Грэм Эллиот - Graham Elliot

Грэм Эллиот
Родившийся
Грэм Эллиот Боулз

(1977-01-04) 4 января 1977 г. (возраст 43 года)
Сиэтл, Вашингтон, НАС.
ОбразованиеУниверситет Джонсона и Уэльса
Кулинарная карьера

Грэм Эллиот Боулз (родился 4 января 1977 г.)[1][2][3] американский шеф-повар, ресторатор и реалити-шоу личность. Впервые он получил признание в ресторанном бизнесе как трехкратный номинант на премию Премия Джеймса Бирда. В 2004 году он был назначен Еда и вино «Лучшие новые повара» и стал самым молодым шеф-поваром в США, получившим четыре звезды от крупного издания (Чикаго Трибьюн, Чикаго Сан-Таймс ).[4]

Среди телезрителей он получил известность как участник программ. Железный повар и Лучшие повара-мастера, и как судья первых шести сезонов американского Шеф-повар, и на его выходе, МастерШеф Юниор.

Ранние годы

Грэм Эллиот Боулз родился в Сиэтл, Вашингтон.[5][6] Самопровозглашенный «мальчишка из флота», Грэм объездил весь мир и все пятьдесят штатов.[7] вызвав интенсивный интерес к еде и музыке, что привело его к посещению Университет Джонсона и Уэльса.[6]

Карьера

В 2004 году Эллиот был назначен Еда и вино Список «Лучшие новые повара», и он стал самым молодым шеф-поваром в Штатах, получившим четыре звезды от крупного издания (Чикаго Трибьюн, Чикаго Сан-Таймс ) до 30 лет.[4]

В возрасте 27 лет он был самым молодым четырехзвездочным шеф-поваром, которого назвали в любом городе, а также заработал себе место на Чикагский бизнес Crain список «40 моложе сорока лет», что поместило его в элитный клуб, в который входили такие знаменитости, как президент Барак Обама, для которого Эллиот имел честь готовить на 49-летие президента.[нужна цитата ]

В мае 2008 года он открыл свой одноименный ресторан, который стал первым Французский простой ресторан изысканной кухни в Чикаго.[8]

В 2009 году Эллиот появился в телешоу. Лучшие повара-мастера. В шоу он готовил для The Heart and Stroke Foundation, благотворительной организации, с которой он стал ассоциироваться в результате потребности своего племянника в пересадке сердца.

В 2010 году сериал Шеф-повар премьера, с Эллиотом в качестве одного из трех судей. В 2013 году в сериале появилась детская версия программы, МастерШеф Юниор, на котором Эллиот также выступал в качестве судьи. Он покинул франшизу в сентябре 2015 года, после завершения 6 сезона родительской программы.[9]

В 2016 году стал судьей Лучший шеф-повар.

Награды и отличия

Ресторан Graham Elliot получил три звезды от Чикаго Трибьюн, и две звезды в 2013 г. Гид Мишлен.[10]

Он был номинирован на Премия Джеймса Бирда три раза.[11]

Сотрудничество и маркетинг

Помимо того, что он был судьей и хозяином Шеф-повар и МастерШеф Юниор с 2010 по 2016 год Грэм также был судьей Продовольственная сеть "Cooks vs. Cons", организованный Джеффри Закарян.[12][13] Он также появился в качестве специального гостя в MasterChef Canada Сезон 2, Эпизод 9.

Работал кулинарным директором в Lollapalooza, трехдневный музыкальный фестиваль в Чикаго, ежегодно с 2009 года, на котором он готовил как для публики, так и за кулисами для исполнителей.[7] В июне 2012 года он открыл бистро Graham Elliot Bistro в районе West Loop Чикаго. В бистро используются традиционные методы и ингредиенты, чтобы продемонстрировать свое видение классической американской кухни.[14] В том же году Эллиот был назван шеф-поваром года и внесен в Зал славы шеф-поваров Чикаго.[15] Кроме того, мэр Чикаго Рам Эмануэль объявил 19 сентября «Днем Грэма Эллиота» в городе Чикаго.[16]

В 2017 году Эллиот был торговцем в рекламный ролик для двойного стального гриля Gotham Steel.[нужна цитата ]

Личная жизнь

Грэм проживает в парке Морган на южной стороне Чикаго со своей женой / деловым партнером Элли Эллиот и тремя детьми, Мило Игнатиусом, Конрадом Маттиасом и Джедедайей Линдси.[17]

Эллиот поет и играет на гитаре.[13]

В 2013 году Эллиот перенес операцию по снижению веса и занялся бегом, похудев на 150 фунтов, снизив свой вес до 250 фунтов, объяснив это решение реакцией на то, что он стал отцом.[18][19]

Рекомендации

  1. ^ Феттель, Фил "Грэм Эллиот Боулз теперь просто Грэм Эллиот", Чикаго Трибьюн блог, 29 июля 2010 г.
  2. ^ Индекс государственных рекордов США Том 1 и 2 (Прово, Юта: Ancestry.com Operations, Inc.), 2010.
  3. ^ «Грэм Эллиот Боулз, шеф-повар», Черная книга, 11 февраля 2010 г.
  4. ^ а б Феттель, Фил (2 августа 2012 г.). «Кислотное путешествие». Чикаго Трибьюн. Получено 2 января, 2020.
  5. ^ Фронтальная горелка: Грэм Эллиот Боулз, Чикаго, Июнь 2008 г. (по состоянию на 24 июня 2011 г.)
  6. ^ а б Грэм Эллиот на starchefs.com
  7. ^ а б "Био Грэма Эллиота". Продовольственная сеть. Получено 25 марта, 2016.
  8. ^ "Биография: Грэм Эллиот Боулз". BravoTV.com. Архивировано из оригинал 19 августа 2010 г.. Получено 2 января, 2020.
  9. ^ Педерсен, Эрик (18 декабря 2015 г.). «Грэм Эллиот покидает франшизу MasterChef». Крайний срок Голливуд. Архивировано из оригинал 12 ноября 2018 г.. Получено 2 января, 2020.
  10. ^ Феттель, Фил (13 ноября 2012 г.). "Michelin Chicago Guide 2013: Alinea, L2O, Graham Elliot - высшие награды". Чикаго Трибьюн. Проверено 2 января 2020 года.
  11. ^ "У Гордона Рамзи новое шоу лис". TV.com. 6 ноября 2009 г. Архивировано с оригинал 24 июня 2010 г.. Получено 21 июня, 2010.
  12. ^ Руссо, Мария (февраль 2016 г.). «Это чья-то игра в кулинарной битве поваров и противников». Продовольственная сеть. Получено 10 февраля, 2016.
  13. ^ а б "Грэм Эллиот". Еда и вино. Получено 25 марта, 2016.
  14. ^ "G.E.B. Грэма Эллиота открывается в Западной петле". seriouseats.com. 2012 г.. Получено 6 июня, 2012.
  15. ^ "Зал славы шеф-поваров Чикаго вводит в должность Грэма Эллиота и Жаки Пфайффера | Местный турист". chicago.thelocaltourist.com. Получено 2016-03-25.
  16. ^ Бендерский, Ари (19 сентября 2012 г.). "Наденьте праздничную шляпу: в Чикаго сегодня день Грэма Эллиота". Едок. Получено 2 января, 2020.
  17. ^ Фам, Тайлан (7 июня 2012 г.). «Грэм Эллиот с нетерпением ждет отцовства - раза три!». Люди. Архивировано из оригинал 24 июня 2018 г.. Получено 2 января, 2020.
  18. ^ "Похудение Грэма Эллиота: шеф-повар сбросил 128 фунтов за 4 месяца". HuffPost. 4 декабря 2013 г. Проверено 2 января 2020 г.
  19. ^ "Знаменитый шеф-повар Грэм Эллиот о похудании: я не мог играть со своим ребенком". HuffPost. Проверено 2 января 2020 года.