Огород Белого дома - White House vegetable garden

Мишель Обама и повар Сэм Касс посадить сад с помощью пятиклассников начальной школы Bancroft в 2009 году.

В белый дом имеет несколько огороды с момента его завершения в 1800 году. Элеонора Рузвельт, Хиллари Клинтон и Мишель Обама у всех были свои варианты огородов. Рузвельт посадил Белый дом сад победы в течение Вторая Мировая Война способствовать использованию садов победы американскими гражданами во время возможной нехватки продовольствия. Хиллари Клинтон построила огород на крыше Белого дома. 20 марта 2009 года Мишель Обама заложила землю на лужайке Белого дома в самом большом и обширном огороде на сегодняшний день.[1]

Текущий сад финансируется за счет пожертвования в размере 2,5 миллиона долларов, предоставленного в 2016 году компанией Семена Берпи и Фонд Берпи.[2]

История садов Белого дома

Первый сад Белого дома был посажен в 1800 году вторым президентом США. Джон Адамс и первая леди Эбигейл Адамс.[3] Адамс и его жена выращивали свои собственные свежие фрукты и овощи, чтобы прокормить свою семью, вместо того, чтобы покупать продукты на местном рынке.[3] После того, как президент Адамс посадил первый сад, бывшие президенты, которые жили в Белом доме, возделывали свои собственные сады. В 1801 г. Томас Джеферсон, второй президент, который проживал в Белом доме, преобразил сад Адамса, добавив декоративные и фруктовые деревья. Поскольку территория сада была слишком сырой и грязной для серьезных посадок в первом десятилетии XIX века, президент Джефферсон организовал строительство своего собственного огорода над Шарлоттсвиллем, чтобы он был готов к его выходу на пенсию. Это вдохновило многие американские семьи на создание садов во дворах.[4] Джефферсон также выбрал место для посаженного цветника. В 1825 году Адамс был первым президентом, который посадил декоративные деревья на лужайках Белого дома.[3] Он лично посадил саженцы, такие как фруктовые деревья, травы и овощи, чтобы прокормить свой дом. Адамс также помогал развивать цветочные сады, которые изначально посадил Джефферсон. В 1835 г. президент Эндрю Джексон построил теплицу из стекла, известную как оранжерея, что выросли тропические фрукты.[3] Оранжерея плодоносила с 1836 года до тех пор, пока ее не снесли и не заменили полноценной теплицей в 1857 году. Несколько лет спустя оранжерея была сломана позже, в 1902 году и заменена Западное крыло.[5]

Во время войны

Наступление Первая Мировая Война принесли в Белый дом начало нормирования продуктов питания. В 1918 г. президент Вудро Вильсон и первая леди Эдит Уилсон привели овец пасти и удобрять газоны.[3] Это был способ сэкономить силы, топливо и деньги, необходимые для ухода за газонами, потому что все ресурсы были необходимы для борьбы за границей.[6] Во время Второй мировой войны в 1943 г. президент Франклин Рузвельт и первая леди Элеонора Рузвельт посадили сад победы на территории Белого дома.[7] Движение за сад победы началось из-за нехватки продовольствия, вызванной войной. За это время по всей Америке были посажены миллионы садов победы, на которых выращивалось около 40 процентов овощей Америки.[8]

Устойчивость огородов

Прошлые усилия по выращиванию огородов не всегда доводились до конца. Джимми Картер, фермер и садовник из Джорджии, в своей кампании говорил о том, что садоводство является важным аспектом будущего Америки, но в 1978 году отклонил призывы посадить огород в Белом доме.[7] Очередная неудачная попытка была предпринята президентом. Билл Клинтон, который был отвергнут Белым домом, заявив, что это не соответствует формальному характеру территории Белого дома. Позже Клинтоны высадили на крыше здания небольшой огород, где выращивали продукты и использовали их для приготовления пищи.

Огород Обамы

Небольшой куст лаванды, посаженный рядом с большим кустом шалфея в огороде Белого дома.

Обамы посадили огород на Южная лужайка Белого дома 20 марта 2009 г.[9] Это L-образное здание площадью 1100 квадратных футов (100 м2) сад находится возле теннисных кортов особняка и виден с улицы E.[7] На участке представлено более 55 сортов овощей, а также фрукты, которые были включены в блюда, приготовленные для семьи Обамы и приглашенных гостей. Другая часть урожая пожертвована местной столовой и Food Bank Organization.[10] Выращиваемые овощи включают: руккола (ракета), кинза (кориандр), томатилло, острый перец, шпинат, мангольд, колларды, черная капуста, ягоды и салат.[11] В дополнение к семенам, выбранным для посадки, есть 25 семян семейных реликвий и 10 трав, таких как анисовый иссоп и Тайский базилик.[11] Были также посеяны излюбленные овощные растения бывших президентов, такие как овощи, любимые президентом Томасом Джефферсоном, салат «Браун Датч и теннисный мяч», шпинат с колючими семенами и савойская капуста.[12] но свекла не были выращены потому, что они не нравились президенту Обаме.[11] Рядом с огородом возле кухни шеф-повара был добавлен улей, за которым наблюдает Чарли Брандтс, пчеловод и плотник Белого дома.[13] Медовый собранный из ульев был использован для варки Белый дом медовый эль.[14] Среди садовников, ответственных за первые этапы создания сада, была сама первая леди, садовод Белого дома Дейл Хейни, министр сельского хозяйства. Том Вилсак, команда поваров и пятиклассники из начальной школы Бэнкрофт в Вашингтоне.[1][12] Эти 23 пятиклассника, которые также выращивали сад в своей школе, помогали выкапывать землю, сажать, собирать урожай и готовить урожай. Координатор проекта Мишель Обама сделала огород своим приоритетом, потребовав практической помощи от всех членов семьи.[1] В мае 2012 года первая леди опубликовала Выращенные по-американски: история огорода и садов Белого дома по всей Америке, книга, в которой подробно описывается ее опыт работы с огородом и пропагандируется здоровое питание.[15]

Цель

Г-жа Обама, у которой не было опыта в садоводстве, была заинтересована в том, чтобы разбить сад, когда она поняла, что ее дочери Малия и Саша не получают ежедневной полноценной еды. Диета молодых девушек иногда состояла из обедов вне дома три раза в неделю с случайными бутербродами на ужин; семейный педиатр порекомендовал изменение.[1] Миссис Обама обнаружила, что выращивание сада - простой способ увеличить количество фруктов и овощей в рационе ее дочерей.[12] Акцент на движении за огороды был сделан на то, чтобы побудить американцев увеличить выбор здоровой пищи. Первая леди считала, что изменений можно добиться, если больше готовить дома, отказываться от нездоровой пищи и есть больше фруктов и овощей. Кроме того, сад мог бы сыграть ведущую роль в обучении детей преимуществам местных продуктов в попытке снизить рост случаев ожирения и связанных с питанием проблем со здоровьем, влияющих на нацию. Г-жа Обама была уверена, что, обучая детей этого поколения, «они начнут обучать свои семьи, а это, в свою очередь, начнет обучать наши общины».[1]

Экологические и экономические преимущества

Гурманы и экологи в восторге от выращивания огорода в Белом доме. Майкл Поллан, автор Дилемма всеядного и сторонник устойчивого сельского хозяйства, считает, что сад не только практичен и эффективен », но, что не менее важно, он учит важным привычкам ума - помогает людям восстановить связь с едой, есть более здоровую пищу в рамках бюджета и признать, что мы менее зависимы на производственную пищевую цепочку и дешевое ископаемое топливо, чем мы предполагаем ».[16] При выращивании огорода в Белом доме выбросы, связанные с транспортировкой, а также дополнительные расходы на закупку продуктов питания будут снижены. Удобрения, используемые на участке, сделаны из компоста «Белого дома», крабовой муки из Чесапикского залива, извести и зеленого песка. Божьи коровки и богомолы поможет контролировать вредоносные ошибки ".[1] Этот проект также оказался рентабельным, поскольку примерно двести долларов потрачены на семена, которые обеспечат непрерывные поставки свежей продукции круглый год.[1]

Политические последствия

Грядка с овощами стала символическим представлением, которое стимулировало изменения в текущей политике правительства. Например, министр сельского хозяйства Том Вилсак лоббировал в Конгрессе пересмотр Закона о детском питании и повторном разрешении программы WIC с целью изменения нынешних школьных обедов. Вилсак также пытался убедить Министерство сельского хозяйства США выделить больше средств, чтобы сделать больше фруктов и овощей доступными для детей.[12] Сторонники огорода считают, что Обама моделирует местную устойчивое садоводство окажет положительный эффект. Шеф-повар Белого дома Вальтер Шейб с энтузиазмом относится к свежим ингредиентам и заявляет: «В Белом доме всегда был небольшой сад, но эта приверженность г-жи Обамы местным и свежим продуктам является прогрессивным шагом вперед, который будет повысить авторитет и осведомленность местных и устойчивое питание как в Белом доме, так и в национальном масштабе до беспрецедентного уровня ».[1]

Органическое против неорганического

Огороды долгое время не существовали в американском образе жизни до Первой мировой войны и Второй мировой войны, когда использование и применение садов было преобразовано в сады победы.[17] Эти сады победы возделывались на собственном подворье. После войны о садах победы скоро ничего не осталось, но недавно они вернулись. В тот день, когда Мишель Обама закладывала землю для нового огорода Белого дома, ей пришло письмо от MACA, Ассоциации растениеводства Средней Америки, в котором Обама побуждал рассмотреть необходимость традиционного сельского хозяйства в Америке.[18] MACA продолжила призывать к использованию эффективных средств борьбы с вредителями в своих садах, чтобы увеличить урожай, чтобы они могли прокормить больше людей. Эта идея получила дальнейшее высмеивание в «The Daily Show» Джона Стюарта. Джефф Стир из про-индустрии Американский совет науки и здоровья заявляет, что есть органические продукты местного производства безответственно, потому что не все могут себе это позволить.[19] Стир также говорит, что, если Обамы хотят нести ответственность, они должны использовать методы устойчивого возделывания сельскохозяйственных культур и научить детей разумно использовать ресурсы, чтобы получать больше продукции со своей земли.[19]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час Беррос, Мэриан (19 марта 2009 г.). «Обама посадит огород в Белом доме». Нью-Йорк Таймс. Получено 1 июня, 2009.
  2. ^ Компания W. Atlee Burpee (6 октября 2015 г.). «Бёрпи финансирует огород Белого дома». PR Newswire. Получено 12 июля, 2017.
  3. ^ а б c d е Паркер-Поуп, Тара (23 января 2009 г.). "Выращивание еды на лужайке Белого дома". Нью-Йорк Таймс. Получено 2 июня, 2009.
  4. ^ Хиггинс, Адриан (5 апреля 2009 г.). «Джефферсон-садовник высоко ценится, чтобы пожинать плоды Земли». Вашингтон Пост. Получено 22 июня, 2009.
  5. ^ Ремини, Роберт Винсент (1984). Жизнь Эндрю Джексона. Harper Perennial Modern Classics. п. 317. ISBN  0-06-093735-1.
  6. ^ «История газонов в Америке». american-lawns.com.
  7. ^ а б c Блэк, Джейн (20 марта 2009 г.). «Проект под лопату: сад у Белого дома». Вашингтон Пост. Получено 26 июня, 2009.
  8. ^ Вулли, Джон Т .; Петерс, Герхард. «Франклин Д. Рузвельт: Заявление, поощряющее сады Победы». Проект американского президентства. Калифорнийский университет в Санта-Барбаре. Получено 17 июля, 2009.
  9. ^ Ли, Джесси (9 апреля 2009 г.). «Посадка сада». whitehouse.gov. Получено 21 августа, 2009.
  10. ^ «Ученики начальной школы с удовольствием отзываются о первой леди». NBC Вашингтон. 9 апреля 2009 г.. Получено 24 сентября, 2009.
  11. ^ а б c Мариан Беррос (19 марта 2009 г.), «Обама посадит огород в Белом доме», Нью-Йорк Таймс
  12. ^ а б c d Блэк, Джейн (9 апреля 2009 г.). «Первый сад получает первые посадки». Вашингтон Пост. Получено 6 марта, 2010.
  13. ^ Флоттум, Ким (23 марта 2009 г.). «Дополнение к саду Белого дома Мишель Обамы: медоносные пчелы». Daily Green. Hearst Communications, Inc. Получено 24 марта, 2010.
  14. ^ Crugnale, Джеймс. Обама Homebrews White House Honey Ale For Honor получил медаль. Mediaite. 16 сентября 2011 г. Проверено 18 сентября 2011 г.
  15. ^ Бенак, Нэнси (1 июня 2012 г.). «Книга Мишель Обамы о выращивании семян и здоровых детях». Бухгалтерская книга. Ассошиэйтед Пресс.
  16. ^ Барретт, Кейт; Хартман, Брайан (20 марта 2009 г.). "Гурманы празднуют вегетарианский сад Белого дома". ABC News. Получено 5 апреля, 2010.
  17. ^ "Полюбуйтесь: неожиданная красота овощных садов". Служба передвижных выставок Смитсоновского института. Смитсоновский институт. Получено 6 июля, 2010.
  18. ^ Нотон, Филипп (22 апреля 2009 г.). «Большое сельское хозяйство обижается на органический сад миссис Обамас». Времена. Лондон.
  19. ^ а б Джефф Стир, интервью на The Daily Show, 14 мая 2009 г.

внешняя ссылка

Координаты: 38 ° 53′44,9 ″ с.ш. 77 ° 2′13,4 ″ з.д. / 38,895806 ° с.ш. 77,037056 ° з.д. / 38.895806; -77.037056