Люси Вейверман - Lucy Waverman

Люси Вейверман это Торонто журналист, редактор, обозреватель, консультант по кулинарии и автор поваренной книги. Ее колонка еды в среду «Меню выходного дня» и колонка субботы «Свежие вкусы» появляются в Глобус и почта, Национальная газета Канады, и она является редактором кулинарии Еда, напиток, журнал, издаваемый Совет по контролю за алкоголем Онтарио. Она занималась разработкой рецептов и продуктов для крупных компаний, ресторанов и фирм по связям с общественностью. Она также появлялась на теле- и радиопередачах в Канаде и США, в том числе 12 лет с Citytv с CityLine..[1]

Карьера

Вейверман - автор восьми кулинарных книг, в том числе отмеченной наградами Дом на ужин, и является лауреатом Золотой медали Cuisine Canada 2005 за кулинарные книги за Дело вкуса,[2] который она написала в соавторстве с другом и винным писателем Джеймсом Чатто. Дело вкуса также был финалистом престижного Награда Джеймса Бирда в сфере развлечений.[3] Ее поваренная книга Кухня Люси выиграл Серебряную медаль на церемонии вручения награды канадской кулинарной книги Cuisine Canada в 2007 году. Ее последняя поваренная книга, Принцип вкуса, получил золотую медаль Taste Canada за лучшую кулинарную книгу и премию Gourmand Award 2014 за лучшую книгу о еде и напитках. Принцип вкуса был назван одним из десяти лучших кулинарных книг весны американским Publishers Weekly.[4]

В 2005 году Уэверман была награждена Золотой наградой в области пищевых СМИ / журналистики Ассоциацией Онтарио Хостелри за ее усилия по наставничеству молодых талантов и за просвещение общественности о кулинарии и мировых кухнях посредством ее письма и преподавания.[5] Она была удостоена награды «Женщина года 2013» от The Women's Culinary Network и была выбрана представлять Канаду в рамках культурного обмена с Корея. Она также представляла Канаду на С. Пеллегрино Чашка для приготовления в Венеция, Италия в 2013 году. В 2014 году она преподавала в качестве гастрономического писателя Джозефа Хора в резиденции в Стратфорд Школа поваров[6]

Вейверман тренировался в Le Cordon Bleu Имеет педагогический сертификат Онтарио и степень в области журналистики. С 1972 по 1990 год она была владельцем и руководителем The Cooking School, школы в Торонто, посвященной обучению хорошей кулинарии.[7]

Вейверман твердо верит в волонтерство и был членом правления Международная ассоциация кулинаров и председательствовал на церемонии вручения наград Julia Child Cookbook Awards. Она также работала в совете Второй урожай и Необходимой театральной труппы «Ангел». Ее работы можно увидеть во многих благотворительных кулинарных книгах, в том числе в оригинальной. Невозможный пирог за Больница для детей, который она отредактировала.[8]

Рекомендации

  1. ^ "Все о Люси". Кухня Люси Вейверман. Получено 10 июн 2015.
  2. ^ «Прошлые победители». Вкус Канады. Получено 10 июн 2015.
  3. ^ "Номинант на премию Фонда Джеймса Берда". Библиотека вещь. Получено 10 июн 2015.
  4. ^ «Объявления весны 2014 года: возвращение к основам: яйца, мясо и сладости: поваренные книги». Publishers Weekly. Получено 10 июн 2015.
  5. ^ "Прошлые лауреаты". Институт Хостелов Онтарио. Получено 10 июн 2015.
  6. ^ «Люси Уэверман назначена писателем-гастрономом в резиденции Джозефа Хора 2014/15». Газеты Канады. Получено 10 июн 2015.[постоянная мертвая ссылка ]
  7. ^ "Все о Люси". Кухня Люси Вейверман. Получено 10 июн 2015.
  8. ^ "Все о Люси". Кухня Люси Вейверман. Получено 10 июн 2015.

внешняя ссылка