Джеймс Оселанд - James Oseland

Джеймс Оселанд
Портрет Джеймса Оселанда, сделанный Brent Herrig Photography
Оселанд в 2012 году
Родившийся (1963-02-09) 9 февраля 1963 г. (57 лет)
Маунтин-Вью, Калифорния
ОбразованиеИнститут искусств Сан-Франциско, БФА и МИД
Род занятий
  • Автор
  • редактор
  • Телеведущая
Известная работа
Интернет сайтJamesoseland.com

Джеймс Оселанд является автором и главным редактором Мировая еда (Десятискоростной пресс ), серию книг, посвященных лучшим местам питания на планете.[1] Он был главным редактором американского продовольственного журнала. Saveur с 2006 по 2014 гг.[2] Его мемуары и поваренная книга Колыбель вкуса (2006, W.W. Нортон ) получил похвалы от Фонд Джеймса Берда и Международная ассоциация кулинаров и была названа одной из лучших книг 2006 г. Нью-Йорк Таймс, Время Азия, и Доброе утро америка.[3] Его письмо появилось в Wall Street Journal, Гурман, мода, и десятки других СМИ. Он был судьей с 2009 по 2013 год в телесериале Bravo. Лучшие повара-мастера.[4] Оселанд также является автором Джимми Невроз (2019, Ecco Press ),[5] номинированные LAMDA мемуары о совершеннолетии, действие которых разворачивается против движений панк-рока в Калифорнии и Нью-Йорке в конце 1970-х. Из назвал книгу "безостановочным развлечением", а Катящийся камень назвал его «яркими воспоминаниями о взрослении, [рассказанными] мгновенно привлекательным голосом».[6] [7]

ранняя жизнь и образование

Оселанд родился 9 февраля 1963 года в Маунтин-Вью, штат Калифорния. Его отец, Лоуренс Оселанд, работал в отделе продаж канцелярских товаров; его мать, Бернис Оселанд, была домохозяйкой и секретарем. Он вырос в Саннивейле, Калифорния; Остров Мерсер, Вашингтон; Юкон, Оклахома; Буффало Гроув, Иллинойс; Св. Павел; Сан-Карлос, Калифорния; Сан-Франциско; и Нью-Йорк.

С 1978 по 1980 год Озеланд был участником панк-рок музыкальных и артистических движений, имевших место в Сан-Франциско и Нью-Йорке. В 1979 году, будучи 16-летним, он бросил школу и переехал в Нью-Йорк. Оселанд вернулся в Калифорнию, чтобы посетить Институт искусств Сан-Франциско, где он изучал кинопроизводство с Георгий Кучар и Майк Кучар. Он получил степень бакалавра и магистра изящных искусств по кинопроизводству в 1983 и 1985 годах соответственно.

После колледжа Оселанд почти десять лет жила в Лос-Анджелесе. Учился актерскому мастерству в Loft Studio у известного тренера по актерскому мастерству. Уильям Трейлор и был участником андерграундной театральной сцены Южной Калифорнии, в том числе в качестве исполнителя и режиссера на фестивале драматургов в Падуа-Хиллз (Падуанские драматурги ). Он работал читателем сценария для Агентство Triad Artists. В начале 1990-х он переключил свое творческое внимание на журналистику.

Издательская и телевизионная карьера

Издание журналов и книг

Первой журналистской работой Оселанд был корректором в LA Weekly в 1990 году. В 1993 году он вернулся в Нью-Йорк, где занимал редакционные должности от редактора до главного редактора; с 1993 по 2006 год работал в различных изданиях, в том числе мода, Органический стиль, Телегид Знаменитости блюдо, Атмосфера, Тайм-аут Нью-Йорк, Дерзкий, Американский Театр, Деревенский голос, и Мадемуазель.[8] С 1996 по 1998 год - театральный критик Тайм-аут Нью-Йорк. В 1997 году он был удостоен стипендии Фонда Джерома под управлением Американский Театр журнал за его театральную критику. Год спустя он стал управляющим редактором журнала Американский Театр журнал.

С 1997 по 2006 год он был автором и фотографом в Saveur, кулинарный журнал, получивший название « Национальная география еды." В 2006 году стал главным редактором издания. Под его редакционным руководством журнал пережил беспрецедентный рост; Уровень продления подписки был одним из самых высоких в американской журнальной индустрии в период, когда он был редактором. Он основал и курировал издание Blog Awards, а также серию популярных видеороликов. За время своего пребывания в должности Saveur получил более 45 наград от множества организаций, в том числе Американское общество редакторов журналов, то Фонд Джеймса Берда, то Международная ассоциация кулинаров, и Общество газет и журналов.[9]

В 2014 году ушел Saveur и стал главным редактором-основателем Родэйл с Органическая жизнь,[10] издание о стиле жизни, которое было названо самым популярным журналом, выпущенным в 2015 году Adweek. За время, пока он работал над публикацией, он дважды был назван одним из «самых интригующих людей в средствах массовой информации» изданием Media Industry News.[9]

Он уехал из Родэйла Органическая жизнь в 2016 году, чтобы начать создание серии книг World Food от Десятискоростной пресс, отпечаток Пингвин Случайный Дом. Серия состоит из нескольких выпусков, в каждом из которых будут исследованы кулинарные особенности и классические рецепты определенного региона. Премьера состоится в 2020 году. Мехико, специализирующийся на кухне столицы Мексики. Следующая книга серии, Париж, будет опубликован в 2021 году. Мехико и Париж.[1]

Первая книга Оселанда, мемуары и поваренная книга под названием Колыбель вкуса: домашняя кухня с островов специй Индонезия, Малайзия, и Сингапур, прославляет кулинарные культуры той части мира, в которую Оселанд путешествует с 1982 года. Он был опубликован W.W. Нортон в 2006 году и получил широкую хвалу. Publishers Weekly написал: «Оселанд… надеется помочь людям, которые не побывали в Западная Суматра или же Куала Лумпур чтобы открыть для себя ароматы и вкусы этих мест. Оселанд посвящает почти половину книги объяснению ингредиентов, методов и традиций питания, а также рассказу анекдотов из 20-летнего путешествия по островам и изучения кулинарной мудрости местных жителей ».[11] Колыбель вкуса была названа одной из лучших книг 2006 года Нью-Йорк Таймс, Время Азии Хроники Сан-Франциско, то Миннеаполис Стар-Трибьюн и Доброе утро америка, среди прочего. Он также выиграл Джеймс Бирд Премия и Международная ассоциация кулинаров награда за поваренную книгу.[9]

Следующей книгой Оселанда были мемуары о взрослении, получившие название Джимми Невроз опубликовано Ecco Press, отпечаток Харпер Коллинз. В книге рассказывается о неспокойных юношеских годах Оселанда. [4] Publishers Weekly назвал книгу «потрясающей, душераздирающей, вдохновляющей, дикой и захватывающей».[12] Лос-Анджелес Таймс сказал о книге: «Что делает такую ​​историю важной, в конце концов, это не только то, что она произошла с Оселандом, но и то, что в повествовании он начинает перекликаться с похожими отрывками, которые мы все разделяем».[13]

Оселанд также является редактором множества книг, в том числе Савер: Новая комфортная еда (2011, Хроника); Савер: Как мы готовим (2012, Велдон Оуэн ); Савер: Новая классика (2014, Велдон Оуэн );[14] и Вилка в дороге: рассказы о еде, удовольствиях и открытиях в дороге (2013, Одинокая планета ), антологии письма о еде, который был номинирован на премию Джеймса Берда в 2014 году и получил награду Фонда писателей-путешественников Лоуэлла Томаса. В книгу вошли оригинальные произведения Андре Асимана, Франсин Проз, Майкла Поллана и других.[15]

С 2012 по 2019 год Оселанд входил в совет директоров Американского общества редакторов журналов.[9]

Телевидение, кино, театр и радио

Оселанд был судьей в популярном телешоу Bravo Лучшие повара-мастера с 2009 по 2013 гг.[4] Его причудливый, описательный комментарий привнес юмор и остроумие в критику судей.

Он также был судьей на NBC С Знаменитый Ученик и Продовольственная сеть С Железный повар Америка, и часто появлялся на NBC С Сегодняшнее шоу, ABC С Живите с Келли и Райаном (ранее Шоу Келли и Майкла), и VH1 С Большое утро Buzz Live. В 2013 году он снялся в роли самого себя в сериале Венди рекламные ролики.[16]

Во время учебы в Институт искусств Сан-Франциско, Оселанд снял восемь экспериментальных фильмов, в том числе Рыболовство (1980) и С изображения муравьев (1983). Его фильмы демонстрировались, помимо прочего, в Синематеке Сан-Франциско. В 1984 году его работа принесла ему гранты Фонда Джерома, а также стипендию региональных СМИ Западных штатов, грантовую программу, администрируемую Фондом Джерома. Национальный фонд искусств.

Как актер Оселанд снимался в фильмах. Вдова Дракулы (1988, Кристофер Коппола), Жидкие мечты (1991, Марк Манос) и Guncrazy (1992, Тамра Дэвис).[17] Он также снялся во многих андеграундных фильмах, в том числе Агент рая (1984, Мэри Беллис), Вознесение демоноидов (1985, Георгий Кучар ), и Лазарет Купидона (1993, Майк Кучар ).

Оселанд был гостем более ста радиопрограмм, в том числе PRI С Великолепный стол и WNYC С Леонард Лопейт Шоу. Он также ведет программу WHDD. Food Traveller.[9]

Рекомендации

  1. ^ а б "Автор: Джеймс Оселанд". Вкус.
  2. ^ Галарза, Даниэла. "Давний Saveur EIC Джеймс Оселанд уходит в отставку". Едок.
  3. ^ "Джеймс Оселанд". Джеймс Оселанд.
  4. ^ а б c "Джеймс Оселанд". Браво ТВ.
  5. ^ "Джимми Невроз". Литературное агентство Дениз Шеннон.
  6. ^ «9 странных книг, которые стоит прочитать в этом месяце». Out Magazine.
  7. ^ «Невроз Джимми Джеймса Осланда - яркое воспоминание о совершеннолетии». Катящийся камень.
  8. ^ «Rodale Inc. объявляет о запуске органической жизни Rodale». Родэйл.
  9. ^ а б c d е "Джеймс Оселанд". КАК Я.
  10. ^ Базилиан, Эмма. «Джеймс Оселанд покидает Савер, чтобы запустить« Органическую жизнь Родэйла ». AdWeek.
  11. ^ «Колыбель вкуса: домашняя кухня с островов специй Индонезии, Малайзии и Сингапура». Publishers Weekly.
  12. ^ "Мама Джеймса Оселанда сделала его мемуар возможным". Publishers Weekly.
  13. ^ "Молодой, панк и шумный: Джеймс Оселанд раскрывает свои буйные годы как« Джимми Невроз ».'". Лос-Анджелес Таймс.
  14. ^ "Джеймс Оселанд". Cookstr.
  15. ^ «Вилка в дороге: рассказы о еде, удовольствиях и открытиях в дороге». Amazon.
  16. ^ "Кулинарный критик Венди". YouTube. YouTube.
  17. ^ "Биография Джеймса Оселанда". IMDB. IMDB.

внешняя ссылка