Colares DOC - Colares DOC

Colares это Португальское вино регион с центром в Colares муниципалитет в Эстремадура область, край. В регионе есть Португалия самый высокий вино классификация как Denominação de Origem Controlada (ДОК). Расположенные вдоль юго-западного побережья Атлантического океана, виноградники в этом районе защищены от сильных океанских ветров. Сэнди дюны. В 1940-х годах виноградники занимали 2500 акров, но с тех пор за счет пригородов были уменьшены до 50 акров.[1] В период с 1934 по 1994 год только местный кооператив мог использовать наименование Colares.[1] Потому что виноград там растет прямо на песке, и филлоксера тля не может жить на песке, виноградники Колареса - одни из единственных европейских лоз, которые не прививаются на американские подвои.[1] В непривитый Рамиско Виноградные лозы региона Колареш - одни из самых старых в Португалии. Этот регион известен своим насыщенным цветом, полный красные вина с высоким содержанием вяжущего дубильные вещества.[2]

Виноград

Основные сорта винограда региона Коларес включают: Аринто, Галего Дорадо, Джампал, Мальвазия и Рамиско.[2] Красные вина, которые составляют 75% производства, выращиваются из винограда Рамиско и выдерживаются более десяти лет перед поступлением на рынок.[1] Белые вина, выращенные из местного варианта Мальвазии, не выдерживаются так долго.[1]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d е Азимов, Эрик (3 августа 2017 г.). "Колареш, где виноградники змеятся по песку". Нью-Йорк Таймс. Получено 4 августа 2017.
  2. ^ а б Т. Стивенсон "Винная энциклопедия Сотбис" стр. 331 Дорлинг Киндерсли, 2005 г. ISBN  0-7566-1324-8