Мальдивская компания промышленного рыболовства - Maldives Industrial Fisheries Company
 | Эта статья не цитировать любой источники. (Октябрь 2014 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
| Государственная рыболовная компания - Исмаил Фаузи (генеральный директор) | |
| Промышленность | Рыболовная индустрия |
| Основан | 1 ноября 1993 г. |
| Штаб-квартира | Мужской, Мальдивы (главный офис) |
Ключевые люди | Исмаил Фаузи (генеральный директор) |
| Товары | Консервированный тунец Замороженный тунец Рыбное блюдо Кацобуши Поясница |
| Доход | Нет данных |
Количество работников | 1790+ |
| Интернет сайт | http://www.mifco.com.mv |
В Мальдивы Компания промышленного рыболовства, MIFCO, является публичная компания занимается производством, переработкой и сбытом рыбы и рыбопродуктов. Компания была зарегистрирована в 1993 году.
История
Рыбоконсервный комбинат был создан в 2004 году как совместное предприятие с Японский Компания. Однако, когда в 1982 году завод перешло к правительству, он не смог удовлетворить зарубежный спрос из-за плохого состояния завода. здания и оборудования, поэтому в 1986 году была открыта новая фабрика. В 1979 году в сотрудничестве с японской Marubeni Corporation была образована Maldives Nippon Corporation для переработки и консервирования свежего тунца. В том же году была создана Мальдивская рыболовная корпорация для эксплуатации рыбных богатств. Позже МФЦ превратился в Департамент реализации проектов в области рыболовства (FPID), который в 2005 году был преобразован в MIFCO.
Ловля на удочку и удочку
Мальдивский скипджек Промышленность, 100% -й процесс производства удочек и ярусов является доминирующим видом экономической деятельности в области рыболовства в стране.
Товары
Консервированный тунец
Консервированный тунец Mifco имеет категории Premium, Fancy, Standard и местные упаковки, в которые входит тунец с соусом, и упаковка для предприятий общественного питания. Консервы производятся из вареного тунца, с которого снимают шкуру, голову, потрошат, очищают от всего мяса крови, обжигают и упаковывают с покрытием из масла или рассола в герметично закрытые банки и стерилизуют для достижения коммерческой стерильности путем нагревания.
Замороженный тунец
Рыба обрабатывается методом шоковой заморозки или замораживания в рассоле. Замороженные виды: Katsuwonus Pelamis «Skipjack» и Thunnus Albacares «Yellowfin».
Рыбное блюдо
Рыбное блюдо, удобрение, а также важный ингредиент в кормах для птицы и рыбы, это продукт консервного завода. Чтобы уменьшить количество отходов, выделяемых из рыбных продуктов, рыбную муку производят из рыбных отходов консервного завода.
Кацуобуси
Кацуобуси - это японское название особого вида копченого сушеного тунца. Хотя Кацуобуси - это разновидность сушеного скипджека, можно сказать, что продукт похож на традиционную мальдивскую рыбу. Однако процесс сушки копчением, который длится минимум 21 день, в отличие от сушки менее недели для нормального копчения, означает, что Кацуобуси намного суше и, следовательно, лучше сохраняется. Качество продукта поддерживается за счет использования специально импортированной из Японии древесины на определенных этапах копчения и использования охлаждаемых контейнеров для транспортировки готового продукта.
Поясница
Есть два вида филе: вареная и замороженная.
Замороженный желтый тунец
Замороженные / охлажденные желтые плавники с жабрами и потрохами экспортируются индивидуально очищенными и упакованными в картонные коробки с гелевым льдом.