Гречетто - Grechetto

Гречетто
Виноград (Vitis)
Виноград Гречетто ди Тоди
Цвет ягодной кожуры	Blanc
Разновидность	Vitis vinifera
Также называемый	см. список синонимы
Источник	Греция
Известные регионы	Италия
Известные вина	Орвието
VIVC номер	4966

Гречетто (Итальянское произношение:[greketto]) или же Гречетто Бьянко белый Итальянское вино сорт винограда из Греческое происхождение. Виноград посажен по всей центральной Италия, особенно в Умбрия регион, где он используется в Denominazione di origine controllata (ДОК) вино Орвието и Denominazione di origine controllata (ДОК) вино Вальдикьяна Тоскана. В первую очередь это купажированный виноград, хотя некоторые сортовой также производится вино. Гречетто обычно смешивают с Шардоне, Мальвазия, Треббиано и Верделло. Толстая кожица винограда обеспечивает хорошую устойчивость к ложная мучнистая роса который может атаковать виноград в конце урожай время года. Это делает Гречетто подходящим сортом для купажа при производстве Вин Санто.^[1]

Винные регионы

В Италии виноград Гречетто встречается в DOC центрального региона, в первую очередь Умбрия с Орвието и Тоскана Foiano регион, а также ДОК Вальдикьяна Тоскана, ДОК Торджано и Колли Мартани. Виноград становится все более популярным в этом районе, так как виноделы обнаруживают больший потенциал в винограде, чем в других основных белых сортах Умбрии. сорта винограда -Drupeggio и Треббиано.^[1] В Лацио, виноград находится в Cervaro регион, где Антинори Семья Черваро активно продвигает смесь Грекетто и Шардоне.^[2]

Виноградарство и виноделие

Толстая кожица винограда Грекетто позволяет винограду собран поздно с высоким сахар уровни. Это хорошо работает при производстве десертные вина. Существует не менее двух подвидов Грекетто-Грекетто ди Тоди и Гречетто Сполетино причем первые более широко посажены в этом районе.^[1] Виноградная лоза Гречетто имеет низкую урожайность и обладает концентрированным вкусом. Виноград в основном используется в качестве винограда для купажирования, что придает винам богатство и структуру. Его чаще всего смешивают с Шардоне, Треббиано, Мальвазией и Верделло. В Умбрии Грекетто может добавлять в вино травяные и ореховые нотки.^[2]

Синонимы

Гречетто также известен под синонимами Greca del Piemonte, Grecherello, Grechetto bianco, Grechetto di Todi, Grechetto Nostrale, Greco, Greco bianco di Perugia, Greco Gentile, Greco Spoletino, Montanarino Bianco, Montanaro, Occhietto, Pignoculoletto, Pignoculoletto. , Pulce, Pulcincolo, Pulcinculo bianco, Pulcinculu, Pulcinella, Stroppa Volpe, Strozza Volpe, Strozzavolpe и Uva di San Marino.^[3]

Несмотря на наличие синонима с похожим названием, виноград не имеет отношения к Греко Бьянко виноград из Калабрия область, край.^[1]

Рекомендации