Jax Brewing Company - Википедия - Jax Brewing Company

Для бывшей пивоварни в Новом Орлеане, также известной как Jax Brewery, см. Джексонская пивоваренная компания (Новый Орлеан).
Jax Brewing Company
ПромышленностьАлкогольный напиток
Основан1913 (1913)
Штаб-квартираДжексонвилл, Флорида, СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ
ТоварыПиво

Jax Brewing Companyизначально Джексонвиллская пивоваренная компания, был региональная пивоварня в Джексонвилл, Флорида работала с 1913 по 1956 год. Это была вторая пивоварня, открытая в штате после Флоридская пивоваренная компания в Тампа в 1896 г.[1][2]

История

Пивоваренная компания Джексонвилля была основана Уильямом Остнером, немецким иммигрантом в США, который работал в Сент-Луис, штат Миссури, пивоваренная промышленность. После посещения Джексонвилл, Флорида В 1909 году он решил, что город станет хорошим местом для новой пивоварни. Он основал предприятие при содействии своих родственников мужа, семьи Шорр из пивоваренной компании Шорр-Колкшнайдер и своего хорошего друга Якоба Бонгнера. Партнеры заложили основу в здании пивоварни на 16-й Западной улице 9 июня 1913 года.[3] Пивоваренная компания Джексонвилля была региональная пивоварня распространение через Флориду и юго-восток США.[2] Первые сорта пива он распространил в мае 1914 года. Его флагманский продукт, Jax Beer, был в немецком стиле. пилзнер.[4]

К 1917 году компания выплатила долги и получала прибыль. Однако 14 мая 1918 года Джексонвилл проголосовал за усыновление запрет, с последующим общенациональный запрет в 1920 году. Это сделало Jacksonville Brewing Company последней пивоварней, открывшейся в США до запрета. Пивоварня перешла на другие продукты и услуги. Основным оператором стала компания Jax Ice and Cold Storage Company, которая также производила мороженое, корневое пиво, имбирный эль, и безалкогольное пиво. Рядом с пивоваренным заводом использовался необычный процесс пивоварения, в ходе которого пиво варили в обычном режиме, а затем кипятили для удаления алкоголя, а это означало, что на заводе существовало нелегально крепкое пиво для тайных посещений местных жителей. Значительный процент легального пива был продан Speakeasys, который увеличил его.[5]

В 1933 году в ожидании отмены запрета через Двадцать первая поправка Остнер, в то время президент компании после смерти Бонгнера в 1924 году, готовился возобновить пивоварение. Он заказал оборудование и начал пивоварение на несколько месяцев раньше, что сделало Jacksonville Brewing Company первой пивоварней во Флориде, готовой к работе. Они раздали свое первое пиво всего через неделю после принятия поправки 5 декабря. В 1935 году компания вступила в юридический спор по поводу торговой марки Jax Beer с Джексонская пивоваренная компания в Жители Нового Орлеана; это было решено путем компромисса, дающего Jacksonville Brewing эксклюзивные права на продажу пива Jax Beer в Флорида, Грузия, Южная Каролина, и Северная Каролина. В 1940 году Остнер официально изменил название компании на Jax Brewing Company. В 1941 году Jax Brewing Company значительно расширила свое производство, разлив в бутылки Old Union Beer для новоорлеанской компании Union Brewing, увеличив продажи примерно на 50%.[6]

Пивоварне также приписывают то, что она первой начала продавать пиво в шесть пакетов в 1945 или 1946 году в результате рыночного давления со стороны пивоваренных заводов, использующих одноразовые банки.[7] Пивоварни модернизировались после Второй мировой войны, и появление баночного пива создало огромное преимущество в стоимости для пивоварен, которые могли позволить себе оборудование для розлива. Пытаясь конкурировать, Остнеры купили 100 000 прочных мешков, промаркировали их словом «Jax Beer» и продали по шесть бутылок пива в одном мешке.[8]

В конечном итоге стремление к модернизации объединило две конкурирующие пивоварни. В 1956 году пивоваренная компания Джексонвилля продала пивоварню Джексонская пивоваренная компания из Жители Нового Орлеана и пивоварня Jax в Джексонвилле закрыла свои двери. По состоянию на 2014 год старое здание пивоварни в Джексонвилле все еще стоит в районе Дюркивилль по адресу 1429 W. 16th St.[9] С 1956 по 1974 год Jax производился исключительно компанией Jackson Brewing Company, пока давление со стороны национальных пивоварен не усложнило конкуренцию региональным пивоварням.

Примечания

  1. ^ Дэвис и Манн 2012, стр.94.
  2. ^ а б Вален 2014, п. 4.
  3. ^ Дэвис и Манн 2012 С. 91–93.
  4. ^ Дэвис и Манн 2012, стр.94, 100.
  5. ^ Дэвис и Манн 2012 С. 94–96.
  6. ^ Дэвис и Манн 2012 С. 96–97.
  7. ^ Билл Фоли (1 июня 1996 г.). «Джакс Бир: Старый Милуоки другой эпохи в Джексонвилле». Метро Джексонвилл. The Florida Times-Union. Получено 16 января, 2015.
  8. ^ "Вспомните Jax Beer с всплывающей историей на пивоварне Aardwolf Brewing Tuesday". Получено 2016-07-28.
  9. ^ "Пиво Джакс: Напиток дружбы". Метро Джексонвилл. 3 августа 2007 г.. Получено 25 октября, 2013.

Рекомендации