Коа де Джима - Coa de jima

А Коа де Джима или же Coa ("мотыга для уборки урожая »,« мотыга ») - специализированный инструмент для уборки урожая. агавы.

Это долго, мачете -подобный закругленный нож на длинной деревянной ручке, которую использовал Джимадор срезать листья агавы, которую собирают, и отрезать агаву от ее корней. Ядро (или "сердце") осталось, называется пинья ("ананас "), используется для производства мескаль, сотол или же текила.

Форма коа адаптирована для эффективности выполнения этих операций.

Рекомендации

  • "Куэрво". Diageo. 2005. Архивировано с оригинал на 2006-08-13. Получено 2006-08-26.

[1]