Герман Мюллер (Тургау) - Hermann Müller (Thurgau)

Для других Hermann Müllers: см. Герман Мюллер (значения).

Герман Мюллер (Тургау)

Место рождения Германа Мюллера, Тегервилен / Тургау

Герман Мюллер (21 октября 1850 г. в г. Tägerwilen, Тургау, Швейцария - 18 января 1927 г., г. Wädenswil, Цюрих), был Швейцарский ботаник, физиолог растений, энолог и заводчик винограда.^[1][2] Он называл себя Мюллер-Тургау, взяв название своего домашнего кантона.

биография

Герман Мюллер родился в семье Конрада Мюллера, пекаря и винодела, и его жены Марии Эглофф, дочери Карла Антона Эглоффа, виноторговца из Страус, Гессен. Он посещал Lehrerseminar Kreuzlingen (Педагогический колледж Кройцлингена) (1869-70). Он преподавал в Stein am Rhein (1870-72) во время учебы в Политехникум Цюриха (Выпускник 1872 г.). Затем он посетил Вюрцбургский университет для аспирантуры в Юлиус фон Закс, был награжден его кандидат наук в 1874 г. и некоторое время работал ассистентом Сакса. В 1876–1890 гг. Он работал в Прусский институт садоводства и виноградарства (Königlich Preussische Lehranstalt für Obst- und Weinbau) в Гейзенхайм, Рейнгау где он руководил своей экспериментальной станцией по физиологии растений.

В 1891 году он вернулся в Швейцарию в качестве директора недавно созданной Экспериментальной станции и Школы садоводства и виноградарства (Versuchsstation und Schule für Obst-, Wein- und Gartenbau) в Веденсвиле, где он оставался до выхода на пенсию в 1924 году. С 1902 года он был также связан с Политехникумом Цюриха в качестве профессора ботаники.

Он работал в группах, которые исследовали плодородие винограда, болезни винограда и яблочно-молочное брожение в вине.

В 1890 году он стал почетным членом Немецкой ассоциации виноградарства, а в 1920 году получил звание почетного доктора Бернский университет.

Мюллер исследовал и опубликовал широкий круг тем в виноградарстве и виноделии, включая биологию цветения винограда, усвоение питательных веществ виноградом, болезни винограда, алкогольное брожение вина, разведение штаммы дрожжей с особыми свойствами, яблочно-молочное брожение, развитие вина вина, и способы получения виноградного сока без спирта.

Выведение сорта винограда Мюллер-Тургау

Во время своего пребывания в Гейзенхайме Мюллер создал сорт винограда Мюллер-Тургау в селекционной программе, начатой ​​в 1882 г., путем скрещивания Рислинг с Мадлен Рояль, хотя долгое время его ошибочно считали Рислингом x Сильванер. Целью Мюллера было объединить ароматические свойства Рислинга с более ранним и более надежным созреванием Сильванера. Экспериментальные плантации продолжались в Гейзенхайме до 1890 года, а в 1891 году 150 растений были отправлены в Веденсвиль, где испытания продолжались под руководством Генриха Шелленберга (1868–1967). Самый успешный клон из опыта (серийный номер 58) был размножен в 1897 году под обозначением Riesling x Silvaner 1. Лозы этого сорта были распространены в Швейцарии и за рубежом с 1908 года, а в 1913 году 100 лоз этого сорта были доставлены в Германия Августа Дерна (1858–1930 гг.), Который работал с Мюллером в Гейзенхайме. Дерн ввел название сорта «Мюллер-Тургау», в то время как сам Мюллер продолжал называть его Рислинг x Сильванер 1, хотя он выразил сомнения в том, что это было фактическое происхождение нового сорта, и предположил, что некоторая неправильная идентификация виноградного материала могла произошли при переезде из Гейзенхайма в Веденсвиль.^[3][4]

Многие экспериментальные плантации Мюллер-Тургау в Германии были построены с 1920 года, и его прорыв в 1938 году приписывают селекционеру винограда. Георг Шой в Альцай.^[4] К 1950-м годам он стал самым культивируемым из вновь созданных сортов винограда. С конца 1960-х до середины 1990-х годов это был самый выращиваемый сорт винограда в Германии, и он до сих пор остается вторым по количеству посадок.

внешняя ссылка

Рекомендации