Фестиваль еды и напитков Cowbridge - Cowbridge Food and Drink Festival
| Фестиваль еды и напитков Cowbridge | |
|---|---|
 | |
| Даты | Май |
| Местоположение (а) | Cowbridge |
| Основан | 2004 |
| Учредители | Cowbridge Charter Trust |
| Посещаемость | 15,000 |
| Интернет сайт | www |
Фестиваль еды и напитков Cowbridge это ежегодный фестиваль еды проведенный в Cowbridge, Долина Гламорган, Уэльс.
Обзор
Фестиваль проходит в мае Банковский выходной (Воскресенье 29 и понедельник 30 мая) и привлекает до 15 000 человек. Есть вступительный взнос.
Каждый день на фестивале проходят разнообразные киоски, живые демонстрации и аттракционы. Прилавки с едой расположены на стоянке Артура Джона. На выставке представлено более 80 продуктов питания и напитков, в том числе устричный бар и палатка с шампанским.
Другие достопримечательности включают Craft Fayre, где продаются ювелирные изделия, товары для дома и другие предметы. Детские мероприятия проводятся в садах Старого зала и включают в себя волшебные шоу, раскрашивание лиц и поиски сокровищ.[1]
Образовательные проекты
В 2016 году фестиваль получил финансирование на образовательную программу, посвященную демонстрации здорового питания и приготовления пищи с ограниченным бюджетом.
В 2017 году в рамках фестивального проекта Forgotten Foods были изучены кулинарные традиции, наследие и история Валлийская кухня, включая традиционные рецепты, такие как Валлийские торты, Бара Брит, Валлийский кролик и крик. Они были приготовлены в ходе серии профессиональных демонстраций, которые позволили людям узнать о методах приготовления уэльских блюд и истории традиционных блюд страны.
На территории Old Hall Gardens два местных академика и кулинара, известные как The History Chefs, провели дегустационный тур по двум прошлым эпохам в серии исторических интерактивных сеансов дегустации. Они исследовали менее механизированные способы производства и сбора урожая и создали еду и напитки с добытый и домашние ингредиенты от таких экспонентов, как Tast Natur and Herbs из Уэльса.[2]
Благотворительная деятельность
В 2017 году фестиваль собрал деньги на То Хафан выставив скульптуру Снежного щенка, сделанную из холст для молодежи рисовать пальцами в один из трех цветов. Это событие было частью маршрута Snowdogs: Tails in Wales, совместного арт-мероприятия Tŷ Hafan и Wild in Art. Раскрашенные снежные собаки со всего Уэльса были размещены в разных местах в Кардифф и Долина Гламорган. Щенок Cowbridge впоследствии был продан с аукциона, чтобы собрать дополнительные средства для То Хафана.
В рамках фестиваля также был установлен первый общественный холодильник в Южном Уэльсе, где люди могут хранить излишки еды для использования другими. Холодильник находится в общественном центре Cathays в Кардиффе.[3]
Структура и обоснование
Фестиваль был основан в 2004 году зарегистрированной благотворительной организацией Cowbridge Charter Trust в рамках празднования 750-летия фестиваля. Траст был основан в 2003 году при поддержке более 200 покровителей, чтобы отпраздновать 750-летие со дня предоставления первого старинный городок устав 13 марта 1254 г. Ричард де Клэр, шестой граф Глостер и Лорд Гламоргана. Фестиваль проводится частной компанией с ограниченной ответственностью.[4]