Гуайене - Википедия - Guaiene

Guaienes
α-Гуайен	β-Guaiene
	; δ-Guaiene
Имена
	Имена ИЮПАК α: (1S,4S,7р) -1,4-Диметил-7- (проп-1-ен-2-ил) -1,2,3,4,5,6,7,8-октагидроазулен; β: (1S,4S) -1,4-Диметил-7- (пропан-2-илиден) -1,2,3,4,5,6,7,8-октагидроазулен; δ: (3S, 3аS,5р) -3,8-Диметил-5- (проп-1-ен-2-ил) -1,2,3,3a, 4,5,6,7-октагидроазулен
	Другие имена Гуахене
Идентификаторы
Количество CAS	3691-12-1 (α) ; 88-84-6 (β) ; 3691-11-0 (δ) ;
3D модель (JSmol )	(α): Интерактивное изображение; (β): Интерактивное изображение; (δ): Интерактивное изображение;
ChemSpider	4476575 (α) ; 16736689 (β) ; 85080 (δ) ;
PubChem CID	5317844 (α); 15560252 (β); 94275 (δ);
UNII	1D018Q907T (β) ;
	ИнЧИ (α): InChI = 1S / C15H24 / c1-10 (2) 13-7-5-11 (3) 14-8-6-12 (4) 15 (14) 9-13 / h11-13H, 1, 5-9H2,2-4H3 / t11-, 12-, 13 + / m0 / s1 Ключ: ADIDQIZBYUABQK-RWMBFGLXSA-N; (β): InChI = 1S / C15H24 / c1-10 (2) 13-7-5-11 (3) 14-8-6-12 (4) 15 (14) 9-13 / h11-12H, 5- 9H2,1-4H3 / t11-, 12- / м0 / с1 Ключ: GIBQERSGRNPMEH-RYUDHWBXSA-N; (δ): InChI = 1S / C15H24 / c1-10 (2) 13-7-5-11 (3) 14-8-6-12 (4) 15 (14) 9-13 / h12-13,15H, 1,5-9H2,2-4H3 / t12-, 13 +, 15- / m0 / s1 Ключ: YHAJBLWYOIUHHM-GUTXKFCHSA-N;
	Улыбки (α): C [C @ H] 1CCC2 = C1C [C @ H] (C (C) = C) CC [C @@ H] 2C; (β): C [C @ H] 1CCC2 = C1C / C (CC [C @@ H] 2C) = C (C) C; (δ): C [C @ H] 1CCC2 = C (C) CC [C @@ H] (C (C) = C) C [C @] 21 [H];
Характеристики
Химическая формула	C15ЧАС24
Молярная масса	204.357 г · моль−1
Точка кипения	α: 281-282 ° С; α: 78-79 ° C (@ 2,5 торр); β: 281 ° С
	Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
	проверять (что ?)
	Ссылки на инфобоксы

Guaienes представляют собой ряд тесно связанных природных химических соединений, выделенных из различных растительных источников. Гуайены сесквитерпены с молекулярной формулой C₁₅ЧАС₂₄. α-Гуайен является наиболее распространенным и впервые был выделен из масло гваякового дерева из Bulnesia sarmientoi.^[4] Гуаиены используются в производстве ароматизаторов и ароматизаторов для придания землистых, пряных ароматов и вкусов.^[1]^[5]

Смотрите также

Гуайол

Рекомендации

^ ^а ^б Альфа-гуайен, Компания Good Scents
^ Такеда, Кеничи (1961). «Исследования сесквитерпеноидов - III. Некоторые производные гвайола». Тетраэдр. 13 (4): 308–318. Дои:10.1016 / S0040-4020 (01) 92224-0.
^ Вон, Ми-Ми (2009). "Analytica Chimica Acta". 631 (1): 54–61. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)
^ Bates, R. B .; Слагель, Р. К. (1962). «Терпеноиды. VI. Β-Булнезен, α-гвайен, β-пачулен и гваяоксид в эфирных маслах». Химия и промышленность: 1715–1716.
^ Guaiene, Объединенный комитет экспертов ФАО / ВОЗ по пищевым добавкам

[thegoodscentscompany-1] а ^б Альфа-гуайен, Компания Good Scents

[2] Такеда, Кеничи (1961). «Исследования сесквитерпеноидов - III. Некоторые производные гвайола». Тетраэдр. 13 (4): 308–318. Дои:10.1016 / S0040-4020 (01) 92224-0.

[3] Вон, Ми-Ми (2009). "Analytica Chimica Acta". 631 (1): 54–61. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)

[4] Bates, R. B .; Слагель, Р. К. (1962). «Терпеноиды. VI. Β-Булнезен, α-гвайен, β-пачулен и гваяоксид в эфирных маслах». Химия и промышленность: 1715–1716.

[5] Guaiene, Объединенный комитет экспертов ФАО / ВОЗ по пищевым добавкам

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]