Blintz - Blintz

Blintz
Сырные блинчики с ежевикой.jpg
Традиционные сырные блинчики с компотом из ежевики
Альтернативные названияБлинчики
ТипЕврейская кухня
Место происхожденияВосточная Европа, Израиль, другие страны со значительным оставшимся еврейским населением
СделаноЕвреи ашкенази сообщество Центральной и Восточной Европы
Температура сервировкиГорячий, традиционно с сметана или фрукты компот
Основные ингредиентыМука, воды, молоко, яйцо, кошерная соль, сахар, традиционно наполненный фермерский сыр, или также творог, сливочный сыр, рикотта, или же фрукты. Жареный в масло сливочное, растительное масло, или же маргарин. За Пасха, маца используется вместо муки.

А блины (иврит: חֲבִיתִית‎; идиш: בלינצע) Является популярным традиционным Еврейский сигарный блинчик с начинкой Евреи ашкенази происхождение, похоже на креп или русский блин. Блинчики обычно заполнены фермерский сыр или фрукты. Их традиционно подают к Шавуот и, реже, для Ханука и другие Еврейские праздники.[1]

Этимология

Слово блины на английском языке происходит от идиш слово בלינצע или же блинчик, происходящее от славянского слова "блин".[2]

Слово «блины» может происходить от Palatschinke, и в конечном итоге происходит от римского плацентарный пирог.

В популярной культуре

Блинчики являются предметом известной еврейской притчи, в которой блинчики используются как аналогия самого иудаизма и собственной приверженности его верованиям.[3]

Рекомендации

  1. ^ «Сырные блины на Шавуот». Мать знала бы. Получено 20 октября 2019.
  2. ^ "Блинц определение". Словарь Мерриам Вебстер. Получено 20 октября 2019.
  3. ^ Болтон, раввин Тувия. "Блинц - еврейская история". Хабад. Получено 20 октября 2019.

Смотрите также