Моза Мясо - Mosa Meat

Моза Мясо
Частная компания
ПромышленностьПищевые технологии
УчредителиПитер Верстрате, Марк Пост
Штаб-квартира
Маастрихт, Нидерланды
,
Нидерланды
Интернет сайтMosameat.com

Моза Мясо голландец пищевые технологии компания со штаб-квартирой в Маастрихт (Нидерланды) создание методов производства для культивированное мясо.[1] Основана в октябре 2015 года.[2][3][4] к Отметить сообщение и Питер Верстрат. Пост - профессор физиологии сосудов в Маастрихтский университет и является главным научным сотрудником Mosa Meat. Verstrate является генеральным директором Mosa Meat и имеет опыт работы в сфере обработки мясная промышленность, занимая разные должности в Корпорация Сара Ли, Ахолд, Smithfield Foods, Campofrío Food Group, Джек Ссылки, и Hulshof Protein Technologies.

В 2013 году Post и Verstrate разработали первый в мире гамбургер из культивированного мяса, производство которого обошлось в 325 000 долларов и финансировалось соучредителем Google. Сергей Брин.[5] В процессе производства три лаборанта за три месяца вырастили 20 000 отдельных мышечных волокон, из которых состоит бургер.[6]

В июле 2018 года Mosa Meat объявила о привлечении раунда финансирования серии A. Раунд провели M Ventures и Bell Food Group.[7]

По оценкам Mosa Meat, коммерческая доступность культивированного мяса может появиться примерно в 2021 году.[8] сначала в элитных ресторанах,[9] по цене около 11 долларов за гамбургер.[10][11]


Рекомендации

  1. ^ «Выращенное в лаборатории мясо Mosa Meat станет популярным в ресторанах высокого класса в течение 2 лет». Зеленые вопросы. Получено 2018-06-29.
  2. ^ Паллаб Гош (15 октября 2015 г.). «Команда хочет продавать выращенное в лаборатории мясо через пять лет». Новости BBC. Получено 23 июн 2018.
  3. ^ "Стартап Wil Binnen vijf jaar betaalbaar kweekvlees". NOS. 25 января 2016 г.. Получено 29 июн 2018.
  4. ^ Де Лимбургер (20 октября 2015 г.). "Commerciële productie van kweekvlees dichterbij". 1Лимбург. Получено 12 июн 2018.
  5. ^ Фонтан Генри (5 августа 2013 г.). "Выращенный в лаборатории бургер проходит испытание вкуса". Нью-Йорк Таймс. Получено 20 июн 2018.
  6. ^ Эрин Ким (5 июля 2016 г.). «Более пристальный взгляд на клеточное сельское хозяйство и определяющие его процессы». Новости AgFunder. Получено 29 июн 2018.
  7. ^ Джейкоб Бунге (16 июля 2018 г.). «Стартап по производству мяса, выращенного из клеток, привлекает новое финансирование». Wall Street Journal. Получено 17 июля 2018.
  8. ^ Стивен Муш (10 января 2018 г.). "Met 150 koeien de wereld voeden". ОБЪЯВЛЕНИЕ. Получено 5 июля 2018.
  9. ^ Рик Морган (23 марта 2018 г.). «Билл Гейтс и Ричард Брэнсон делают ставку на то, что выращенное в лаборатории мясо может стать пищей будущего». CNBC. Получено 23 июн 2018.
  10. ^ Шарлотта Хоукс (8 марта 2018 г.). "Насколько мы близки к гамбургеру, выращенному в лаборатории?". CNN. Получено 20 июн 2018.
  11. ^ Джессика Лебер (20 октября 2015 г.). «Лабораторный бургер может появиться в продаже через 5 лет». FastCompany. Получено 5 июля 2018.

внешняя ссылка