Джузеппе Сионти - Giuseppe Scionti
Похоже, что один из основных авторов этой статьи тесная связь со своим предметом.Сентябрь 2019) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) ( |
Джузеппе Сионти | |
---|---|
Джузеппе Скионти с прототипом своего принтера в 2019 году | |
Родился | 1986 (33–34 года) |
Джузеппе Сионти технологический предприниматель, изобретатель и исследователь в области биоинженерия и пищевые технологии. Он является основателем и генеральным директором Новамеат. В 2018 и 2019 годах он был отмечен международными СМИ как изобретатель первого в мире заменителя мяса на растительной основе, напечатанного на 3D-принтере.[1][2][3][4][5]
Предыстория и личная жизнь
Scionti родился в Милан, Италия в 1986 г.[6] Он получил докторскую степень с отличием в Биомедицина от Университет Гранады (2014) под руководством др. Антонио Кампос Муньос и доктор Мигель Аламинос,[7][8] Магистр биоинженерии (2010) от Технологический университет Чалмерса,[9] и степень бакалавра биоинженерии (2008 г.) Политехнический университет Милана.
Вклад в биоинженерию
Исследовательская деятельность Scionti в области Тканевая инженерия и Биоматериалы сосредоточены на разработке и развитии различных биоинженерных технологий для множества биомедицинских приложений, а также на создании новых биомиметические материалы с определенной микроструктурой и физическими свойствами, с использованием различных природных и синтетических биоматериалы. Он участвовал в нескольких биомедицинских исследовательских проектах с целью создания различных мягких и твердых биоинженерных тканей, таких как кость, хрящ, роговица, на всю толщину кожи, слизистая оболочка рта, периферический нерв, барабанная перепонка и кровеносный сосуд имплантаты.[10][11]
В 2013 году он был награжден премией и статусом члена-корреспондента Королевской академии медицины и хирургии Восточной Андалусии за исследование in vivo оценка нового нанотехнологического человека искусственная кожа модель.[12]
В 2014 году он стал соавтором международного патента РСТ на разработку чувствительных к магнитному полю биоматериалов, основанных на использовании биосовместимых материалов. наночастицы, создавая первые интеллектуальные магнитореологические каркасы для приложений тканевой инженерии, механическими свойствами которых можно управлять с помощью бесконтактных магнитных сил.[13]
В 2015 году он был выбран в международное жюри конкурса Массачусетский технологический институт Innovators Under 35 Awards Мексика.[14]
С 2015 по 2018 год он работал доцентом и докторантом в Политехнический университет Каталонии, сосредоточив свою исследовательскую работу на 3D печать и биопечать технологии для биомедицинских приложений.[15][16]
Вклад в пищевые технологии
В 2018 году Scionti создал и подал международный патент в области пищевые технологии, описывая разработанную им уникальную технологию, которая позволила производить пищевые волокна на растительной основе с использованием 3D-принтера, имитируя структуру мяса и его пищевую ценность.[1][2][3][17][18]
В настоящее время он сосредоточен на инновациях в системе питания за счет разработки новых мясных продуктов на растительной основе в Novameat.
Он был приглашен в качестве основного докладчика на всемирно известные форматы и конференции Tech Talks, в том числе TEDx говорить в 2018 году,[19][20] и выступил с речью в поддержку заменителей мяса на растительной основе на Европейский парламент в 2018 году.[21]
В 2019 году Scionti был включен в список «Девять новаторов, за которыми стоит обратить внимание в 2019 году» Смитсоновский институт (журнал),[22] и его проект в Novameat был включен в Питер Диамандис 'статья «5 больших достижений в области 3D-печати»[23]
использованная литература
- ^ а б «Исследователь разработал заменитель мяса на растительной основе, сделанный с помощью 3D-принтера». Business Insider. Получено 2019-01-11.
- ^ а б Итальянский исследователь технологии 3D-печати для мяса растительного происхождения: «Мы занимаемся биологическим взломом структуры растительного белка в микро- и нано-масштабе.'". foodnavigator.com. Получено 2019-01-11.
- ^ а б Бехерано, Пабло Г. (28.09.2018). "Исследователь из Барселоны разрабатывает 3D-принтер, который готовит стейки.'". Эль-Паис. ISSN 1134-6582. Получено 2019-01-11.
- ^ «От принтера до сковороды - 3D-печать используется для приготовления веганских стейков». 2019-03-01. Получено 2019-03-11.
- ^ Рейтер, Томсон, Представлен веганский стейк из говядины, напечатанный на 3D-принтере, получено 2019-03-11
- ^ "Джузеппе Сионти". TedX Римини (на итальянском). Получено 2019-01-23.
- ^ "Тесис Докторалес". histologia.ugr.es. Получено 2019-01-11.
- ^ "Tesis Doctorales dirigidas". Grupo de Investigación de Ingeniería Tisular (на испанском). Получено 2019-01-11.
- ^ Сионти, Джузеппе (2010). «Механические свойства имплантатов из бактериальной целлюлозы». Чалмерс студентарбетен. Получено 2019-01-11.
- ^ "ORCID". orcid.org. Получено 2019-01-11.
- ^ "Джузеппе Скионти - цитирование ученых Google". scholar.google.com. Получено 2019-01-11.
- ^ "Acto de entrega de Diplomas Acreditativos de Académicos Correspondientes". Настоящая академия медицины Восточной Андалусии (на испанском). Получено 2019-01-11.
- ^ «ВОИС - поиск в международных и национальных патентных коллекциях». patentscope.wipo.int. Получено 2019-01-11.
- ^ "Miembros del jurado de la Competición 'MIT Technology Review' Innovadores menores de 35 México 2015". Обзор технологий MIT (на испанском). 2015-07-23. Получено 2019-01-11.
- ^ «Доктор Джузеппе Скионти и трехмерная биопечать на FabMeetup # 11: инновационные биотехнологии с CREB-UPC». Биоматериалы, биомеханика и тканевая инженерия. BBT. Universitat Politècnica de Catalunya. Получено 2019-01-11.
- ^ «Доктор Джузеппе Сионти и биопринт человеческих тканей, в ночь знаний и лекция Tech Talk в ImaginCafe». Биоматериалы, биомеханика и тканевая инженерия. BBT. Universitat Politècnica de Catalunya. Получено 2019-01-11.
- ^ «Исследователи разрабатывают метод печати стейков на растительной основе». 3D печать. 2018-09-28. Получено 2019-01-11.
- ^ Смит, Лейси. "3D-печать веганского мяса уже здесь". Mashable. Получено 2019-01-11.
- ^ "Джузеппе Сионти". TedX Римини (на итальянском). Получено 2019-01-11.
- ^ TEDx Talks. "Реалистичная паста в 3D | Джузеппе Скионти | TEDxRimini". Получено 2019-01-11 - через YouTube.
- ^ «Конференция высокого уровня Исследования ЕС и инновации в нашей повседневной жизни - Панель 3: Инновации: давайте представим результаты исследований на рынке». Европейский парламент EPTV. 2018-11-27. Получено 2019-01-11.
- ^ Херст, Натан. «Девять новаторов, на которых стоит обратить внимание в 2019 году». Смитсоновский институт. Получено 2019-01-11.
- ^ Диамандис, Питер Х. (2019-04-08). «5 больших достижений в области 3D-печати». Singularity Hub. Получено 2019-04-11.