Донг Тао курица - Dong Tao chicken

Донг Тао курица
Drakenkip.jpg
Другие имена
  • Цыпленок-дракон
  • gà Đông To
Страна происхожденияВьетнам
Черты
Масса
  • Мужской:
    5,5 - 6 кг
  • Женский:
    4,5 кг
Классификация

Донг Тао курица (вьетнамский: gà Đông Tảo), также называемый Цыпленок-дракон, редкий вьетнамский порода цыплят с увеличенными ногами, который происходит из деревни Тонг То в Район Хоай Чау возле Ханой.[1][2][3]

Куры Донг Тао ценится как деликатес в Вьетнам. Их сложно разводить, поскольку их большие ноги затрудняют вылупление, а также они чувствительны к перепадам температуры. Куры часто разбивают яйца громоздкими ногами, поэтому яйца обычно хранят в инкубаторе.[3][1] Чтобы цыплята весом от пяти до шести килограммов были готовы к убою, требуется от восьми месяцев до одного года.[1] Его мясо может быть оценено в 350-400 тысяч рублей. Донгов за килограмм.[1]

Рекомендации

  1. ^ а б c d «Цыпленок Донг Тао - редкое дорогое лакомство во Вьетнаме». Вьетнамское информационное агентство. Получено 2020-08-26.
  2. ^ Нгуен Ван Дуй. «Производство, состояние потребления и экономическая эффективность производства курицы Донг Тао». Вьетнамский национальный сельскохозяйственный университет. Получено 2020-08-26.
  3. ^ а б "Phát hoảng đặc sản gà Đông Tảo t gà già thải loại" (на вьетнамском языке). vietnamnet.vn. Получено 2020-08-26.