Картофель маори - Māori potatoes

Картофель маори или же Taewa разновидности картофель (Solanum tuberosum subsp. tuberosum и Andigena)[1] культивируется Народ маори, особенно выращенные раньше Новая Зеландия был колонизирован англичанами.[2]

Маори выращивают картофель не менее 200 лет, а таэва[3] в совокупности относится к некоторым традиционным разновидностям, включая Карупарера, Хуакароро, Раупи, Моэмоэ и Тутаэ-кури.[2][4] Они меньше, крупнее и ярче, чем современные сорта картофеля, которые упоминаются по заимствованию pārete.[5] Другие собирательные названия традиционного картофеля маори: Rīwai, парарека и Махетау.[6]

Картофель маори обычно используется в качестве основного ингредиента в Rewena хлеб.[1]

  • Картофель Whataroa (таэва), пример картофеля маори

  • Картофель вайпороро (таэва), образец картофеля маори

  • Уреника таэва (также известная как Тутаэ-кури), образец картофеля маори

Происхождение и история

Картофель происходит из Анды и умеренный Чили, и были завезены в Европу в 15 веке.[7]

Традиции маори утверждают, что таэва культивировали задолго до того, как европейцы впервые посетили Аотеароа.[1][2] Несмотря на это, Джеймс Кук предполагается, что академические ученые привезли картофель в Новую Зеландию в его первый рейс (1769), как и Марион де Френ.[4] Еще больше южноамериканских разновидностей пришло с тюленями и китобоями в начале 19 века.[6]

Таева стала основной продовольственной культурой маори до того, как было организовано европейское поселение, вытеснив сладкий картофель (кумара) и папоротник папоротник корень (Аруэ) в качестве основного источника углеводов.[1] Таэва могла расти в более прохладном климате, и ее было легче хранить, чем кумару.[8]

Они также были важным товаром во время первого периода контактов Европы с Аотеароа около 1800 года.[2] До конца 19 века маори выращивали таэва в коммерческих целях, но постепенно они были вытеснены более крупными коммерческими сортами картофеля из Европы, которые дают более высокие урожаи. Маори продолжают выращивать традиционные сорта, передавая их из поколения в поколение.[9] Этот отбор со временем сделал их выносливыми и в основном устойчивыми к болезням.[8]

Выращивание

Taewa обычно выращивают с использованием тех же методов и технологий, что и коммерческие сорта. Taewa, как правило, дает больше клубней с одного растения, но они меньше современного картофеля.[8] Традиционно их высаживают весной, летом выполняют работы по уходу, а собирают урожай поздней осенью. Посевы были посеяны по мараматаке с использованием методов севооборота, а древесная зола использовалась в качестве удобрений. В производстве и сборе урожая принимали участие все слои общества.[8]

Именование

Некоторые таэва известны под несколькими именами. Институт Коанга выявил несколько сортов картофеля, которые на самом деле являются одними и теми же, например, кароро и перума.[10]

Разновидности таэва

  • Амури (он же Ричард Ватсон)[10]
  • Катриона[10]
  • Чатем Холломби[10]
  • Остров Чатем[10]
  • Хуакароро / Кароро / Перу Ма[10]
  • Kereopa / Ngateuteu[10]
  • Ковинивини[10]
  • Вождь маори[10]
  • Маори / Роке Роке / Вайкато[10]
  • Матарики[10]
  • Моэмо[10]
  • Паракетия[10]
  • Pawhero[10]
  • Остров Стюарт[10]
  • Таранаки[10]
  • Уреника[10]
  • Wai-iti / Whanaako Ngati Porou[10]
  • Вайтай[10]
  • Whataroa[10]
  • Уеро Уеро[10]

Вредители и болезни

До массового заселения в Европе таэва не сильно страдала от вредителей или болезней. Самыми большими вредителями были местные гусеницы, с которыми боролись путем фумигации с использованием каури камедь или сушеные листья кавакавы (Пайпер Экселсум ).[8]

Общие вредители

Сегодня к насекомым-вредителям можно отнести клубневую моль картофельную (Phthorimaea operculella ) и проволочника (Conoderus exsul ), которые питаются листьями, стеблями и могут напрямую повредить клубни.[8]

В частности, переносчиками болезней считается тля. Taewa может поражаться зелено-персиковой тлей (Myzus persicae ), наперстянка тля (Aulacorthum solani ) и картофельная тля (Macrosiphum euphorbiae ).[8]

Гусеница зеленого петлителя (Chrysodeixis eriosoma ) и жук хадда (Henosepilachna vigintioctopunctata ) также может повлиять на таэва, но обычно вызывает только повреждение листвы растения.[8]

Псиллид томатно-картофельный (Bactericera cokerelli ) прибыл в Новую Зеландию в 2006 г.[11] и представляет угрозу для многих пасленовых культур, в том числе таэва. Псиллиды могут снизить урожайность до 80%.[8]

Крысы (Раттус раттус и Раттус норвегикус ) и диких свиней (Sus scrofa ) поражают клубни, а пукеко (Porphyrio porphryio melanotus ), кролики (Oryctolagus cuniculus ) и зайцы (Lepus europaeus ) может атаковать новую листву.[8]

Общие болезни

Taewa восприимчивы к вирус скручивания листьев картофеля, картофельный вирус y, картофельный вирус x, и картофельный вирус. Они распространяются тлей, механизмами и зараженными клубнями.[8]

Помимо вирусов, таева может быть заражена целым рядом грибковых заболеваний. Фитофтороз (Phytophthroa infestans ), розовая гниль (Phytopthora erythroseptica ), Вертициллезное увядание (Вертицилл альбо-атрум и V. dahliae ) и фузариозная сухая гниль (Fusarium sambucinum ) оказывают наибольшее потенциальное воздействие на посевы.[8]

Ранняя гниль (Alternaria solani ), язвы ствола (Rhizoctonia solani ), порошкообразная парша (Spongospora subterranea ) и серебряный налет (Гельминтоспориум солани ) повредит растения в меньшей степени.[8]

Было отмечено, что сорта huakaroro, karupārera и tūtaekurī демонстрируют небольшую естественную устойчивость к фитофторозу. Порошковая парша чаще поражает хуакароро и уренику, в то время как карупарара и моэмоэ проявляют высокую устойчивость. Сорт pawhero особенно подвержен сухой гнили фузариоза, что влияет на его способность к хранению.[8]

Парша обыкновенная (Streptomyces чесотка ) может вызвать косметическое повреждение клубней. Бактериальная мягкая гниль (Эрвиния каротовора ) и чип Liberibacter и Zebra (Candidatus liberibacter solanacearum ) может вызвать значительную потерю урожая.[8]

Рекомендации

  1. ^ а б c d Роскруге, Ник (2014). Рауару, Сад пословиц, Нга-Вери, Корнеплоды маори, их история и советы по их использованию. Палмерстон-Норт, Новая Зеландия: Институт сельского хозяйства и окружающей среды Университета Мэсси. С. 29–31. ISBN  978-0-473-28219-6.
  2. ^ а б c d «Картофель маори». Музей Новой Зеландии Те Папа Тонгарева. Получено 30 января 2018.
  3. ^ "Таэва". Te Aka Māori-английский, англо-маори Словарь.
  4. ^ а б Натан, Саймон (24 сентября 2007 г.). «Таэва (картофель маори)». Те Ара - Энциклопедия Новой Зеландии. Получено 30 января 2019.
  5. ^ "Парете". Te Aka Māori-английский, англо-маори Словарь. Получено 31 января 2019.
  6. ^ а б Харрис, Грэм; Ниха, Поай Пакеха (1999). Ngā Riwai Māori - Картофель маори. Лоуэр-Хатт: Открытый политехнический институт Новой Зеландии, рабочий документ. HDL:11072/1195. ISBN  0909009236.
  7. ^ «Исследователь Taewa отслеживает посевы в США». Университет Мэсси Новой Зеландии. Получено 30 января 2019.
  8. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м п о 1959-, Роскруге, Ник (2010). Ngā pōrearea me ngā matemate o ngā māra taewa = Вредители и болезни сельскохозяйственных культур таева (картофеля маори). Пукетапу, Ализ., Макфарлейн, Тури Р., Университет Мэсси. Институт природных ресурсов. Пальмерстон-Норт, Нью-Зе .: Институт природных ресурсов. ISBN  9780473176136. OCLC  671920229.CS1 maint: числовые имена: список авторов (связь)
  9. ^ "Таэва". Центр научного обучения.
  10. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м п о п q р s т ты «Результаты испытаний картофеля 2013–2014 гг.». Институт Коанга. Получено 1 марта 2020.
  11. ^ «Информационный бюллетень: помидор и картофельная листовая листовая - Bactericera cockerelli». nzacfactsheets.landcareresearch.co.nz. Получено 1 февраля 2019.