Ээрон Багани - Википедия - Eeron Bagany

Ээрон Багани, Железный Баган,[1] или же Железный Баганы[2] является осетинский пивной фестиваль который проходит ежегодно в Северный[3] и Южная Осетия[4] осенью.[3] Фестиваль длится один день и может рассматриваться как своего рода Октоберфест.[3][5]

История осетинской пивоваренной культуры и осетинского пива

осетинский пивоварение культура восходит к Нартские саги который содержит легенду об открытии пива. Согласно легенде «вождь увидел в лесу птицу, которая съела хмель, и тут же потеряла сознание. Вождь взял хмель домой и сказал жене: Шатана, что произошло. Она смешала хмель с молотым солодом, и это стало началом осетинского пива ».[3]

В отличие от обычного пиво, осетинское пиво «значительно менее пьянящее», не имеет пены, имеет цвет от темно-коричневого до черного и варится без технологии.[3] Его традиционно варит «старейшая женщина в семье».[3]

Мероприятия в рамках фестиваля

Во время фестиваля пиво, сваренное местными жителями, проверяется судьями, выбирающими лучшего пивовара.[3]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Международный фестиваль осетинского пива Iron Bagan во второй раз пройдет в Северной Осетии». Вестник Кавказа. 2015-09-17. Получено 2020-03-08.
  2. ^ «Осетинский пивной фестиваль пройдет в Турции». Государственное информационное агентство "Рес". 2019-08-17. Получено 2020-03-08.
  3. ^ а б c d е ж грамм Степанова, Анастасия (07.12.2016). «Как варить осетинское пиво». Россия за пределами. Получено 2020-03-08.
  4. ^ «Осетинский пивной фестиваль Ээрон Баганы 2017 в Южной Осетии». Спутник. 2017 г.. Получено 2020-03-08.
  5. ^ Степанова, Анастасия (2016-10-28). «Осетины: от кочевников и воинов до художников Кавказа». Россия за пределами. Получено 2020-03-08.

внешняя ссылка