Международный Кулинарный Центр - International Culinary Center

Международный Кулинарный Центр
Хорошо поесть! (1880886481) .jpg
Международный Кулинарный Центр.
ТипЧастная коммерческая кулинарная школа
Учредил1984
Интернет сайтwwwмеждународный кулинарный центр.com

В Международный Кулинарный Центр это частная коммерческая кулинарная школа со штаб-квартирой в Кэмпбелл, Калифорния. Он был основан как Французский кулинарный институт к Дороти Кэнн Гамильтон в 1984 г. и имеет кампусы в Нью-Йорк и Залив Сан-Франциско Площадь.[1] Помещения включают профессиональные кухни для практических занятий по кулинарии и выпечке, специализированные Дегустация вина классы, библиотека, театр и помещения для мероприятий.

Локации

Кампус Нью-Йорка

Это место включает в себя ресторан L'Ecole на первом этаже, где подают блюда студентов кулинарной программы, а также Кулинарный театр где проводятся мероприятия, форумы и лекции выпускников.[2] Международный кулинарный центр также является домом для FCI Catering & Events, который создает и обслуживает частные мероприятия как на территории, так и за ее пределами.[3]

Калифорнийский кампус

Открытый в 2011 году центр расположен в Калифорнии, в Кэмпбелл, в Область залива Сан-Франциско.[1] Помещения состоят из кухни, библиотеки, театров, помещения для мероприятий и зала для дегустации вин, в котором проводится курс обучения сомелье. Здесь раньше располагалась еще одна кулинарная школа - Профессиональный кулинарный институт.[4]

Прием

В 1984 году, когда школа открылась впервые, ее посетил повар. Юлия Чайлд, который, как сообщается, организовал профилирование школы Доброе утро америка спустя неделю.[4]

Известные выпускники

Рекомендации

  1. ^ а б Норри, Бренда (25 июня 2014 г.). «Помещение Кэмпбелла: не оставайся вне кухни» (PDF) (Том 64, №26). Кэмпбелл Экспресс. Получено 1 сентября 2014.
  2. ^ «Международный Кулинарный Центр».
  3. ^ "FCI Catering & Events".
  4. ^ а б Ван Эллс, Мара. «Международный Кулинарный Центр отмечает четыре года назад в Кэмпбелле». MercuryNews.com. Новости Сан-Хосе Меркьюри. Получено 18 июля 2014.
  5. ^ "Музыкальная стенограмма Карлы Лалли". Cherry Bombe. Получено 2020-06-17.
  6. ^ Леве, Ариэль (2012-04-21). Кристина Този: «Моя диета была сумасшедшей в течение первых 27 лет моей жизни.'". Наблюдатель. ISSN  0029-7712. Получено 2020-06-17.
  7. ^ «Лучший шеф-повар Ли Энн Вонг». В архиве из оригинала от 10.05.2008.

внешняя ссылка

Координаты: 40 ° 43′15 ″ с.ш. 74 ° 0′1 ″ з.д. / 40.72083 ° с.ш.74.00028 ° з.д. / 40.72083; -74.00028