″ в.д. / 52,40583 ° с.ш.4,62333 ° в. / 52.40583; 4.62333Координаты: 52 ° 24′21 ″ с.ш. 4 ° 37′24 ″ в.д. / 52,40583 ° с.ш.4,62333 ° в. / 52.40583; 4.62333
Количество сидячих мест60
Интернет сайтrestaurantchapeau.nl

Шапо! несуществующий ресторан находится в Bloemendaal в Нидерланды. Это было ресторан изысканной кухни который был награжден одним Звезда Мишлен в период 2003–2011 гг.[3][4][5] В 2012 году ресторан был удостоен двух звезд Мишлен. Он сохранил две звезды до закрытия.[6] GaultMillau присвоил ресторану 16,0 из 20 баллов.[7]

Последний шеф-повар был Ян Собецки. Бывшие шеф-повара, получившие звезды Мишлен Шапо! мы Роланд Вельдхёйзен (2003–2005) и Йерун Гранеманн (2005–2009).[8] Ресторан закрыт 1 августа 2016 года.[9]

Шапо! был членом Alliance Gastronomique Néerlandaise.[10]

Смотрите также

Источники и ссылки

  1. ^ (на голландском) Шапо! стиль ван твид Michelinster
  2. ^ "Tweesterrenrestaurant Chapeau in Bloemendaal kondigt sluiting aan" [Два запущенных ресторана Chapeau объявляют о закрытии]. nu.nl (на голландском). 1 марта 2016 г.. Получено 1 марта 2016.
  3. ^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 т / м 2005" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2001–2005 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  4. ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 т / м 2011" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2006–2011 гг.]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  5. ^ Брандлигт, Виви (22 ноября 2010 г.). "Totaaloverzicht Michelinsterren 2011" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2011]. Миссет Хорека (на голландском). Получено 12 января 2013.
  6. ^ (на голландском) Totaaloverzicht Michelinsterren 2012 Последнее посещение 29 ноября 2011 г.
  7. ^ (на голландском) KnoopjeLos - Chapeau! В архиве 28 октября 2011 г. Wayback Machine
  8. ^ (на голландском) Шеф-повар для прямого посещения большого ресторана Chapeau!
  9. ^ "Tweesterrenrestaurant Chapeau in Bloemendaal kondigt sluiting aan" [Два запущенных ресторана Chapeau объявляют о закрытии]. nu.nl (на голландском). 1 марта 2016 г.. Получено 1 марта 2016.
  10. ^ (на голландском) KnoopjeLos - Chapeau! В архиве 28 октября 2011 г. Wayback Machine