Гролло (виноград) - Grolleau (grape)

Grolleau
Виноград (Vitis)
Groslot de Cinq Mars.jpg
Grolleau in Viala & Vermorel (как Groslot de Cinq Mars)
Цвет ягодной кожурыНуар
РазновидностьVitis vinifera
Также называемыйСм. Список синонимы
ИсточникФранция
Известные регионыЛуара
Известные винаРозе д'Анжу
ОпасностиУщерб от ветра
несовместимое качество
VIVC номер5073

Grolleau или же Гролло нуар красный Французское вино сорт винограда который выращивается в основном в Долина Луары Франции. Название происходит от Французский слово гулять, смысл "ворона "и, как говорят, отражает глубокие черные ягоды винограда Гролло.[1] Из винограда чаще всего делают Роза вино, особенно в Анжу область, край. Вина Гролло имеют тенденцию к низкому алкоголь содержание и относительно высокий кислотность.[2]

История

Первые задокументированные посадки Гролло произошли в Charente регион в начале 19 века. Ампелографы считают, что виноград, скорее всего, относится к древнему сорту Gouais Blanc.[3] Наибольшая популярность виноградной лозы Гролло пришлась на середину и конец 20 века, когда широко продавались виноградные лозы. Розе д'Анжу вино, главным компонентом которого был Гролло. Часто смешивают с Гаме, Розэ д'Анжу из Гролло была милая вино. На рубеже 21 века Розе д'Анжу (и, соответственно, Гролло), начал терять популярность вместо Каберне Франк и Каберне Совиньон –Одоминированное розовое вино Каберне д'Анжу. К 2000 году в Средней Луаре было засеяно только 5 500 акров (2200 га) Гролло.[4]

Снижение отчасти объясняется репутацией Гролло как производителя вина низкого качества, как отметили такие винные эксперты, как Дженсис Робинсон[5] и Том Стивенсон.[6] Винный критик Роберт М. Паркер-младший., смутно оценивает потенциал Гролло, рекомендуя в своем руководстве по покупке вин, чтобы производители в долине Луары вырвали все лозы Гролло и заменили их сортами винограда, которые имеют больший потенциал для производства качественных вин, такими как Гаме и Каберне Фран.[7][8][9]

Винные регионы

Гролло часто смешивают с Гаме. (на фото) и некоторые винные эксперты рекомендуют вырвать насаждения Гролло и заменить их новыми лозами Гаме.

Виноградная лоза Гролло растет в основном в регионе Средней Луары, где это разрешенный сорт винограда для розового вина. Appellation d'origine contrôlée (AOC) Анжу, Турен и Saumur AOC. Сорт винограда ограничен только розовыми винами и не разрешен правилами AOC в красных купажах этих регионов.[4] Это также разрешено в качестве ингредиента в игристые вина из Cremant de Loire, Анжу AOC и Saumur AOC.[3]

Виноградарство

Гролло - высокий уступающий виноградная лоза, которая для прохладного климата долины Луары созревает надежно и относительно рано - часто сразу после Гаме.[4] На лозе образуются грозди среднего размера, которые цепляются за лозу своими длинными тонкими цветоножки. У винограда тонкая кожица с небольшими фенольные соединения, но после Veraison они производят цвет от серого до голубоватого / черного в зависимости от клон. В настоящее время существует пять клонов винограда Гролло, разрешенных для виноградарства во Франции. Лоза имеет тенденцию к бутон рано, что делает его уязвимым для весенних повреждений морозы. Его длинные ветви делают его восприимчивым к ветру, поэтому его нужно сажать возле укрытия на склоне холма. Гролло чувствителен к нескольким болезни винограда включая экскориоз и стеблевая гниль.[3]

Вина

Бутылки Розе д'Анжу с Каберне д'Анжу

Гролло производит легкий, довольно нейтральные вина с заметно повышенной кислотностью. Его часто производят от полусухого до полусладкого, оставляя некоторые сахар в вине уравновесить кислотность.[4]

Grolleau gris

Grolleau gris - розовая кожа мутация Grolleau noir выращивают в основном в долине Луары. Его используют в основном для белых вин Vin de Pays дю Жарден де ла Франс.[10]

Синонимы

Гролло также известен под синонимами Bourdalès, Franc noir, Gamay de Châtillon (в Savennières ), Gamay-Groslot, Gloire de Tours, Grolleau de Cinq-Mars, Grolleau de Touraine, Grolleau de Tours, Grolleau noir, Grolo Chernyi, Grolot noir, Groslot, Groslot de Cinq-Mars, Groslot de Valère, Groslot de Vallères, Groslot de Vallères , Moinard Grolleau, Neri, Noir de Saumur, Pineau de Saumur, Plant Boisnard, Plant Mini и Rosé d'Anjou.[3][11]

Grolleau gris также известен под синонимами Grolleau, Groslot de la Thibaudière и Groslot gris.[12]

Рекомендации

  1. ^ Оз Кларк и М. Рэнд Энциклопедия винограда п. 113 Webster International Publishers ISBN  0-15-100714-4
  2. ^ Дж. Робинсон Вина Виноград и вина п. 199 Митчелл Бизли 1986 ISBN  1-85732-999-6
  3. ^ а б c d Ампелографический словарь ВИТИС "Grolleau " (на французском языке) Дата обращения: 24 сентября 2009 г.
  4. ^ а б c d Дж. Робинсон (редактор) "Оксфордский компаньон вина" Третье издание с. 334 Oxford University Press, 2006 г. ISBN  0-19-860990-6
  5. ^ Дж. Робинсон Винный курс Дженсис Робинсон Третье издание с. 182 Abbeville Press 2003 ISBN  0-7892-0883-0
  6. ^ Т. Стивенсон "Винная энциклопедия Сотбис" С. 202-204 Дорлинг Киндерсли 2005 ISBN  0-7566-1324-8
  7. ^ Р. Паркер "Руководство Parker's Wine для покупателя, шестое издание" стр. 633-634 Simon & Schuster 2002 ISBN  0-7432-2931-2
  8. ^ Plumpjack Winery "Domaine des Sablonnettes Les Copains d’Abord " Информационный бюллетень винного клуба с. 2 июля 2006 г.
  9. ^ Алиса Файринг "Новый год в Гролло[мертвая ссылка ]" Veritas in Vino, 2 января 2005 г.
  10. ^ Дж. Робинсон Винный курс Дженсис Робинсон Третье издание с. 112 Abbeville Press 2003 ISBN  0-7892-0883-0
  11. ^ Гролло нуар В архиве 2012-05-06 в Wayback Machine, Международный каталог сортов Vitis, по состоянию на 24 ноября 2010 г.
  12. ^ GrolleaugGris, Международный каталог сортов Vitis, по состоянию на 24 ноября 2010 г.