Гориция Хиллз - Gorizia Hills
В Гориция Хиллз (Итальянский: Коллио Горициано или же Коллио; Словенский: Горишка брда или же Brda; Фриульский: Cuei) холмистая микрорайон на западе Словения и северо-восток Италия. Он расположен на правом берегу Соча (Изонцо) река, к северу и западу от итальянского города Гориция, в честь чего и назван. В регионе около 120 квадратных километров и 7000 жителей, в основном этнических. Словенцы, с небольшим количеством Фриульский колонки в самой западной части (в муниципалитете Долегна дель Коллио ).
Сегодня большая часть региона находится в Словении, около 60% территории и 80% жителей. Словенская часть холмов Гориция полностью расположена в Муниципалитет Брда. Итальянская часть находится в границах Провинция Гориция, и он разделен между муниципалитетами Сан-Флориано-дель-Коллио, Кормоны и Долегна дель Коллио.
Область преимущественно белая. вино продюсер с Фриулано, Риболла Джиалла, Мальвазия Истриана, Шардоне, Пино Бьянко, Пино Гриджо и Совиньон блан быть ведущим сорта. Красное вино производится под Collio Rosso обозначение и обычно представляет собой смесь Мерло, Каберне франк и Каберне Совиньон.[1]
В Италии холмы Гориция обозначены как Denominazione di origine controllata (DOC) и принадлежат Итальянское вино регион Фриули-Венеция-Джулия. DOC находится в провинция Гориция возле границы с Словения. Немного Словенское вино из области Brda также несут обозначение Коллио из-за того, что их виноградники пересекают Итальянский граница.
История
На историю холмов Гориция во многом повлияло их закрытие. Славянский и Австро-венгерский связей, и он был присоединен к Италии только после Первая мировая война. После Вторая мировая война, большая часть региона вошла в Югославия, и лишь небольшая полоска территории между деревнями Сан-Флориано-дель-Коллио и Долегна дель Коллио остался в Италии. Таким образом, границы традиционного винодельческого региона расширились дальше на восток до нынешнего Словения. Даже сегодня некоторые итальянцы виноделы до сих пор производят словенские вина под Коллио обозначение из виноградников в Горишка брда регион за границей. В 1970-х годах Коллио Горициано был одним из ведущих производителей белого вина в Италии и был пионером в производстве более свежих и ярких белых вин с использованием методологии виноделия, ориентированной на минимизацию контакт с кожей и окисление.[2]
География
Название Коллио взято из Итальянский слово Колли, что означает «склоны холмов» и описывает рельеф Коллио Горициано область, край. Словенское имя Brda имеет то же значение.
Холмы Гориции простираются от Дзюдрио река на западе, где она граничит с Colli Orientali del Friuli DOC до словенской границы на востоке. Регион переходит в Словению, где полностью входит в Муниципалитет Брда, который простирается от итальянской границы до Соча (Изонцо) Река.
К югу находится Исонцо дель Фриули DOC, также в провинции Гориция. Большинство виноградников региона сосредоточено на общение из Кормоны. В почва региона состоит из известковый мергель и флиш песчаник.[2]
Виноградарство и виноделие
В Коллио Горициано является четвертым по величине DOC в Фриули-Венеция-Джулия с точки зрения посевных площадей. Это также 4-й ведущий производитель по объему продаж после Фриули Могила, Изонцо и Колли Ориентали-дель-Фриули в производстве. Более 85% Коллио производство в белом вине сорта винограда. Хотя по-прежнему низкий по сравнению с остальной частью Италии, дает в Коллио Горициано выше 3,5 тонны ан акр в среднем по Фриули-Венеция-Джулия. в Коллио, средняя урожайность составляет около 4,4 т / акр (77 гектолитры /га ), хотя у некоторых производителей, заботящихся о качестве, урожайность ниже.[2]
Винодел Марио Скиопетто был одним из первых, кто включил Немецкое виноделие методы как холодное брожение к производству белого вина в Коллио Горициано. Сегодня виноделие в регионе очень технологично с охлаждаемыми бродильными чанами, пневматический винные прессы, и центрифугирование системы розлива. Задача большинства виноделов Gorizia Hills - максимально использовать свежие фрукты и чистые сортовые характеристики винограда. В такой степени, дуб Влияние не широко используется в этом регионе, хотя некоторые виноделы экспериментируют с его использованием и различными смесями сортов винограда, чтобы производить больше сложный вино.[2]
Смотрите также
Рекомендации
Координаты: 45 ° 59′11 ″ с.ш. 13 ° 29′33 ″ в.д. / 45,98639 ° с. Ш. 13,49250 ° в.