Лактон массойи - Massoia lactone
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК (р) -5,6-Дигидро-6-пентил-2ЧАС-пиран-2-он | |
| Другие имена (р) -5-гидрокси-2-деценовой кислоты лактона Коколактон 5-пентилпент-2-ен-5-олид C-10 массойный лактон | |
| Идентификаторы | |
3D модель (JSmol ) | |
| ECHA InfoCard | 100.119.448  |
| Номер ЕС |
|
PubChem CID | |
| UNII | |
| |
| Свойства | |
| C10ЧАС16О2 | |
| Молярная масса | 168,24 г / моль |
| Плотность | 0,982 г / см3 |
| Температура плавления | -95,2 ° С (-139,4 ° F, 178,0 К) |
| Точка кипения | 286–287 ° С (547–549 ° F, 559–560 К) |
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
 проверить (что   ?) | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Лактон массойи является алкил лактон полученный из коры Массоя дерево (Cryptocaria massoia)[1] который находится в Папуа, Индонезия, хотя это соединение также можно найти в составе тростникового сахара. патока, вылечил табак, и эфирное масло Sweet Османтус (Османтус ароматный ). Химически лактон массой можно получить как второстепенный продукт при гидрировании с переносом 6-амил-α-пирона.[2]
Известное в конце 18 - начале 19 веков как кора массой, эфирное масло массой когда-то широко использовалось в качестве натурального кокос ароматизатор. Натуральный лактон массойи был в значительной степени вытеснен синтетической альтернативой, потому что процесс экстракции дорог, а процесс удаления коры убивает дерево.
Лактон Massoia имеет запах, который описывают как сладкий кокосовый орех, лактонный, сливочный, молочный и восковой[3] и, при разбавлении 20 ppm, вкус описывается как сливочный, кокосовый, зеленый и слегка фруктовый.
использованная литература
- ^ Т. Рали, С. В. Восса и Д. Н. Лич (2007) Молекулы 12 149-154.
- ^ Алам, штат Мэриленд Имтеяз; Хан, Тухин С .; Хайдер, М. Али (2019). «Альтернативный биологический способ производства δ-декалактона: выяснение роли растворителя и выделения водорода в каталитическом гидрировании с переносом». ACS Sustainable Chemistry & Engineering. 7 (3): 2894–2898. DOI: 10.1021 / acssuschemeng.8b05014
- ^ "Страница продукта компании Good Scents о Massoia Lactone"