Ирландский крем-ликер Coole Swan - Coole Swan Irish Cream Liqueur

Ирландский крем-ликер Coole Swan
Ирландский кремовый ликер Coole Swan.jpg
ТипЛикер
ПроизводительКомпания Scion Spirits Company Ltd.
Страна происхожденияРеспублика Ирландия
Введено2007
Алкоголь по объему16.0%
ИнгредиентыИрландский крем, Ирландский виски, Бельгийский шоколад
Интернет сайтcooleswan.com

Ирландский крем-ликер Coole Swan является Ирландский крем изготовлен из односолодовой смеси Ирландский виски, Бельгийский белый шоколад и свежие сливки.[1] Заявленное содержание алкоголя составляет 16% по объему. Ирландия, Coole Swan основан на семейной ферме владельцев в Ко Мит[2] и разливается в Бейлиборог Ко Каван.[3]


История

Coole Swan был запущен в Ирландия в марте 2007 г.[4] По этому случаю британский режиссер Майк Фиггис специально для дебюта бренда создал серию короткометражных фильмов "Coole Stories".[5]

Бутылка

Стеклянные бутылки на основе викторианских бутылок для молока производятся компанией Hrastnik в Словении и декорируются в Польше компанией Dekor Glass.

Производство

Callebaut В свежемолочные сливки добавляют бельгийский белый шоколад. Затем эти два продукта смешивают в процессе нагрева. Наконец, в эту смесь наливают односолодовый ирландский виски.


Питьевой

Как и в случае с молоком, сливки будут свернуться всякий раз, когда он вступает в контакт со слабым кислота. Молоко и сливки содержат казеин, который коагулирует при смешивании со слабыми кислотами, такими как лимон, тоник, или следы вино. Хотя в большинстве случаев такой результат нежелателен, некоторые коктейли специально способствуют свертыванию.

Коктейли и рецепты

Coole Swan можно подавать:

  • В чистом виде или со льдом, но всегда охлажденным.
  • В кофе или горячем шоколаде.
  • В коктейлях.
  • В десертах и ​​смузи. Ирландский повар Невен Магуайр - известный сторонник Coole Swan, часто готовящий десерты из ликера.[6]

Награды

Когда Coole Swan только начинала свою деятельность, она выиграла лучший ликер в мире и дважды золото на всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско.[7] С тех пор Coole Swan получила другие награды и награды, в том числе:

  • Особая награда, Bord Bia, Irish Food & Drink Awards 2007[8]
  • Высший рейтинг 5 звезд - BevX.com [9]
  • 5 звезд высшей рекомендации - Поль Пакульт, Spirit Journal 2008[10]
  • Премия Great Taste Awards 2008 - Золотой и лучший обладатель награды[нужна цитата ]
  • Журнал для энтузиастов вин - 96-100 классических / высшая рекомендация для любителей вин, апрель 2009 г.[11]
  • Or Médaille Sélections Mondiales des Spiritueux Canada 2013[12]
  • Награды ирландского виски - Первый в классе 2014/2015 [13]
  • World Liqueur Awards - Золото 2020 [14]
  • Австралийский международный конкурс спиртных напитков - золото 2020 [15]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ "Ингредиенты Cool Swan". loveirishfood.ie.
  2. ^ "База Кул Лебедь". irishtimes.com.
  3. ^ "Coole Swan - Разлито в Бейлиборог Ко. Каван". terra.ie.
  4. ^ "Официальный запуск Coole Swan". moodiedavittreport.com.
  5. ^ "Крутые истории Майка Фиггиса". youtube.com.
  6. ^ "Рецепт холодных трюфелей с лебедем и апельсиновым шоколадом от Невена Магуайра". thetaste.ie.
  7. ^ "Coole Swan - лучший ликер мира 2009". независимый.
  8. ^ «Coole Swan - награда за особые заслуги, Bord Bia, Irish Food & Drink Awards 2007». bordbia.ie.
  9. ^ "Coole Swan - высший рейтинг 5 звезд - BevX.com". moodiedavittreport.com.
  10. ^ "Coole Swan - высшая рекомендация 5 звезд - Пол Пакалт, Spirit Journal 2008" (PDF). irishfoodmagazine.com.
  11. ^ "Coole Swan - журнал для любителей вина - 96-100 классических / высшая рекомендация для любителей вина, апрель 2009 г.". winemag.com.
  12. ^ "Coole Swan - Or Médaille Sélections Mondiales des Spiritueux Canada 2013" (PDF). irishfoodmagazine.com.
  13. ^ "Coole Swan - золотой победитель ирландской премии виски 2015". thetaste.ie.
  14. ^ "Coole Swan - Золотой победитель World Liqueur Awards 2020". worldliqueurawards.com.
  15. ^ "Coole Swan - Золотой победитель Австралийского международного конкурса алкогольных напитков 2020". cocktailsandbars.com.