Киев Ресторан - Kiev Restaurant
В Киев Ресторан (также известный как Киев Закусочная или просто Киев) был украинец ресторан, расположенный в Ист-Виллидж раздел Нью-Йорк.
Основана в 1978 г.[1] Майкл Гриненко (1954-2004), это место, где раньше располагался магазин конфет Луи Остера, который был одним из первых создателей яичного крема.[2]
Киев на протяжении большей части своего существования был открыт для работы 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. Он был расположен на Второй авеню, 117, на юго-западном углу пересечения Второй авеню и Седьмой улицы. Когда-то этот район был известен как «Пояс Вареников» из-за большого количества украинских ресторанов; к 2007 году осталось лишь несколько, например Веселка. Киев был популярен среди украинцев, которые посещали Георгиевская церковь вниз по улице, которые уходили на поздний завтрак после службы в Киеве. В первоначальном виде Киев был закрыт в 2000 году его владельцем.[3] Затем он пережил несколько неудачных реконструкций и открытий, и окончательно закрылся в 2006 году.
Кухня была в основном восточноевропейской, в том числе вареники, хала, маца брей, каша лаккис (каша на пасте с бабочкой), блины, фрукты компот и так далее, хотя типично американские предметы, такие как жареный картофель также были доступны.[4]
Ресторан был местным культурным учреждением, славившимся не только своей кухней и постоянной доступностью, но и разнообразием разнообразных посетителей. Об этом говорится в песне "Съемный пенис "группой King Missile. Поэты Аллен Гинзберг и Тед Берриган вошел Киев в стихи. За время своего пребывания у ресторана было много других известных постоянных посетителей.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Мосс, Иеремия (4 мая 2011 г.). «Вспоминая Киев». Исчезающий Нью-Йорк Иеремии. Получено 4 сентября, 2018.
- ^ История яичного крема по состоянию на 4 апреля 2015 г.
- ^ Денни Ли, "Ист-Виллидж; как и в СССР, давняя украинская закусочная больше не существует", Отчет о районе, Нью-Йорк Таймс 29 октября 2000 г.
- ^ Мими Шератон, «Рестораны; блюда южно-итальянской кухни в старинных традициях»., Рестораны и вино, Нью-Йорк Таймс, 12 марта 1982 г .: «Толсто нарезанная домашняя хала - это основа для обильных и вкусных французских тостов, которые подаются в ресторане« Киев », ярком и ярком ланче»
внешняя ссылка
- «Как феникс, поднимающийся с Украины», отчет о повторном открытии 2001 г.
- «Моргание на Киев» , отчет о последнем воплощении ресторана, написанный в начале 2005 года.
- RIP: Лешко и Киев[постоянная мертвая ссылка ], статья о потере славянского колорита после ремонта.
- Киев: заставляет меня хотеть халы Пересчет изменений в ресторане и его питании.