Cobia - Cobia

Для использования в других целях см. Кобия (значения).
"Лимонная рыба" перенаправляется сюда. Для новозеландской рыбы см. Пятнистая лиманская гончая.

Cobia
Rachycentron canadum Robertson.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Animalia
Тип:Хордовые
Учебный класс:Актиноптеригии
Заказ:Carangiformes
Семья:Rachycentridae
Gill, 1896[3]
Род:Рахицентрон
Кауп, 1826[2]
Разновидность:
R. canadum
Биномиальное имя
Rachycentron canadum
(Линней, 1766)
Синонимы[4]
  • Gasterosteus canadus (Линней, 1766 г.)
  • Elacate Canada (Линней, 1766 г.)
  • Scomber niger (Блох, 1793)
  • АPolectus niger (Блох, 1793 г.)
  • Elacate nigra (Блох, 1793 г.)
  • Naucrates niger (Блох, 1793 г.)
  • Centronotus gardenii (Lacepède, 1801)
  • Centronotus spinosus (Mitchill, 1815)
  • Rachycentron typus (Кауп, 1826)
  • Elacate motta (Кювье, 1829)
  • Elacate bivittata (Кювье, 1832 г.)
  • Elacate atlantica (Кювье, 1832 г.)
  • Elacate malabarica (Кювье, 1832 г.)
  • Elacate pondiceriana (Кювье, 1832 г.)
  • Elacate nigerrima (Swainson, 1839)
  • Меладерма нигеррима (Свейнсон, 1839 г.)
  • Elacate falcipinnis (Госсе, 1851)
  • Thynnus canadensis (Gronow, 1854)

В кобия (Rachycentron canadum) является разновидностью панцирная форма морской рыбы, единственный представитель рода Рахицентрон и семья Rachycentridae. Другие общие имена включают черная королевская рыба, черный лосось, лин, лимонная рыба, крабоед, Блудный сын и черный бонито.

Описание

Достигая максимальной длины 2 м (78 дюймов) и максимального веса 78 кг (172 фунта), кобия имеет удлиненное веретенообразное (веретенообразное) тело и широкую уплощенную голову. Глаза маленькие, а нижняя челюсть немного выступает за верхнюю. Волокнистые ворсинчатые зубы выстилают челюсти, язык и нёбо. Тело рыбы гладкое с мелкой чешуей. Это темно-коричневый цвет, переходящий в белый на брюхе с двумя более темно-коричневыми горизонтальными полосами на боках. Полосы более заметны во время нерест, когда они темнеют, а цвет фона светлеет.

Большие грудные плавники обычно несут горизонтально, что, возможно, помогает рыбе достичь профиля акула. Первый спинной плавник имеет от шести до девяти независимых коротких, толстых и острых шипов. Фамилия Rachycentridae, от Греческий слова рахис («позвоночник») и Кентрон («укус») был вдохновлен этими спинными шипами. У зрелой кобии раздвоенный, слегка лучезарный хвост, обычно темно-коричневый. Рыбе не хватает плавательный пузырь. Молодые кобии украшены заметными черно-белыми полосами и имеют округлый хвост. Самая крупная кобия, взятая на удочку и катушку, произошла от Shark Bay, Австралия и весил 60 кг (135 фунтов).

Похожие виды

Кобия похожа на своих близких родственников, Реморас семейства Echeneidae. У него нет спинной присоски Реморы, и у него более толстое тело.

Распространение и среда обитания

Мальки кобии в Университете Майами
Самки маточного стада весом около 8 кг перед транспортировкой в ​​резервуары для содержания маточного стада в Университете Майами.
Кобия на льду на фермах Open Blue Sea

Кобия обычно одиночная, за исключением ежегодных нерестовых скоплений, а иногда собирается в рифы, затонувшие корабли, гавани, буи, и другие структурные оазисы. это пелагический, но он может войти эстуарии и мангровые заросли в поисках добычи.

Встречается в водах с умеренным климатом на западе и востоке. Атлантический океан, на протяжении Карибский бассейн, а также в Индийском океане у берегов Индии, Австралии и у тихоокеанского побережья Японии.[5] это эвритермальный, выдерживающая широкий диапазон температур от 1,6 до 32,2 ° C. Это также эвригалин, живущие в соленость от 5,0 до 44,5 ppt.[6]

Экология

Кобия питается в основном крабы, Кальмар, и рыба. Он следует за более крупными животными, такими как акулы, черепахи, и скаты манты к убирать. Это очень любопытная рыба, которая мало боится лодок.

Хищники кобии плохо документированы, но Махи Махи (Корифена гиппур), как известно, питается молодью и короткопёрая акула мако (Isurus oxyrinchus) ест взрослого.

Кобия часто паразитированный к нематоды, трематоды, цестоды, копеподы, и скребни.[7]

История жизни

Кобия - пелагический производитель, выпускающий множество крошечных (1,2 мм) плавучих яиц в воду, где они становятся частью планктон. Яйца свободно плавают по течению, пока не вылупятся яйца. Личинки также являются планктонными, будучи более или менее беспомощными в течение первой недели, пока не разовьются глаза и рот. Самец созревает в два года, а самка - в три года. Оба пола ведут умеренно долгую жизнь - 15 лет и более. Размножение происходит в течение суток с апреля по сентябрь в крупных морских скоплениях, где самка способна нереститься до 30 раз в течение сезона.[8]

Миграция

Кобия делает сезонным миграции. Зимует в Мексиканский залив, затем движется на север до Массачусетс на лето, проходя Флорида примерно в марте.[9]

Кулинарное использование

Кобия продается в коммерческих целях по относительно высокой цене из-за ее твердой текстуры и прекрасного вкуса. Однако специального дикого промысла не существует, потому что это одиночный вид. Он был выращен в аквакультура. Мякоть обычно продается в свежем виде. Обычно его подают в виде жареного филе или пашот. Повара Джейми Оливер и Марио Батали каждый из них приготовил несколько блюд из кобии в эпизоде ​​«Боевой кобии» Продовольственная сеть программа Железный повар Америка, который впервые вышел в эфир в январе 2008 года. Томас Келлер ресторан, Французская прачечная, предложил кобию на своем дегустационное меню.

Аквакультура

Основная статья: Аквакультура кобии

Эта рыба считается одним из наиболее подходящих кандидатов для аквакультуры морских рыб в теплой открытой воде в мире.[10][11] Быстрый рост и высокое качество мяса могут сделать его одной из самых важных морских рыб для будущего производства аквакультуры.[12]

В настоящее время кобия культурный в питомниках и в морских садках в некоторых частях Азии, США, Мексика, и Панама. В Тайвань, кобия массой от 100 до 600 г культивируется от 1,0 до 1,5 лет, пока не достигнет 6-8 кг. Затем они экспортируются в Японию, Китай, Северную Америку и Европу. Около 80% морских садков на Тайване предназначены для выращивания кобии.[11] В 2004 г. ФАО сообщил, что 80,6% мирового производства кобии приходится на Китай и Тайвань.[13] Вьетнам является третьим по величине производителем, дав в 2008 году 1 500 тонн.[11] После успеха аквакультуры кобии на Тайване, новые технологии используются для демонстрации жизнеспособности разводимый в инкубатории cobia в сотрудничестве с частным сектором на открытых морских участках в Пуэрто-Рико и Багамы, а крупнейшая в мире ферма в открытом океане находится в ведении компании Open Blue у побережья Панамы.[14]

Большие глубины, более сильные течения и удаленность от берега - все это снижает воздействие на окружающую среду, часто связанное с рыбоводством. Оффшорные клеточные системы могут стать более экологически устойчивый метод промысловой морской рыбоводства.[15] Однако в культуре кобии все еще существуют некоторые проблемы, в том числе высокие смертность из-за стресса во время переноса из питомников или прибрежных садков в морские садки, а также из-за болезней.[11]

График

ЧетвертичныйНеогенПалеогенГолоценПлейст.Плио.МиоценОлигоценэоценПалеоценРахицентронЧетвертичныйНеогенПалеогенГолоценПлейст.Плио.МиоценОлигоценэоценПалеоцен

Рекомендации

  1. ^ Collette, B.B .; Curtis, M .; Williams, J.T .; Смит-Ваниз, В.Ф. И Пина Амаргос, Ф. (2015). "Rachycentron canadum". Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП. 2015: e.T190190A70036823. Дои:10.2305 / IUCN.UK.2015-4.RLTS.T190190A70036823.en.
  2. ^ Eschmeyer, W. N .; Р. Фрике и Р. ван дер Лаан (ред.). "Рахицентрон". Каталог рыб. Калифорнийская академия наук. Получено 16 ноября 2019.
  3. ^ Ричард ван дер Лаан; Уильям Н. Эшмейер и Рональд Фрике (2014). "Семейные названия недавних рыб". Zootaxa. 3882 (2): 001–230. Дои:10.11646 / zootaxa.3882.1.1. PMID  25543675. S2CID  31014657.
  4. ^ Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2019). "Rachycentron canadum" в FishBase. Версия от августа 2019 г.
  5. ^ Ditty, J. G .; Шоу, Р. Ф. (1992). «Личиночное развитие, распространение и экология кобии. Rachycentron canadum (Семейство: Rachycentridae) в северной части Мексиканского залива " (PDF). Бюллетень рыболовства. 90: 668–677.
  6. ^ Resley, M.J .; Webb, K.A .; Холт, Г.Дж. (2006). «Рост и выживаемость молоди кобии. Rachycentron canadum выращиваются при разной солености в системах рециркуляции аквакультуры ". Аквакультура. 253: 398–407. Дои:10.1016 / j.aquaculture.2006.12.029.
  7. ^ Маргарет М. Смит; Филипп К. Хемстра (2012). Морские рыбы кузнецов. Springer Science & Business Media. ISBN  978-3-642-82858-4.
  8. ^ Браун-Петерсон, штат Нью-Джерси; Overstreet, R.M .; Лотц, Дж. М. (2001). «Репродуктивная биология кобии, Rachycentron canadum, из прибрежных вод на юге США " (PDF). Рыбы. Бык. 99: 15–28.
  9. ^ Отчет читателя: Кейп-Код Кобия. onthewater.com (20 июля 2015 г.)
  10. ^ Kaiser, J.B .; Холт, Г.Дж. (2004). «Кобия: новый вид аквакультуры в США». Мировая аквакультура. 35: 12–14.
  11. ^ а б c d Liao, I.C .; Huang, T.S .; Tsai, W.S .; Hsueh, C.M .; Chang, S.L .; Лиано, Э.М. (2004). «Культура кобии на Тайване: современное состояние и проблемы». Аквакультура. 237 (1–4): 155–165. Дои:10.1016 / j.aquaculture.2004.03.007.
  12. ^ Nhfirst = V.C .; Nguyen, HQ; Le, T.L .; Tran, M.T .; Sorgeloos, P .; Dierckens, K .; Reinertsen, H .; Kjorsvik, E .; Свенневиг, Н. (2011). "Кобия" Rachycentron canadum аквакультура во Вьетнаме: последние события и перспективы ». Аквакультура. 315 (1–2): 20–25. Дои:10.1016 / j.aquaculture.2010.07.024.
  13. ^ Rachycentron canadum. FAO.org
  14. ^ Бенетти, Д. Д. (2007). Аквакультура кобии (Rachycentron canadum) в Америке и Карибском бассейне (PDF). Школа морских и атмосферных наук им. Розенштиля Университета Майами. Архивировано из оригинал (PDF) 11 января 2017 г.. Получено 7 ноября 2016.
  15. ^ Benetti, D.D .; и другие. (2003). «Достижения в области инкубатория и технологии выращивания морских видов рыб-кандидатов для использования в прибрежной аквакультуре в Карибском бассейне» (PDF). Труды Института рыболовства Персидского залива и Карибского бассейна. 54: 475–487.

дальнейшее чтение