Багрир - Baghrir

Багрир
Бегрир (Домашнее) .jpg
ТипБлин
Основные ингредиентыМанная крупа, довольно часто изюм

Багрир[1] или же бегхрир (البغرير) - это блин потребляется в Магриб область, край. Они маленькие, пористые и сделаны из манная крупа или мука; при правильном приготовлении они имеют крошечные дырочки (которые впитывают любой соус, с которым их подают). Самый распространенный способ поесть Багрир в Алжире и Марокко - окунуть их в медово-масляную смесь,[2] но их также можно нарезать дольками и подавать с джемом. В блин также принято добавлять изюм. Багрир популярны на завтрак, в качестве закуски и для ифтар в течение Рамадан.[3]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Бербер, Кейси (27 мая 2019 г.). «Еда на завтрак по всему миру». CNN Travel. Получено 18 сентября, 2019.
  2. ^ Кен Альбала (2011). Энциклопедия пищевых культур мира. ABC-CLIO. п. 3. ISBN  978-0-313-37626-9.
  3. ^ "Марокканский Багрир". Марокканские мировые новости. 18 сентября 2019.