Гьюхи - Gyūhi
 | Эта статья не цитировать любой источники. (Март 2013 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 Апельсиновый гюхи (слева) и суама (справа) | |
| Тип | Вагаши |
|---|---|
| Место происхождения | Япония |
| Основные ингредиенты | Клейкий рис или же Мотико |
Гьюхи (求 肥) это форма вагаси (традиционное японское сладкое). Гьюхи - более мягкая разновидность моти (餅), и оба сделаны либо из клейкого риса, либо из Мотико (餅 粉, клейкая рисовая мука).
Поскольку гюхи более нежный, его обычно реже готовят и подают, чем моти. Иногда его добавляют в сладости, выращенные в районе Киото. Тонированный гюхи - основа мацуноюки, вагаси, напоминающий сосну, присыпанную снегом.
Гьюхи также используется в качестве ингредиента в других вагаси, таких как Нерикири (煉 り 切 り), который состоит из смеси гюхи и Сироан (白 餡), версия на основе белой фасоли Анко. Нерикири часто окрашивают и лепят так же, как и лечение марципан в западных десертах.
Хёроку моти
Хёроку моти это тип конфет, которые производятся и продаются Seika Foods в Кагосима. Это сделано из гюхи.
 | Эта статья о японской кухне заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот кондитерские изделия -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |