Железный повар Америка - Iron Chef America

Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. Пожалуйста помоги улучшить эту статью к добавление цитат в надежные источники. Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален. Найдите источники: "Железный повар Америка"  – Новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR (Ноябрь 2007 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Железный повар Америка
Также известный как	Железный повар Америка: Сериал
Жанр	Реалити-шоу Кулинарное шоу
Представлено	Альтон Браун Кевин Браух Марк Дакаскос Джет Тила
В главных ролях	Марио Батали (на пенсии) Бобби Флей (на пенсии) Вольфганг Пак (на пенсии) Масахару Моримото Кошка Кора (на пенсии) Майкл Саймон Хосе Гарсес Марк Форджоне Джеффри Закарян Алекс Гуарнашелли Стефани Изард
Композитор	Крэйг Маркс
Страна происхождения	Соединенные Штаты
Исходный язык	английский
Нет. сезонов	13
Нет. эпизодов	205 (список серий )
Производство
Исполнительный продюсер	Стю Шрайберг
Продюсеры	Джон Бравакис Стив Крупник
Места производства	Лос-Анджелес, Калифорния Нью-Йорк
редактор	Морген Кассель
Настройка камеры	Мультикамерный
Продолжительность	46 минут
Релиз
Исходная сеть	Продовольственная сеть
Оригинальный выпуск	6 марта 2005 г. (2005-03-06) – 22 июля 2018 г. (2018-07-22)
Хронология
Связанные шоу	Железный повар Железный повар Великобритании Следующий железный повар Рукавицы железного повара Столкновение с железным поваром
внешняя ссылка
Интернет сайт

Железный повар Америка американец кулинарное шоу на основе Fuji Television с Железный повар, и является второй американской адаптацией сериала после неудачной Железный повар США вышедший в эфир в 2001 году. Продюсером шоу является Продовольственная сеть, который также содержал дублированную версию оригинала Железный повар. Как и оригинальная японская программа, программа представляет собой кулинарное игровое шоу. В каждом эпизоде ​​новый шеф-повар-претендент соревнуется с одним из постоянных «железных поваров» в часовом кулинарном соревновании, основанном на секретном ингредиенте или ингредиентах, а иногда и по теме.

Шоу представлено как преемник оригинала. Железный повар, в отличие от римейка. Председатель изображен актером и мастер боевых искусств Марк Дакаскос, который представлен как племянник первоначального японского председателя Такеши Кага. Комментарий предоставлен исключительно Альтон Браун и Кевин Браух репортер. Музыка написана композитором Крейгом Марксом, который к концу 2010 года выпустил саундтрек под названием «Iron Chef America & The Next Iron Chef». Нарезанный хозяин Тед Аллен предоставил дополнительные напольные комментарии для двух особых битв: Битва в День Благодарения (Симон / Флэй против Кора / Моримото) и Битва за Белый дом (Батали / Лагасс против Флэя / Комерфорда).

Во вступительной фантастике из Битва Мастеров мини-сериал (и игнорируя элементы истории из 2002 Железный повар Специальный Кубок Японии) председатель Кага (персонаж) приказал своему племяннику продолжить традицию Кухня стадион, первоначально в Лос-Анджелесе, где Битва Мастераs, прежде чем основать постоянный стадион Kitchen в Нью-Йорке. Челси Маркет. Для Битва МастеровСтарший председатель отправил двух Железных поваров: Хироюки Сакаи и Масахару Моримото. В 11 сезоне художественная литература сериала расширилась и теперь включает международных Iron Chefs, распространяемых Председателем "как Джонни Эпплсид ". В первой серии этого сезона Железный повар Великобритания повар Джуди Джу участвовал в шоу в США против Iron Chef Guarnaschelli в качестве Iron Chef.

В отличие от оригинала Железный повар или же Железный повар США, Элтон Браун, а не председатель, считается ведущим шоу.

В 2017 г. Железный повар поединка премьера как духовный преемник Железный повар Америка, с измененным форматом и возвращающимися Iron Chefs Бобби Флэем, Хосе Гарсесом, Алексом Гуарнашелли и Майклом Саймоном, к которым присоединились Рукавицы железного повара победитель Стефани Изард. 5 апреля 2018 г. Food Network объявила Железный повар Америка возвращаясь под своим первоначальным именем, с Джет Тила выступая в качестве репортера.^[1] Примечательно, что Железный повар Бобби Флей не вернется, так как он резко объявил о своем уходе из Железный повар во время его последней битвы на Вскрытие.^[2]

Железные повара

В этой версии Железный повар, Железные повара были либо предыдущими личностями Food Network, либо нынешними личностями, либо были частью первоначального Железный повар, или заработали свою позицию на Следующий железный повар.^[3]

Процент побед Iron Chefs, участвующих в Iron Chef America, средний. Данные о выигрыше / проигрыше основаны исключительно на показателях участника как Железного шеф-повара в Железный повар Америка: Сериал и Битва Мастеров но не включает результаты Столкновение с железным поваром.

Куртки

Каждый Iron Chef носит специально разработанный куртка повара, упрощенная версия более стилизованной одежды японских железных поваров, а также фартук и брюки, которые они выбирают для каждой битвы. Во время Битвы мастеров и первых шести сезонов шоу Iron Chefs носили современную одежду. джинсовая ткань куртки от шеф-повара с индивидуальными однотонными нашивками и отделкой: отделка куртки Batali была красной, розовой Cora, синей Flay, белой Morimoto, зеленой Puck и черной Symon. На левом плече каждой куртки был флаг страны происхождения шеф-повара.

В шестом сезоне шоу дизайнер и Железный повар Америка судить Марк Эко разработала новые куртки для Iron Chefs, которые впервые были надеты в эпизоде ​​«Дня благодарения» 2008 года. Куртки индивидуальны для каждого шеф-повара и включают в себя такие элементы, как короткие рукава для куртки Саймона, которые делают его похожим на черные рубашки, которые он носит в своем ресторане, Лоле или мужских. кимоно стиль и цвета пиджака Моримото, которые предполагают костюм, который он носил на оригинале. Железный повар. За исключением Саймона и Гарсеса (чьи длинные рукава были укорочены к его второму сезону на ICA), у курток есть длинные рукава с отворотом. Цвета варьируются в зависимости от шеф-повара: угольно-серый (Flay), черный (Symon), голубой (Cora), серебристый с красной майкой (Morimoto), белый со светло-коричневой окантовкой (Batali), белый с зеленой окантовкой (Lagasse, для Battle White). жилой дом производить ), коричневый с широкой красной окантовкой (Garces), серый с белой окантовкой (Forgione), серый с черной окантовкой (Zakarian) и черный с белой окантовкой (Guarnaschelli). «Железный повар» с фамилией повара под ним вышито шрифтом с логотипа шоу на левой передней стороне куртки, как традиционный поварский пиджак. Куртки также включают большую вышитую нашивку Iron Chef на правой руке, на которой также указано имя повара, и американский флаг на левом рукаве.

История

Члены команды назначены Морской мобильный строительный батальон, Галфпорт, мисс., дайте набор BDU с ее именем на них шеф-повару Кошка Кора

Железный повар Америка впервые вышел в эфир как специальный Железный повар Америка: Битва мастеров. В отличие от Железный повар США, Железный повар Америка быстро завоевал признание благодаря появлению Iron Chefs Hiroyuki Sakai и Masaharu Morimoto. (Чен Кеничи также изначально должен был появиться, но его не было из-за конфликта в расписании). Битва Мастеров участвовали Сакаи и Флай, с темой форель. Там Сакай приготовил два примечательных блюда: одно было упаковано в подарочную упаковку в честь открытия Kitchen Stadium America, а другое - форель. мороженое, блюдо, которое будет неоднократно вспоминаться и упоминаться позже, когда кто-то использовал мороженицу. Другие сражения в Битва Мастеров Моримото сражался с Батали, Моримото сражался с Вольфгангом Паком, а также в командном сражении, в котором Моримото и Флай объединились против Сакаи и Батали. Битва Мастеров был в значительной степени успешным, и была запущена регулярная серия.

Обычный сериал снимается в Нью-Йорке, а Битва Мастеров проходил в Лос-Анджелесе на студии Los Angeles Center Studios. Из-за своих других интересов Пак был вынужден отказаться от участия в регулярных сериях, и его место занял Моримото. Позже в том же сезоне Кошка Кора дебютировала как Железный повар во время «Battle Potato», став первой женщиной-поваром, получившей этот титул.

Второй сезон Железный повар Америка начал выходить в эфир в июле 2005 года. В этом сезоне на американском шоу впервые и во второй раз состоялись ничьи: первый вышел в эфир 31 июля 2005 года, когда и претендент, и Iron Chef получили по 45 очков. В этом случае, в отличие от Железный повар, овертаймов нет, хотя матч-реванш был предложен Элтоном Брауном. Третий такой результат был в третьем сезоне, когда Сусур Ли бросил вызов Бобби Флею в Battle Bacon.

С ноября 2006 г. SBS, отечественный правообладатель оригинальной Железный повар программа, вышла в эфир Железный повар Америка: Битва мастеров, заменяющий оригинальное японское воплощение программы. 9 декабря, 1 сезон Железный повар Америка начал выходить в эфир. Шоу было запланировано до 17 февраля 2007 года, но из-за отзывов зрителей SBS прекратили трансляцию Железный повар Америка на три недели раньше и возобновил показ оригинала Железный повар 3 февраля 2007 г.

Начиная с 8 сезона, Марио Батали был исключен из первой части шоу, хотя он продолжает появляться в рекламных роликах шоу. Несмотря на то, что он появился во время особого боя, в котором он объединился с Эмерил Лагассе против Flay и белый дом Повар Кристета Комерфорд, не ясно, вернется ли он, чтобы соревноваться в Железный повар Америка на регулярной основе. В июле 2010 года в интервью Slashfood's Аллен Салкин Батали объяснил, что его отсутствие в сериале было связано с конфликтом в поездке с летним графиком съемок шоу, и выразил желание появиться в 2-3 боях в 9 сезоне.^[4] Однако в интервью в мае 2012 г. Атлантический океан Позднее Батали объяснил, что его возмущало решение уйти от серьезных кулинарных критиков к «худым маленьким актрисам» и другим личностям, которые, по его мнению, не заслуживали доверия, чтобы судить о его кухне.^[5]

После сезона 2014 года шоу было временно приостановлено, но 25 июля 2017 года Олтон Браун написал в Твиттере, и Food Network объявила, что Iron Chef America вернется в последнем квартале 2017 года как «Iron Chef Showdown».^[6][7]

Формат

После того, как Алтон Браун представит активных Iron Chefs, появится новый шеф-повар. Последовательность введения Iron Chef иногда пропускается на праздничных шоу и других мероприятиях. В первых двух сезонах Председатель объявлял соперника «Железного повара» претендента. Начиная с сезона 3, шоу вернулось к формату своего предшественника, где шеф-повар претендента выбирает Железного повара, с которым он будет сражаться. На самом деле, во всех трех инкарнациях шоу матчи определяются заранее, что не означает, что претенденты не влияют на выбор соперника.

Ингредиент или группа ингредиентов (называемые «секретным ингредиентом (ами)») раскрываются, и начинается приготовление. Иногда ингредиенты на самом деле представляют собой «тематическое блюдо»; например, раскрываются яйца, бекон, картофель и т. д., и поэтому «секретный ингредиент» - это завтрак. Как и в оригинале Железный повар, «секретный» ингредиент на самом деле не секрет. И участнику, и Железному повару перед битвой выдается список из трех-пяти ингредиентов, один из которых будет секретным.^[8]

В отличие от Железный повар, где у поваров было примерно 5 минут, чтобы обсудить свою стратегию до начала битвы, раскрытие тематического ингредиента происходит за 45 минут до начала битвы. Однако этот отрывок не показывают по телевидению, и принято считать, что битва начинается сразу после раскрытия секретного ингредиента. Эта практика была описана в эпизоде Развернутый.

Председатель объявляет о начале каждого боя:

"Итак, теперь Америка, с открытым сердцем и пустым желудком, я говорю вам словами мой дядя: 'Аллез кухня!'^[9][10]

"Аллез кухня!" (свободно переводится как «Иди готовь!» или «Начни готовить!») - это фраза, с которой начинались сражения в оригинальном японском сериале (отсюда и ссылка на его дядю, председателя Кага).

На Железный повар Америкау претендента и у Железного шеф-повара есть 60 минут, чтобы приготовить минимум пять блюд из одного тематического ингредиента. Начиная с 11 сезона (2012–13), первая трасса предоставляется судьям через 20 минут после старта. После этого председатель объявляет "кулинарный шар". Это может быть ингредиент, оборудование или гальваническое устройство. От каждого шеф-повара требуется интегрировать этот предмет по крайней мере в одно из оставшихся блюд, и судьи выставляют ему оценку в зависимости от их использования.

После первой рекламной паузы Браун обычно просит Кевина Брауха представить судей. Как правило, Кевин отдает дань уважения истокам программы, добавляя: Konban Wa (По-японски «Добрый вечер») к его вступлению. В отличие от оригинального сериала, ни один из судей не участвует в текущих комментариях, хотя Браун или Браух посещают их примерно в середине битвы, чтобы высказать свои комментарии о продолжающемся действии и секретном ингредиенте. В течение часа приготовления Браун может также предоставить дополнительную информацию о тематическом ингредиенте, используя при необходимости наглядные пособия.

Блюда дегустируют председатель и коллегия из трех судей, двое из которых - профессиональные кулинарные критики (в отличие от оригинала. Железный повар, судьей которого обычно выступал один профессиональный кулинарный критик). Как оригинал Железный повар, каждый шеф-повар может получить до 20 баллов от каждого судьи; состоящий из десяти баллов за вкус, пять за покрытие (внешний вид или товарный вид блюд) и пять за оригинальность. Кевин Браух разъясняет правила перед судейством. Победителем объявляется шеф-повар, набравший наибольшее количество баллов. Если есть ничья, она остается в качестве окончательного результата, в отличие от Железный повар, где сразу же был объявлен сверхурочный бой с новым тематическим ингредиентом; однако, если сверхурочная битва также закончится ничьей, это будет окончательным результатом. (Также, в отличие от оригинала, окончательные оценки подразделяются по категориям, а не по отдельным судьям.) Начиная с сезона 11 (2012–13), также доступны дополнительные десять баллов на каждого судью: до пяти баллов за первого презентация блюда и до пяти баллов за использование «кулинарного мяча». Оценка за первое блюдо объявляется вскоре после того, как блюда были представлены судьям и попробовали их, а общий балл (включая «кулинарные баллы») резервируется для вынесения решения и определения победителя.

Железный повар Америка не связан ни с одним кулинарным заведением, в отличие от Железный повар, который был связан с Колледж питания Хаттори. Повара также приносят свои су-повара. Нравиться Железный повар, каждому повару разрешено два су-шефа. В командных боях или битвах два на один оба повара с одной стороны приносят по одному су-шефу. На оригинале Железный поварв ранних сериях было два повара без су-шеф-повара, а в более поздних сериях - по два повара и по одному су-шефу с каждой стороны. Су-повара, нанятые Iron Chefs, следующие:

• Батали - Энн Баррелл и Марк Ладнер
• Кора - Лорилинн Бауэр, Дэвид Шиммель, Эд Коттон, Ричард Блейс (время от времени нанимали других су-шефов)
• Flay - Flay нанимает постоянно меняющийся штат су-шеф-поваров из своих ресторанов.
• Моримото - Арики Омаэ, Макото Окува и Джемисон Бланкеншип (время от времени нанимались и другие су-повара)
• Саймон - Кори Барретт и Дерек Клейтон
• Garces - Дэйв Конн, МакГрегор Манн, Джессика Могардо
• Форджоне - ротация су-шеф-поваров ресторанов Форджоне.
• Закарян - Поль Корсентино, Эрик Хауген, Алекс Гуарнашелли (до ее повышения до Iron Chef)
• Гуарнашелли - Эшли Мерриман и Вирт Кук

Все су-повара как для Железного повара, так и для претендента неофициально представлены в какой-то момент конкурса, в отличие от оригинала. Железный повар. Су-шефы время от времени вступали в битву с Железными поварами, включая Железного повара, под началом которого они работали.

Правила в Железный повар Америка Считается, что меньше жалуются на Железного повара^{[нужна цитата ]} Однако, чем исходная программа, некоторые участники отметили фаворитизм в выборе тематических ингредиентов.^[11] На Железный повар, еда Железного повара всегда была второй, а Железный повар Америка, шеф-повар, чью еду пробуют первым, определяется подбрасыванием монеты перед выступлением (Флай позволил своему конкуренту выбрать).^[12]

Так как дегустация и оценка занимают более 45 минут (хотя время редактируется на этапе пост-обработки), шеф-повар, подающий вторым, может разогреть свои блюда, как было разрешено на Железный повар.

Некоторые секреты того, как снимается шоу, были раскрыты в эпизоде Развернутый под названием «Продовольственная сеть без упаковки 2». Было заявлено, что повара узнают, что за секретный ингредиент находится примерно за 15 минут до начала битвы, потому что последовательность открытия записывается много раз. Это только последняя запись этой последовательности, где слова "Аллез кухня!" говорят, и битва начинается. Более того, по окончании часовой битвы повара должны приготовить по четыре тарелки каждого из своих пяти блюд для судей и председателя. Это делается в течение 45 минут после окончания битвы и до начала дегустации. Они считают это частью конкурса, и он рассчитан на время, но не записывается и не показывается зрителям. Тарелки, которые зрители видят приготовленными во время часовой битвы, - это тарелки, которые используются для съемки блюда крупным планом для использования в финальном эпизоде. Обычно в дни записи на пленку записываются два разных сражения, один из которых начинается примерно в 10 утра, а второй примерно в 16 часов. У команды Food Network есть около 90 минут между каждым шоу, чтобы очистить площадку и подготовиться ко второму шоу.

Повара предоставляют производителям списки покупок для каждого из возможных секретных ингредиентов. Следовательно, они могут предположить, каким будет секретный ингредиент непосредственно перед тем, как он будет официально раскрыт, основываясь на том, какие из их предметов были куплены.^[11]

Особые бои

ICA время от времени проводит специальные тематические бои, как правило, во время праздников. Первый из них состоялся 12 ноября 2006 года. Специальный 90-минутный выпуск Железный повар Америка вытащили двух приглашенных личностей Food Network, Giada De Laurentiis и Рэйчел Рэй, последняя из которых не считает себя шеф-поваром из-за отсутствия формального обучения, против друг друга после того, как каждый из них получил советы и обучение от железных поваров Бобби Флея и Марио Батали соответственно. В то время как в начале эпизода казалось, что это будет битва лицом к лицу, председатель объявил незадолго до раскрытия секретного ингредиента, что на самом деле это будет командная битва с участием каждой из женщин. к ней присоединился Железный повар, обучавший ее. Секретный ингредиент для особенного был клюква. Расширенные временные рамки позволили более длительные сокращения часов соревнований и дегустационных сегментов, а шоу в целом выглядело более непринужденно, чем обычные эпизоды ICA. По обе стороны кухни было много шуток и добродушных шуток, например, Батали пытался «подкупить» судей клюквой. Беллини коктейли. Битву выиграли Iron Chef Batali и приглашенный шеф-повар Рэй.

Премьера второго специального праздничного эпизода состоялась в воскресенье, 25 ноября 2007 года. Этот специальный выпуск под названием Железный повар Америка: Праздничная битва за десерт, в паре с Iron Chef Cat Cora и популярным персонажем Food Network Паула Дин против коллег-поваров Food Network Тайлер Флоренс и Роберт Ирвин, с сахар как секретный ингредиент. Хотя это специальное мероприятие обычно длилось 60 минут, его тон был похож на предыдущий выпуск ICA, с большим количеством «болтовни» и насмешек среди четырех шеф-поваров. Команда «Железного повара Коры» и приглашенного повара Дина одержала победу.

26 октября 2008 года состоялась битва на Хэллоуин между Iron Chef Майклом Саймоном и бывшим конкурентом Next Iron Chef Крисом Косентино. Ингредиент темы был субпродукты (мясные субпродукты, свиные ножки, петушиные гребешки и т. д.), ингредиент, с которым, как известно, каждый из поваров обычно готовит. Игорь и чудовище из бродвейской постановки Молодой Франкенштейн также сделал особый вид, помогая представить секретный ингредиент. Победа досталась Iron Chef Symon.

16 ноября 2008 года состоялась премьера 90-минутного шоу «Поединок в честь Дня благодарения». Секретными ингредиентами были продукты, которые могли быть использованы на первом застолье в День Благодарения: утка, омар, индейка, оленина, лук-порей и грецкие орехи. Это сражение стало первым в истории ICA, когда американские железные повара соревновались друг с другом, а команда Бобби Флея и Майкла Саймона сражалась против Кэт Кора и Масахару Моримото. Для этого спецпредложения было два репортера: обычный репортер Кевин Браух освещал Флая и Саймона, а судья ICA. Тед Аллен прикрыл Кору и Моримото. Кроме того, Марк Эко появился в начале эпизода, чтобы представить новые куртки Iron Chef и описать процесс дизайна. Iron Chefs Flay и Symon победили Iron Chefs Кора и Моримото с преимуществом в одно очко.

Огород Белого дома первой леди Мишель Обамы был показан в новом специальном эпизоде ​​3 января 2010 года. В эпизоде, получившем название «Битва супершеф-поваров», Железный повар Марио Батали и супершеф-повар Эмерил Лагассе выступили против Железного повара Бобби Флая и Белого дома. Шеф-повар Кристета Комерфорд в битве, которая потребовала от поваров приготовить американское блюдо, используя в качестве секретного ингредиента продукты из сада Белого дома. Первая леди Мишель Обама сделал особый вид, приветствуя поваров в Белом доме и объявив секретный ингредиент.^[13] Эта битва также была примечательна как первая, в которой председатель не присутствовал на стадионе Kitchen. Хотя председатель появился на видео и представил дополнительный ассортимент экологически чистых продуктов питания, которые будут использоваться в битве, диктору Элтону Брауну выпало начать битву с традиционными "Аллез кухня!" Эта битва также была первой, в которой был разыгран приз: 25000 долларов были пожертвованы City Meals, нью-йоркской благотворительной организации, похожей на Еда на колесах в названиях команды-победителя. Iron Chef Flay и Chef Comerford победили Iron Chefs Batali и Lagasse.

2 января 2011 года вышел в эфир "Battle Deep Freeze". В шоу участвовал Iron Chef Майкл Саймон и шеф-повар Энн Баррелл противостоять Железному повару Кошка Кора и шеф-повар Роберт Ирвин. Не было формального секретного ингредиента, только тема «глубокая заморозка». Повара должны были приготовить 5 блюд, каждое с замороженными компонентами, по следующим пяти темам: фрукты и овощи, мясо, ароматические вещества, морепродукты и алкоголь. Блюда либо подавались внутри, либо украшались резьбой по льду.

Величайшие моменты

16 ноября 2008 года Food Network предваряла свое специальное мероприятие ICA «Разборки в День благодарения» с получасовой ретроспективой 10 лучших моментов ICA. В программе Председатель представляет каждый момент, за которым следует женский голос за кадром, описывающий проблемы, с которыми сталкиваются Iron Chefs, включая живую рыбу, крупные ингредиенты, время, машину для мороженого и нестандартные методы приготовления. После вступления следует отрывок из каждого момента, перемежающийся комментариями Iron Chefs и судей ICA.

Детали производства

Кухня стадион

Расположен в Челси Маркет в Нью-Йорке, Железный повар Америка 'версия Kitchen Stadium имеет более современный вид, чем версия из Железный повар. Большая часть оборудования на кухне - высшего качества; приборы включают шесть верхних конфорок плиты, инфракрасный гриль, шоковые охладители, конвекционные печи, фритюрницы, разделочные доски, множество небольших электроприборов, таких как блендеры и кухонные комбайны, а также кладовая станции. Обе кухни в Kitchen Stadium оборудованы одной и той же техникой, и на каждой кладовой есть одни и те же продукты питания, включая такие дорогие предметы, как шафран. Претенденты также могут иногда приносить в свои секции собственное оборудование; особенно постмодернистский повар Homaro Cantu принес лазер класса 4, жидкий азот и струйный принтер со съедобными чернилами и бумагой для своей фирменной посуды.^[14] Одним из самых печально известных устройств на кухне является машина для мороженого (которую комментаторы окрестили Машина судьбы мороженого), который часто используется для создания необычных и абстрактных ароматов мороженого, когда повара пытаются приготовить десерт с тематическим ингредиентом.^[15]

На комментаторской станции Элтон Браун стоит перед двумя большими мониторами, транслирующими ему ракурсы с обеих сторон стадиона «Кухня». Чтобы быть в курсе, он также держит свой ноутбук открытым, чтобы обращаться к обширной базе данных о продуктах питания, а в более поздние сезоны - на iPad, чтобы оперативно искать ингредиенты. Наушник позволяет ему получать информацию от кулинара, который, в свою очередь, получает информацию от двух кулинарных наблюдателей на полу.^[16] Станция намного ближе и на том же уровне, что и станции приготовления пищи, что позволяет Олтону Брауну общаться с участниками и задавать короткие вопросы. Альтон Браун часто Комментарии о Кухне, являющейся «орбитальной космической станцией» или «подводным сооружением». Браун также называл Кухонный стадион «Кухонным стадионом номер один, два и т. Д. До седьмого по версии Battle Eggs».

В задней части стадиона есть небольшая секция, отведенная для студийной публики, которая в основном состоит из гостей поваров. В течение первых двух сезонов публику почти никогда не упоминают и не показывают на камеру, если в ней нет специального гостя. Начиная с 3 сезона, сериал снова берет пример с своего предшественника и уделяет немного больше внимания аудитории, особенно когда присутствует кто-то из близких к претенденту или специальные гости. Иногда слышно, как публика аплодирует поварам, хотя камеры игнорируют их.

Несмотря на современный внешний вид Kitchen Stadium America, в течение первого сезона возникли проблемы. В битве с Марио Батали шеф-повар Анита Ло с трудом разогрел конфорки, чтобы приготовить еду. В какой-то момент один из помощников Ло отнес горшок на сторону кухни Марио Батали, чтобы использовать его плиту, на что Батали с радостью согласился.^[17] В нескольких боях у участников возникали технические проблемы с автоматом для мороженого. Хотя на Kitchen Stadium America не было серьезных травм, несколько участников получили незначительные порезы из-за скольжения ножа.

в За кулисами: Iron Chef America особенный, Iron Chef Хироюки Сакаи выражает свое отвращение к современному виду Американского кухонного стадиона. Сакаи называл кухню «холодной».

Субтитры и дубляж

Моримото говорит по-английски с сильным японским акцентом и иногда говорит по-японски, описывая свои блюда. Следовательно, его голос иногда дублируют Джо Сиприано. Сиприано, ветеран телеведущего и радиоведущий Лос-Анджелеса, также озвучивал Хироюки Сакаи в Битва мастеров. Если его голос не дублирован, могут быть предоставлены субтитры, чтобы помочь зрителям понять, что говорит Моримото. В эпизоде ​​«Боевые яйца» Такаши Ягихаси были субтитры, когда экран показывал, кому он бросил вызов (Майкл Саймон ).

Сопутствующие шоу

Обратный отсчет

Железный повар Америка обратный отсчет премьера состоялась в 2012 году. В каждом получасовом эпизоде ​​идет обратный отсчет пяти моментов на тему из телесериала. В шоу используются клипы из Iron Chef America, а также комментарии людей, которые участвовали в представленных моментах.^[18]

Следующий железный повар

В 2007 году был проведен конкурс, чтобы определить, кто из восьми поваров станет следующим железным поваром. Шоу длилось шесть эпизодов, и конкурсанты прошли через серию из восьми кулинарных соревнований, проходивших в США, Франции и Германии. Соревнования исключались судейской коллегией в конце каждого эпизода, пока два последних шеф-повара не вернулись в Соединенные Штаты, чтобы соревноваться на стадионе Kitchen. Финальная битва представлена рыба-меч как секретный ингредиент, и был оценен Iron Chefs Flay, Cora и Morimoto. Шеф-повар Майкл Саймон был объявлен победителем конкурса и впоследствии присоединился к Железный повар Америка.^[19]

Второй сезон Следующий железный повар В октябре 2009 года десять шеф-поваров соревновались друг с другом за звание «Железного шеф-повара». В этом сезоне было восемь эпизодов, во время которых участники соревновались в кулинарных соревнованиях, проводившихся в США и Японии. Конкурсанты были исключены судейской коллегией в конце каждого эпизода до финала, в котором повара Джехангир Мехта и Хосе Гарсес вернулся в Соединенные Штаты, чтобы соревноваться на Kitchen Stadium. В финальном сражении в качестве секретного ингредиента использовались различные решетки и ребра (свинина, буйволи и говядина), и жюри оценило его вместе с Iron Chefs Flay, Morimoto и Symon. Шеф-повар Хосе Гарсес был объявлен победителем конкурса и присоединился к Железный повар Америка как новейший Iron Chef. Гарсес дебютировал в качестве Iron Chef 17 января 2010 года против шеф-поваров из Сиэтла Рэйчел Янг и Сейфа Чирчи в Battle Hawaiian Moi, где Iron Chef Garces одержал победу. Хосе Гарсес получил первый высший балл в 9 сезоне (см. Список эпизодов).

Food Network запустила третий сезон Следующий железный повар в октябре 2010 года. Соревнования проходили в Лос-Анджелесе, до переезда в Лас-Вегас. Финальная битва между поварами состоялась на Kitchen Stadium. Марко Канора и Марк Форджоне с традиционными белками Дня благодарения, такими как индейка, лобстер и оленина в качестве секретного ингредиента. 21 ноября 2010 года шеф-повар Марк Форджоне был объявлен победителем третьего сезона сериала «Следующий железный повар». Его первая битва состоялась 28 ноября 2010 года против шеф-повара Р. Дж. Купера из Вашингтона, округ Колумбия.

В октябре 2011 года вышел четвертый сезон Следующий железный повар Премьера с участием таких супер-шеф-поваров, как Алекс Гуарнашелли, Энн Баррелл, Роберт Ирвин, среди прочего. Представлен бой 18 декабря на стадионе Kitchen. Джеффри Закарян и Элизабет Фолкнер. Закарян одержал победу и был назван победителем. Его первая битва вышла в эфир 25 декабря 2011 года, во время которой он одержал победу, став вторым поваром, получившим идеальный общий балл 60 на Железный повар Америка.

Пятый сезон Следующий железный повар В ноябре 2012 года в шоу участвовали 8 шеф-поваров, которые ранее участвовали в шоу, а также 2 новичка. В финальном бою победил Алекс Гуарнашелли. Аманда Фрейтаг, став второй женщиной-железным поваром, а также первой женщиной, выигравшей соревнование. Она дебютировала в качестве Iron Chef 30 декабря 2012 года против Джуди Джу из Железный повар Великобритания. Железный повар Джу ранее судил 4-й сезон сериала «Следующий железный повар», в котором Гуарнашелли участвовал и проиграл. В конечном итоге победителем был объявлен Iron Chef Guarnaschelli.

Железный повар Перчатка

В 2017 г. перезагрузка из Железный повар и Железный повар Америка был создан и размещен Альтон Браун, который также становится председателем сериала. В этой игре семь шеф-поваров со всей страны сражаются друг с другом в соревновании на выбывание, причем последний оставшийся шеф-повар сталкивается с "перчатка "задача победить трех других железных поваров, чтобы заслужить титул Железного повара. До сих пор было два сезона с одним победителем, шеф-поваром. Стефани Изард.

Видео игра

Обложка для Wii версия Железный повар Америка: высшая кухня

An Железный повар Америка видео игра под названием Iron Chef America: Высшая кухня, был разработан для Wii и Nintendo DS от Black Lantern Studios и издано Destineer. Обе версии были выпущены 6 ноября 2008 г. с задержкой по сравнению с первоначальной датой выпуска 23 сентября 2008 г.

Игра включает в себя «серию динамичных и интенсивных кулинарных задач» и включает в себя озвучку и изображение Председателя (Марк Дакаскос), комментатора Альтона Брауна и железных поваров Марио Батали, Масахару Моримото и Кэт Кора, за которых игроки могут играть или соревноваться против.^[20][21] Версия игры для Wii получила от посредственных до слегка неблагоприятных отзывов, со средней оценкой 42%, определенной агрегатором критических оценок Metacritic.^[22] Версия игры для DS получила в целом лучшие оценки, средняя оценка по отзывам составила 62%.^[23]

Рекомендации

Примечания

внешняя ссылка

• Официальный веб-сайт
• Железный повар Америка на IMDb
• Железный повар Америка в TV.com