Читос - Cheetos

Читос
Cheetos logo.svg
Текущий логотип Cheetos, используемый с 2002 года.
Тип продуктаСырный завиток, Попкорн
ВладелецFrito-Lay
СтранаСоединенные Штаты
Введено1948
РынкиАвстралия, Австрия, Бельгия, Бразилия, Канада, Чили, Китай, Кипр, Египет, Франция, Греция, Венгрия, Индия, Индонезия, Иран, Ирландия, Израиль, Италия, Япония, Ливан, Литва, Македония, Мексика, Нидерланды, Новая Зеландия , Северная Америка, Пакистан, Филиппины, Польша, Португалия, Румыния, Россия, Южная Африка, Южная Америка, Южная Корея, Тайвань, Турция, Испания, Украина, Великобритания, США
Предыдущие владельцыPepsiCo
Интернет сайтОфициальный веб-сайт Отредактируйте это в Викиданных

Читос (ранее назывался Чи-то до 1998 года) является брендом слоеный сыр закуска, сделанная Frito-Lay, дочерняя компания PepsiCo. Fritos создатель Чарльз Элмер Дулин изобрел Cheetos в 1948 году и начал национальное распространение в США. Первоначальный успех Cheetos стал одним из факторов слияния компаний Frito Company и H.W. Lay & Company в 1961 году сформировала Frito-Lay. В 1965 году Frito-Lay стала дочерней компанией Pepsi-Cola Company, образовав PepsiCo, нынешнего владельца бренда Cheetos.

В 2010 году Cheetos была признана самой продаваемой маркой слоеного сыра на первичном рынке США; во всем мире годовой объем розничных продаж составил около 4 миллиардов долларов. Оригинальные Crunchy Cheetos все еще производятся, но с тех пор линейка продуктов расширилась и теперь включает 21 вид Cheetos. Северная Америка один. Поскольку Cheetos продаются более чем в 36 странах, вкус и состав часто варьируются в соответствии с региональными вкусами и культурными предпочтениями, например, с пикантными американскими сливками в Китай и клубничные чито в Япония.[1]

История

Cheetos был изобретен в 1948 году создателем Fritos Чарльзом Элмером Дулином, который готовил первые тестовые партии в магазине Frito Company. Даллас, Техас, кухня исследований и разработок. Закуски со вкусом сыра продавались быстро, но у Дулина не было производственных или распределительных мощностей для поддержки общенационального запуска. Это привело Дулина к сотрудничеству с бизнесменом по производству картофельных чипсов. Герман В. Лэй для маркетинга и распространения, а Cheetos были представлены на национальном уровне в США в 1948 году вместе с картофельным продуктом под названием Fritatos.[2] Успех Cheetos побудил Дулина и Лэя объединить две компании в 1961 году, образовав Frito-Lay Inc.[3] В то время Cheetos был одним из четырех крупных брендов снэков, производимых компанией, годовой доход которого составлял 127 миллионов долларов.[4] Frito-Lay объединилась с Pepsi-Cola Company и в 1965 году образовала PepsiCo, что привело к дальнейшему распространению Cheetos за пределами Северной Америки.[5]

Несмотря на то, что Cheetos был первой закуской в ​​своем роде, с тех пор появились конкурирующие продукты в категории закусок, в том числе Утц Сырные завитки, Herr's Сырные кудри и Мудрый Cheez Doodles, вместе с Плантаторы 'Слойки с сыром и сырные завитки. Большинство конкурирующих закусок со вкусом сыра продаются в определенных регионах США, и по состоянию на 2010 год Cheetos остается самым продаваемым слоеным сыром в Америке.[3][6]

По состоянию на 2011 год Cheetos производятся, продаются и распространяются тремя различными производственными подразделениями PepsiCo: PepsiCo Americas Foods (который включает в себя Frito-Lay в США и Канада,[7] Sabritas в Мексика[8] и латиноамериканские продукты питания в Бразилия, Колумбия, Аргентина, Венесуэла и Перу.[9]), PepsiCo Europe и PepsiCo Азия, Ближний Восток и Африка.[10] PepsiCo также предоставила лицензию Компания Штраус-Элит раздать закуску Cheetos. В 2010 году годовые продажи Cheetos во всем мире составили около 4 миллиардов долларов, что сделало его 11-м по величине брендом PepsiCo.[10]

Продукция и распространение

Образец Crunchy Cheetos

Первым продуктом Cheetos был Crunchy Cheetos, изобретенный в 1948 г. Сан-Антонио, Техас. Crunchy Cheetos оставался единственным продуктом бренда в течение 23 лет, пока в 1971 году не были представлены Cheetos Puffs. Запеченные сорта, также известные как Baked Cheetos, стали доступны с 2004 года. По состоянию на 2010 год в мире распространялся 21 вариант закусок Cheetos. Соединенные Штаты.[11] В дополнение к оригинальным Crunchy Cheetos, Cheetos Puffs и Baked продаются в альтернативных вариантах формы и вкуса, включая пряный сорт, известный как Flamin 'Hot Cheetos.[12]

В начале 1990-х Чито выпустил "Flamin 'Hot Cheetos".[13] Сорт был изобретен уборщиком Ричардом Монтаньесом, который заметил, что у бренда нет товаров, предназначенных для Латиноамериканцы.[13] Вашингтон Пост назвал бы их "чем-то вроде культурного феномена",[14] с Newsweek отмечая, что он «омолодил бренд» и станет «центральным элементом маркетинга Cheetos».[15]

Читос входит в число закусок, входящих в состав Frito-Lay. Закуски закусочная смесь.

С введением Frito-Lay Линия Natural, Natural Cheetos была представлена ​​в середине 2000-х годов, рекламируя полностью натуральные ингредиенты и настоящие Висконсин белый чеддер сыр. Они сопровождают другие продукты Frito-Lay в линейке Natural и конкурируют на рынке, занимаемом другими полезными для здоровья закусками, такими как Пиратская добыча. В 2014 году бренд Natural был переименован в Simply.[16]

Читос впервые вошел Бразилия в 1976 г.[17] за которыми следуют другие страны, такие как Австралия в течение 1980-х гг.[18] В 1994 году Cheetos стал первым американским брендом закусок, производимых и распространяемых в Китай.[19] Поскольку распространение Cheetos расширилось за пределы США и включило более 36 различных стран,[20] были созданы локализованные версии, соответствующие региональным вкусам и культурным предпочтениям.[21]

Frito-Lay провела обширное тестирование, прежде чем остановиться на вкусах для китайского рынка: заправку ранчо, северный краб, копченый осьминог и карамель отказались от двух вкусов: пикантный американский крем и пикантный японский стейк.[22] Эти вкусы были получены в результате тестирования в фокус-группах, в котором оригинальные Crunchy Cheetos также не тестировались.[22][23] Strawberry Cheetos, простой кукурузный сыр Cheeto, покрытый клубничной глазурью, был выпущен в Япония в 2008.[24] В 2013 г. Пепси сыр Cheeto был представлен в Японии, а горная роса -ароматизированный сорт был доступен в 2014 году.[25] В Индии продаются Cheetos Whoosh, приготовленные из таких ингредиентов, как целое зерно и овощи.[26] В Пакистане Cheetos доступны с шестью различными вкусами: Bites: Vegetable, Stars: Cream N 'Herb, Ocean Safari: Cheese, X&O: Spicy Twist, Red Flavored Mast и Ketchup.[27] Единственный продукт Cheetos, производимый в Австралии, - это Cheetos Cheese & Bacon Balls.[28] Чито бывают разных цветов, самые популярные - оранжевый и красный.

В 2015 году компания Frito-Lay выпустила на рынки США ограниченную серию закусок Sweetos со вкусом корицы и сахара. Sweetos были первой сладкой закуской, которую Cheetos выпустили в США за 67-летнюю историю бренда.[29]

В первую неделю 2020 года Frito-Lay начал распространение «попкорна Читос».[30][31]

Производство

Основная статья: Слоёный сыр
Завод по производству Cheetos в Tomaszów Mazowiecki, Польша

Чито производятся путем смешивания кукурузы и воды. Зародыш кукурузы удаляется, чтобы предотвратить порчу; затем бесплодную кукурузу перемалывают в кукурузную муку. Поскольку в кукурузной муке не хватает питательных веществ, обеспечиваемых зародышами, она обогащается за счет добавления питательных веществ, чтобы повысить ее питательную ценность. (Обогащенная кукурузная мука имеет следующие вкусы: хрустящий,[32] Затяжки,[33] Flamin 'Hot Crunchy,[34][35] Flamin 'Hot Puffs,[36] Flamin 'Hot Limon Crunchy,[37] XXTRA Flamin 'Горячий хрустящий,[38] Горячие затяжки с пониженным содержанием жира,[39] Сниженные жировые отложения,[40] и Чеддер Халапеньо Хрустящий.[41]Смесь нагревают под давлением, а затем экструдируют через фильеру. Текстура закуски формируется в результате контакта с горячим воздухом, в результате чего пар в смеси расширяется и создается характерная текстура. После сушки в духовке или жарки продукт перемешивают с желаемыми ароматическими компонентами (оригинальные Crunchy Cheetos жареный ). Процесс занимает около 19 минут, и каждые полчаса команда лаборатории проверяет и тестирует на вкус каждую партию. На этом этапе результат проверки определяется путем сравнения каждой партии с продуктом, отправленным из штаб-квартиры Frito-Lay.[42] Другие варианты вкуса и формата, такие как Cheetos Puffs, Cheetos Paws, Cheetos Twists, Cheetos Balls и Cheetos Whirls, проходят этап сушки в больших печах.[43] По состоянию на 2010 год у Frito-Lay было 14 заводов по производству жареных Cheetos в 11 штатах по всему миру. Соединенные Штаты.[42]

Маркетинг

Основная статья: Честер Гепард

Первым талисманом Cheetos была анимированная мышь Cheetos Mouse, которая дебютировала в начале 1971 года. верхушка акцент и обычно носил костюм тройка. Он использовал слоганы «Chee-tos. Chee-tos. Chee-tos. и несколько лет спустя «Слава Чи-сар!». Мышь была замечена в телевизионной рекламе и печатной рекламе Cheetos, пока персонаж не исчез примерно в 1979 году.

Бренд Cheetos широко известен благодаря его второму и текущему талисман, антропоморфный хитрый, ровный мультфильм гепард названный Честер Гепард. Честер впервые появился в телевизионной рекламе в 1986 году, известный тем, что заканчивал рекламу Cheetos с лозунги, которые со временем эволюционировали. Он использовал как «сыр, который хрустит!» и «Нелегко быть глупым» - как лозунги с 1986 по 1997 год, а затем «Опасно глупо» с 1997 года.[44] В 2003 году Честер был впервые представлен как компьютерный персонаж в Соединенных Штатах, но продолжал появляться в традиционной анимированной форме в некоторых других странах, где продается этот бренд.[45]

Начиная с 2008 года, реклама и продвижение Cheetos расширились с учетом возрастной привлекательности с пересмотренным акцентом на взрослую аудиторию. В этом воплощении Честер разговаривает с среднеатлантический акцент и побуждает людей использовать свои Cheetos в актах мести или для решения проблем.[45] В феврале 2009 года Cheetos стал предметом своего первого Реклама Суперкубка. в АМЕРИКАНСКИЙ ДОЛЛАР$ 3 миллион, 30 секундная реклама, "шумная болтливая женщина" разговаривает по мобильному телефону в ресторане. Гепард Честер убеждает другого покупателя бросить Читос на землю, привлекая стаю птиц, чтобы прогнать надоедливого громко говорящего покупателя.[46][47] Сценарий, изображенный в этом ролике, иллюстрирует ориентированные на взрослых темы подрывная деятельность и месть, которые по-прежнему широко используются в рекламе Cheetos, выпущенной с 2008 года.[45]

В 2009 году Frito-Lay пригласил популярный блог Боинг Боинг размещать онлайн-рекламу Cheetos. Блог заключен Йоханнес Гренцфуртнер (из монохромный ) для создания художественной кампании продукта.[48]

15 августа 2017 года компания Frito-Lay объявила об открытии своего магазина The Spotted Cheetah. всплывающий ресторан в Нью-Йорке, с блюдами, приготовленными с Cheetos с шеф-поваром Энн Баррелл. Согласно Wall Street Journal, резервные места в ресторане быстро распродались.[49]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ "Читос со вкусом клубники соблазнят сладкие закуски". Inventorspot.com. Получено 2 декабря 2014.
  2. ^ «Крупный бизнес по упаковке кукурузы и картофельных чипсов в Сан-Антонио», Dallas Morning News, 22 мая 1949 г., раздел XVIII, стр. 8
  3. ^ а б Фернандес, Мэнни (3 августа 2010 г.). "Какие-нибудь сыры, в городе их единицы". Нью-Йорк Таймс. Получено 1 июля 2011.
  4. ^ "Профиль компании Frito-Lay, Inc. для студентов". HighBeam Research. 1 января 1999 г. Архивировано с оригинал 5 ноября 2012 г.. Получено 20 декабря 2010.
  5. ^ "История Frito-Lay". Frito-Lay North America, Inc. Получено 20 декабря 2010.
  6. ^ Сапорито, Билл; Сара Смит (21 декабря 1987 г.). "Как Борден доит фасованные товары". Журнал Fortune. Получено 1 июля 2011.
  7. ^ "Описание компании PepsiCo, Inc. (PEP)". Businessweek. Архивировано из оригинал 2 января 2013 г.. Получено 20 декабря 2010.
  8. ^ Сэвидж, Марк (14 февраля 1995 г.). «Круг веселья». Страж Милуоки. Получено 1 июля 2011.
  9. ^ «Профиль компании PepsiCo Investors». PepsiCo, Inc. Архивировано с оригинал 12 июля 2011 г.. Получено 1 июля 2011.
  10. ^ а б «Годовой отчет PepsiCo за 2010 год» (PDF). PepsiCo, Inc. 25 декабря 2010. Архивировано с оригинал (PDF) 6 сентября 2011 г.. Получено 1 июля 2011.
  11. ^ «Полный список продуктов Cheetos». Фрито-Лэй. Архивировано из оригинал 10 сентября 2011 г.. Получено 12 сентября 2011.
  12. ^ "Не пропустите: Flamin 'Hot Cheetos". NPR.com. 9 мая 2006 г.. Получено 2 декабря 2010.
  13. ^ а б Крокетт, Захари. "Как дворник из Frito-Lay изобрел горячие чито Фламина". Суета. Получено 19 сентября 2019.
  14. ^ Эндрюс, Трэвис М. «Фильм« Горячие Читос Фламина »: как дворник из фрито-лей создал одну из самых популярных закусок Америки». Вашингтон Пост. Получено 19 сентября 2019.
  15. ^ Уэлен, Эндрю. "ИСТИННАЯ ИСТОРИЯ ИЗОБРЕТЕНИЯ ГОРЯЧИХ ЧИТО FLAMIN РИЧАРДА МОНТАШЕЗА". Newsweek. Получено 19 сентября 2019.
  16. ^ «PepsiCo производит ребрендинг« натуральных »продуктов с помощью« просто »'". Fox News. 24 января 2014 г.. Получено 27 февраля 2019.
  17. ^ "Elma Chips Brands". PepsiCo Brazil. Архивировано из оригинал 16 сентября 2011 г.. Получено 12 сентября 2011.
  18. ^ "Читос Австралия". PepsiCo Австралия и Новая Зеландия. Архивировано из оригинал 17 сентября 2009 г.. Получено 12 сентября 2011.
  19. ^ "Китайский Читос". nytimes.com. 27 ноября 2006 г.. Получено 3 декабря 2010.
  20. ^ «Закуски Cheetos Mystery Colorz имеют сырный вкус, как Читос». Frito-Lay Северная Америка. 7 января 2002 г. Архивировано с оригинал (Пресс-релиз) 10 сентября 2011 г.. Получено 13 сентября 2011.
  21. ^ Джей П. Педерсон, изд. (2000). Международный справочник историй компаний. Чикаго: Сент-Джеймс Пресс. ISBN  978-1-55862-391-0.
  22. ^ а б Зикмунд, Уильям Дж .; Барри Б. Бабин (2009). Основы маркетинговых исследований. Cengage Learning. п. 15. ISBN  978-0324593754. Получено 16 ноября 2011.
  23. ^ «Переключатель вкуса Cheetos для китайцев». Лоуренс Журнал Мир. Служба новостей NY Times. 2 сентября 1994. с. 2А. Получено 8 декабря 2010.
  24. ^ «Переезжай в Японию, чтобы ты мог есть клубничные чито». Consumerist.com. 28 января 2009 г.. Получено 2 декабря 2010.
  25. ^ Горовиц, Брюс (15 августа 2013 г.). «Чито со вкусом пепси продаются в Японии, но пока не готовы для продажи в США». USA Today. Получено 16 августа 2013.
  26. ^ [1] В архиве 17 декабря 2010 г. Wayback Machine
  27. ^ "Cheetos Pakistan - самое интересное, ТВЦ 2015". Brandsynario.com.
  28. ^ «Список продуктов Cheetos Australia». PepsiCo Австралия и Новая Зеландия. Получено 12 сентября 2011.
  29. ^ Горовиц, Брюс (21 января 2015 г.). "Читос, чтобы выкатить закуски Sweetos". USA Today. Получено 4 мая 2015.
  30. ^ Бласкович, Сара (9 июля 2020 г.). «Первый в мире попкорн Flamin 'Hot Cheetos появился на полках магазинов в Техасе». The Dallas Morning News. Получено 10 января 2020.
  31. ^ «Cheetos появляется в новом году с запуском попкорна Cheetos в магазинах по всей стране». Cision (Пресс-релиз). 9 января 2020 г.. Получено 10 января 2020.
  32. ^ «Снеки со вкусом хрустящего сыра CHEETOS®». www.fritolay.com. Получено 2 мая 2018.
  33. ^ "Снеки со вкусом сыра CHEETOS® Puffs". www.fritolay.com. Получено 2 мая 2018.
  34. ^ "CHEETOS® Crunchy FLAMIN 'HOT® Снеки со вкусом сыра". www.fritolay.com. Получено 2 мая 2018.
  35. ^ "Что внутри горячих читос Flamin? Возможно, что-то острое". Получено 2 мая 2018.
  36. ^ "CHEETOS® Puffs FLAMIN 'HOT® Снеки со вкусом сыра". www.fritolay.com. Получено 2 мая 2018.
  37. ^ «CHEETOS® Crunchy FLAMIN 'HOT® Limón Cheese Snacks». www.fritolay.com. Получено 2 мая 2018.
  38. ^ "CHEETOS® Crunchy XXTRA FLAMIN 'HOT® Снеки со вкусом сыра". www.fritolay.com. Получено 2 мая 2018.
  39. ^ "CHEETOS® Puffs FLAMIN 'HOT® Снеки с пониженным содержанием жира и сыром". www.fritolay.com. Получено 2 мая 2018.
  40. ^ "Снеки CHEETOS® Puffs с пониженным содержанием жира и сыром". www.fritolay.com. Получено 2 мая 2018.
  41. ^ «Хрустящие закуски CHEETOS® с чеддером и халапеньо». www.fritolay.com. Получено 2 мая 2018.
  42. ^ а б Кёрнер, Брендан (24 мая 2010 г.). "Приготовление Читос: быть веселым непросто". Проводной журнал. Получено 30 июн 2011.
  43. ^ "Cheetos Cheese Snacks - Smith's Snackfood Company". Smiths.com.au. Архивировано из оригинал 17 сентября 2009 г.. Получено 26 июля 2009.
  44. ^ «Подать заявку на товарный знак. Найдите товарный знак». trademarkia.com.
  45. ^ а б c Стивенсон, Сет (17 марта 2008 г.). "У Честера новая сумка". Шифер. Получено 12 сентября 2011.
  46. ^ Вонг, Эмили (29 января 2009 г.). "Читос присоединяется к рекламному параду Суперкубка". AdWeek. Получено 12 сентября 2011.
  47. ^ «Frito-Lay открывает бренд Cheetos в руках блоггеров». adage.com. 11 февраля 2009 г.. Получено 2 декабря 2010.
  48. ^ Лермонт, Майкл. «Frito-Lay открывает бренд Cheetos в руках блоггеров». Возраст объявления. Получено 9 декабря 2018.
  49. ^ Пасси, Чарльз (15 августа 2017 г.). «Вы не можете получить столик в ресторане Cheetos на Манхэттене - закусочная The Spotted Cheetah распродала все свои столики всего за шесть часов». Журнал "Уолл Стрит. Нью-Йорк, Нью-Йорк, США. Получено 17 августа 2017.