Исаак Бальзам - Isaac Balsam

Исаак Бальзам (1880–1945) начал первую Халав Исраэль молочная ферма на восточном побережье и, возможно, в США.^[1] Бальзам родился в Mielec (Мелиц), Польша, и был Мелитцером Хасид. Он эмигрировал в Соединенные Штаты в 1898 году, сначала жил со своим дядей Мейером Эммером и около пяти лет работал на молочной ферме Эммера. В 1903 году Бальзам основал собственную молочную ферму в г. Озон Парк, Куинс. На пике расцвета ферма Бальзама насчитывала 300 коров.

Бальзам также управлял заводом по переработке молока с других ферм. Это молоко не было «Халав Исраэль», потому что оно не контролировалось с момента доения. Тем не менее, бутылки были четко маркированы, чтобы было легко отличить молоко, которое было «Халав Исраэль», и тем, которое им не было. Молочная ферма Balsam продолжала свою деятельность до 1963 года. Район, в котором находилась ферма, в настоящее время известен как Balsam Village.

Бальзам построил синагога на его ферме, Конгрегация Бней Джейкоб, которую он был единственной опорой и щедро жертвовал на благотворительные цели.

Семья

Бальзам был четвертым из десяти детей. Его родителями были Яков Бальзам (1850? -1923?) И Блима Неча Эммер (1860? -1932?). Трое старших братьев и сестер Бальзама были детьми Джейкоба от его первой жены, Сары Эммер, старшей сестры Блимы Неча, которая была замужем за Джейкобом до ее смерти (около 1878 г.).

Бальзам женился на Саре Эйсиг (1880–1945), его двоюродной сестре, в 1902 году. Среди их детей был Пол Бальзам (1905–1972), служивший на Верховный суд штата Нью-Йорк с 1965-1972 гг. Другими их детьми были Максвелл (1903–1978), Моррис (1907–1990), Роуз (Айзекс) (1910–1999), Леон (1912–1995) и Натан (1917–1996); Кроме того, одна дочь умерла в младенчестве. У них было двенадцать внуков, одиннадцать из которых дожили до совершеннолетия. После смерти отца Бальзам привез в Америку его мать, и она прожила свои дни на ферме Бальзам. Бальзам умер в 1945 году, а его жена умерла семь месяцев спустя; обоим было 65 лет.

Максвелл, Моррис и Натан помогали управлять фермой на протяжении многих лет, особенно после смерти своего отца.

Рекомендации