Пиццерия Гримальдис - Википедия - Grimaldis Pizzeria

Пиццерия Гримальди
Логотип Гримальди.jpg
1 Front Street Bk jeh.jpg
Главное расположение One Front Street
Ресторан Информация
Учредил1990; 30 лет назад (1990)
Тип едыИтальянский пиццерия
адрес улицы1 Фронт Стрит
ГородБруклин
округКороли
Почтовый индекс11201
СтранаСоединенные Штаты
Интернет сайтwww.grimaldispizzeria.com

Пиццерия Гримальди американец пиццерия цепочка из Район Нью-Йорка с несколькими ресторанами по всей территории Соединенных Штатов. Его самый известный ресторан находится под Бруклинский мост в Бруклин по адресу 1 Front Street, рядом с его первоначальным местоположением. Здесь продаются не ломтики, а целые пироги. Пиццы славятся тем, что их готовят каменный уголь -уволенный кирпичная печь.

История

Пэтси Гримальди, основательница пиццерии Grimaldi's, научилась готовить пицца в возрасте десяти лет в Пиццерия Пэтси, ресторан его дяди Пэтси Лансьери в Итальянский Гарлем в 1941 году. Десятилетия спустя Гримальди решил заняться собственным бизнесом и изначально планировал открыть собственный ресторан в Манхэттен. Однако Гримальди считал, что кирпичные печи, работающие на угле, производят лучшую пиццу, и знал, что угольные печи запрещены на Манхэттене. В результате Гримальди открыл пиццерию Grimaldi's Pizzeria в Бруклине, штат Нью-Йорк, в 1990 году.

В конце 1990-х Пэтси Гримальди ушла на пенсию, продав имя и франшизу Гримальди (за исключением мест в Хобокене) ресторатору Фрэнку Чолли. В 2011 году владелец здания отказался продлить аренду Чолли, поэтому он отремонтировал заброшенный банк по соседству и переехал в ресторан. В следующем году Пэтси Гримальди вышла из пенсии и открыла новую пиццерию под названием Пицца Юлианы в первоначальном здании, что привело к вражде между ним и Чолли.[1]

Похвалы

Посетители ждут у оригинальной пиццерии Grimaldi's
  • Grimaldi's Pizzeria - одна из самых популярных пиццерий Нью-Йорка. В былые времена, Zagat Survey оценил пиццерию Гримальди №1 в Нью-Йорке.[2] Он был назван одним из 10 лучших ресторанов Нью-Йорка по версии Давай сделаем Нью-Йорк.[3][4] Поскольку Grimaldi's не бронирует столики, очереди за столиками летом часто бывают длинными и простираются далеко вверх. Old Fulton Street.
  • Grimaldi's Pizzeria вошла в пятерку лучших пиццерий США по версии Продовольственная сеть. Его пицца была показана в телешоу Лучший из....[5]

Отдельные цепи

В Соединенных Штатах есть две независимые сети Гримальди, каждая из которых имеет законные права на имя:

  • Более известная сеть ресторанов Grimaldi’s Pizzeria, которой управляет Фрэнк Чолли и его семья, включает первоначальное местоположение Бруклинского моста.[6] а также имеет офисы в Алабаме, Аризона,[7] Калифорния, Колорадо, Флорида, Айдахо, Канзас, Луизиана, Мичиган, Невада,[8] Южная Каролина, Теннесси, Техас и Вирджиния.[9][10]
  • Еще два офиса, которыми управляет бывший партнер Пэтси Гримальди Шон МакХью, расположены в Hoboken и Верона, Нью-Джерси.[11]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Блау, Рэйвен (5 декабря 2012 г.). «Продовольственная борьба за пиццу Гримальди в Бруклине распространяется на классические угольные печи, строго регулируемые городом». New York Daily News. Получено 7 августа, 2016.
  2. ^ [1] В архиве 9 октября 2007 г. Wayback Machine
  3. ^ Давай сделаем Нью-Йорк
  4. ^ [2] В архиве 26 сентября 2005 г. Wayback Machine
  5. ^ Пиццерия: лучшее из: Food Network
  6. ^ Тудер, Стефани (21 марта 2019 г.). «Знаменитая пиццерия Grimaldi's теперь принадлежит одной из сетей в Аризоне». Едок.
  7. ^ Оуингс, Эми (14 августа 2016 г.). «Пиццерия Гримальди приносит во Флагстафф фирменные ароматы». Аризона Daily Sun. Получено 28 октября, 2016.
  8. ^ Холл, Дебби (22 августа 2016 г.). "Пиццерия Grimaldi's Pizzeria тосты с новым фирменным вином Mille Gradi". Лас Вегас Информер. Получено 28 октября, 2016.
  9. ^ «Пиццерия Grimaldi's теперь открыта в Chesterfield Towne Center». Ричмонд Таймс-Диспетч. 7 июня 2016 г.. Получено 28 октября, 2016.
  10. ^ Пиццерия Grimaldi's Coal Brick-Oven, расположенная в Аризоне, Калифорнии, Колорадо, Флориде, Неваде, Южной Каролине и Техасе.
  11. ^ О нас

внешняя ссылка

Координаты: 40 ° 42′09 ″ с.ш. 73 ° 59′36 ″ з.д. / 40,70255 ° с.ш. 73,9933 ° з.д. / 40.70255; -73.9933