Хефекранц - Hefekranz

Эта статья включает Список ссылок, связанное чтение или внешняя ссылка, но его источники остаются неясными, потому что в нем отсутствует встроенные цитаты. Пожалуйста, помогите улучшать эта статья введение более точные цитаты. (Февраль 2013) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Хефекранц

А Hefezopf каравай с пятью косами
Альтернативные названия	Хефезопф
Тип	Милая Zopf
Основные ингредиенты	Мука, сахар, масло сливочное, яйца, дрожжи
Поваренная книга: Хефекранц   СМИ: Хефекранц

Хефекранц или же Хефезопф (буквально «дрожжевой венок» и «дрожжевая коса») сладкие хлеб из Швейцария, Германия, Австрия и Южный Тироль.

Тесто готовится из сахар, мука, масло сливочное, яйца и дрожжи (иногда с изюм или же миндаль ).

Обычно и Хефезопф, и Хефекранц состоят из трех сплетенных тестовых заготовок. В то время как Хефезопф («Цопф» означает коса) - это буханка, состоящая только из косы, коса Хефекранца сгибается в венок («Кранц» означает венок).

Два похожих вида хлеба под названием ветеранов и Vetelängd (буквально «пшеничный венок» и «длина пшеницы» соответственно) распространены в Швеция. Vetelängd по форме очень похож на Hefezopf, тогда как Ветекранс два конца соединяются, придавая хлебу О-образную форму перед выпечкой.

Смотрите также

• Zopf - несладкий швейцарский вариант
• Ваночка - славянский вариант
• Список сладкого хлеба

внешняя ссылка

• Рецепт муки короля Артура: Хефекранц

Этот хлеб -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.